Tulsa Oklahoma – La première brasserie de production de Tulsa, Marshall Brewing Company, a lancé un nouvel emballage Dunkel Lager toute l'année. Le traditionnel Lager brune à la Munichoise a été distribué dans tout l'Oklahoma et devrait être largement disponible dans les magasins de détail la semaine du 19 février.
Pour 2018 comme Brasserie Marshall célèbre une décennie d'activité où nous nous concentrons sur les bières blondes. Depuis plusieurs années, nous proposons un restaurant traditionnel de style munichois 
La Dunkel lager disponible à la pression dans un nombre limité d'emplacements uniquement en Oklahoma. Des centaines de fans nous ont pressés lors des festivals de la bière, de notre Taproom et des rencontres publiques, de proposer la Dunkel Lager en emballage pour l'achat au détail. Ce moment est venu. En guise de cadeau de Saint-Valentin aux buveurs de bière de notre zone de distribution, la Dunkel Lager sera proposée en six packs. De plus, la Dunkel Lager sera proposée toute l'année dans le cadre de la première offre du nouvel an depuis This Machine IPA en 2012, a expliqué le directeur du marketing et des ventes, Wes Alexander.
Dunkel est une bière blonde brune de style munichois brassée dans le respect de la tradition. Les malts Munich Pils et Vienne s'unissent pour produire une douceur délicate semblable à celle du pain avec des notes de noix et de caramel. Le houblon Mt. Hood est utilisé avec parcimonie pour fournir un équilibre offrant une bière blonde noire onctueuse et buvable avec des saveurs riches et complexes qui vous incitent à revenir pour plus. La Dunkel Lager classique, intemporelle et agréable, s'enregistre à un taux d'alcool en session de 4,8 % en poids.
La bière blonde représente l’une des innovations technologiques les plus importantes de l’ère moderne de la bière. Les tribus germaniques ont développé un ingénieux système de stockage des céréales pour les périodes plus maigres du printemps et de l'été en brassant de la bière avec les restes de céréales provenant d'une récolte abondante. Cette bière serait ensuite stockée au froid dans les grottes de glace des Alpes bavaroises et laissée à la bière pendant les mois d'hiver.
Les premières bières allemandes fermentées et conservées selon la méthode lagern, alors qu'elles étaient plus claires que la plupart des bières de l'époque, étaient encore sombres et probablement plus étroitement liées à ce que nous appelons la Dunkel Lager d'aujourd'hui.
Eric Marshall est un Tulsan de quatrième génération titulaire d'un diplôme en commerce international et en langue allemande de l'Université de Tulsa. Eric a quitté Tulsa en 2004 pour étudier l'art du brassage à Munich en Allemagne, où il a reçu le prestigieux diplôme international en technologie de brassage de la World Brewing Academy. Il a fait son apprentissage dans plusieurs brasseries à travers l'Allemagne. Marshall Brewing Company a commencé à proposer de la bière commercialement en mai 2008, inaugurant une nouvelle ère de brassage à Tulsa. En utilisant un modèle de production, Marshall Brewing Company se concentre sur la fabrication artisanale de bières et de bières blondes pleines.
