OMS: Call to Arms Brewing Company, basée à Denver, un lieu de rassemblement passionnément engagé en faveur d'une communauté de qualité et de la camaraderie, accueillera sa 3e édition annuelle du Catalina Wine Mixer pour lancer le week-end du Great American Beer Festival.
Pourquoi: Dans le film Step Brothers, le Catalina Wine Mixer est l'événement le plus célébré de tout le film. Les fondateurs Chris Bell et Jon Cross ne sont pas seulement de grands fans des Step Brothers, mais ils adorent les bières vieillies en fût de vin. Ils ont estimé qu'il leur fallait créer un événement pour mettre en valeur ces bières avec un événement exclusif lors de la fête de la bière la plus célèbre de l'année.
Quoi: Le Catalina Wine Mixer est une célébration des bières vieillies en fût de vin de la brasserie de l’année écoulée. Les tonneaux de vin offrent une palette infinie de peintre lorsqu’il s’agit de produire des bières. Non seulement il existe de nombreux cépages différents pour fournir la toile de base, mais il existe également de nombreuses techniques de brassage différentes.
Les bières exploitées comprennent :
Belle impression – ABV 5,7%
photos de palmetto Brewing Company
Beautiful Impression est une Brett Farmhouse Ale fermentée en chêne. Brassée traditionnellement et fermentée en chêne, elle offre des notes de goyave, d'ananas et de zeste d'orange, avec un équilibre de vanille douce provenant des fûts. Cette bière a été brassée en collaboration avec The Brewtography Project et l'Hôtel Teatro.
Litchi aigre – ABV 6,4%
Cette bière exotique est aigre en fûts de Chardonnay avec Lactobacillus delbrueckii Brettanomyces Bruxellensis II et houblonnée à sec avec Mosaic. L'ajout de litchi produit une bière fruitée et terreuse qui présente des notes de poire-ananas et une finale de litchi sec.
Lampe Loup Majestueux – ABV 8%
Cet aigre aux teintes magenta est un mélange confituré ; offrant des notes complexes de mûre de Boysen, de cassis, de cerise confite et de chêne doux qui se traduisent par une finale aigre prononcée avec une légère douceur finale. La lampe Majestic Wolf, qui rend hommage à la scène de la lampe au loup dans le film Step Brothers, rappelle la confiture de mûres d'un stand de ferme.
Lot de 6 bagues
Vieux vieux bateau en bois – ABV 6,1%
Call to Arms a réservé une partie de Belle impression et je l'ai mélangé avec le mélange maison de Pediococcus et Brettanomyces, puis j'ai laissé la saison vieillir pendant sept mois. Old Old Wooden Ship est une bière fruitée sèche et croquante avec une finale acidulée et des notes persistantes de chêne tendre. Cette saison aigre vieillie en fût de porto a des notes de goyave de pamplemousse nectarine mûre et de cerise acidulée.
Toujours Gleekin' - ABV 6,3% 
Brasserie Thunder Canyon
Il y a deux ans, Call to Arms a lancé sa première collaboration avec Novel Strand, notoirement connu sous le nom de The Notorious G.L.E.E.K. Les brasseries savaient qu’elles devaient ramener cette bière d’une manière ou d’une autre. Vol. II : Still Gleekin' est une bière aigre unique sans houblon, puis houblonnée à sec avec du houblon Mosaic dans un fût de cabernet sauvignon après fermentation.
Still Gleekin’ rappelle un vin d’ananas avec des notes de pêche fraîche, de poire, d’ananas et de raisin blanc. L'aigre est fermenté à 100 pour cent en chêne et comprend du Lactobacillus delbrueckii Brettanomyces Bruxellensis II et du houblon Mosaic.
Quand: Jeudi 20 septembre 2018 à partir de 12h00 – 22h00
Où: Call to Arms Brewing Company (4526 Tennyson Street Denver CO 80212)
Catalina Wine Mixer de Call to Arms est un événement immersif accessible à tous les niveaux de consommateurs de bière artisanale, du novice au professionnel chevronné. Pour plus d'informations, visitez l'événement Facebook page .
À propos de la brasserie Call to Arms Fondée en 2015, Call to Arms Brewing Company est située dans le quartier de Berkeley, au nord-ouest de Denver, au Colorado. Alliant tradition et innovation, la brasserie est un lieu de rassemblement passionnément engagé dans une communauté de qualité et une camaraderie. Pour plus d'informations, visitez calltoarmsbrewing.com .
