Des Articles

Définition de la gravité de la bière

La gravité de la bière fait référence à la quantité totale de solides dissous dans l'eau, puisque nous parlons de bière, ces solides dissous sont des sucres.

Bière blanche à la belge

Le witbier à la belge est brassé à partir de blé non malté, parfois d'avoine et d'orge maltée. Les Witbiers sont épicés de coriandre et d'écorces d'orange.

Ailes de poulet asiatiques frites croustillantes à base de bière pâle

Les ailes et la bière sont toujours une combinaison savoureuse. Cette recette ajoute une saveur sucrée aux ailes croustillantes avec l'utilisation de No-Li Pale Ale.

Le nouveau gros pneu belge fait peau neuve

La bière Fat Tire de New Belgium Brewing fait peau neuve ce printemps. Découvrez comment la brasserie du Colorado met à jour l'une de ses bières artisanales classiques.

Réflexions sur les utopies

Alors que Sam Adams publie ses Utopies 2019, le journaliste de la bière Steve Frank réfléchit à son expérience avec la bière devenue plus grande que nature.

Jambon glacé à la bière brune et choux de Bruxelles

La bière brune accompagne parfaitement les viandes grillées. Essayez ces jarrets de jambon grillés avec des choux de Bruxelles braisés à la bière et des crêpes de pommes de terre.

Pilsner à l'allemande

Pilsner, également orthographié Pilsener, les bières sont l'une des bières de style allemand les plus emblématiques. Apprenez tout sur la bière Pilsner et les autres bières artisanales sur CraftBeer.com!

Le Tour de Fat de New Belgium Brewing célèbre 20 ans de bière, de vélos et de plaisir

Le Tour de Fat annuel de New Belgium Brewing est de retour pour 2019, offrant une journée remplie de festivités gratuites célébrant la bière, les vélos et la perplexité.

Combien de temps mon Crowler est-il bon?

«Combien de temps mon Crowler est-il bon?» est une question courante des amateurs de bière. Assurez-vous que votre bière reste fraîche en évitant ces erreurs de stockage courantes.

Guide des accords bières et mets

Le CraftBeer.com Beer & Food Pairing Guide aborde le jumelage en examinant d'abord les composants alimentaires courants et en les comparant à six catégories de saveurs de bière.

La brasserie de Fat Head inaugure une nouvelle installation

La brasserie de Fat Head a inauguré une nouvelle installation de production, occupant 75 000 pieds carrés d'espace - 40 000 de plus que leur emplacement actuel.

Route de la bière artisanale: brasseries du Michigan le long de la I-94

Les brasseries du Michigan sont aussi différentes que les villes qu'elles habitent. Nous vous emmenons dans un road trip de bière artisanale le long de l'Interstate 94 du Michigan pour découvrir des dizaines de brasseries et de brasseries le long de la route d'ouest en est.

Saumure de base avec de la bière

Le chef Adam Dulye partage sa recette préférée d'une saumure de base avec de la bière, parfaite pour la cuisine d'automne.

Pale Ale à l'anglaise (ESB)

ESB signifie «extra special bitter». Ce style est connu pour son équilibre et l'interaction entre l'amertume du malt et du houblon.

Tarte au berger de style pub

Tide and Thyme partage sa recette de tarte au berger à base de votre stout sec irlandais préféré, de tous les légumes classiques et bien sûr d'un peu de thym.

Cadeaux de bière extraordinaires dignes de folie

Si vous magasinez pour quelqu'un qui aime la bière et que vous voulez faire des folies sur quelque chose de vraiment impressionnant, nous avons déniché des cadeaux de bière extraordinaires.

Les employés de Ballast Point marquent un nouveau propriétaire avec une lettre ouverte

Les employés de Ballast Point célèbrent leur nouvelle propriété en publiant une lettre ouverte. La brasserie de San Diego a été achetée par Kings & Convicts à la fin de 2019.

Un guide à pied de Portland, les brasseries de l'est du Maine

Explorez à pied les brasseries East End de Portland, dans le Maine. L'écrivain Dan Rabin a un guide pratique pour se déplacer dans cette ville florissante pour la bière artisanale.

La science derrière la mousse de bière

Que vous l'appeliez mousse, tête ou kräusen - que vous l'aimiez ou que vous le détestiez - il y a en fait beaucoup de science derrière la mousse de bière et ce qu'elle apporte à votre verre.