New Belgium Brewing et Knob Creek® Bourbon présentent la Oakspire Bourbon Barrel Ale

(FORT COLLINS CO – Brasserie Nouvelle Belgique et Bourbon Knob Creek® sommes fiers d'annoncer le lancement de Oakspire Bourbon Barrel Ale une collaboration spéciale à 9 % ABV mettant en vedette une technologie révolutionnaire pour créer un tout nouveau style de bière en fût de bourbon. Réunissant la passion commune de Knob Creek et de la Nouvelle-Belgique pour l'innovation et le dévouement à la saveur durement gagnée, l'Oakspire Bourbon Barrel Ale est une bière hautement buvable inspirée du bourbon qui utilise des spirales de chêne imbibées de Knob Creek Bourbon et de l'omble carbonisé pour conférer une grande saveur pleine à la bière à base de seigle de la Nouvelle-Belgique.

Nous aurions pu simplement faire vieillir de la bière en fût ou reposer de la bière sur des douves en fût, mais cela ne nous aurait pas donné la fraîcheur et la saveur incroyables de l'Oakspire Bourbon Barrel Ale, a déclaré Ross Koenigs Research and Development Brewer de New Belgium. Notre équipe Brewhouse aime dire que nous n’avons pas seulement développé une technologie d’extraction personnalisée, mais plutôt un « missile » aromatisant la bière et nous sommes ravis de présenter notre toute nouvelle entreprise innovante avec le lancement de l’Oakspire Bourbon Barrel Ale.

Pour donner vie à cette nouvelle offre, les ingénieurs de New Belgium ont créé un navire en forme de missile en acier pour fournir un système de livraison où les spirales de chêne imbibées de Knob Creek Bourbon et les charbons provenant de fûts de Knob Creek Bourbon usagés se mêlaient à – et ajoutaient des saveurs robustes – à la bière de seigle élevée de New Belgium. Ce processus d'extraction des arômes en trois parties comprenait d'abord la récolte de charbon de bois – les sucres de bois caramélisés qui apportent de la cassonade douce et des notes de caramel à la bière – à partir de fûts Knob Creek usagés. Pour compléter le caractère bourbon de la bière, les spirales de chêne imbibées de Knob Creek Bourbon ont été grillées à des degrés divers et ajoutées dans un mélange personnalisé pour infuser des saveurs secondaires de chêne et d'épices dans le liquide. Le récipient en forme de missile en acier sur mesure contenait lui-même les spirales imbibées de bourbon et le charbon de fût afin qu'ils puissent aromatiser la bière à mesure qu'elle mûrissait. Le résultat est une belle bourbon ambrée pleine de saveurs avec des notes de vanille caramel et de chêne grillé.

Fondés il y a un peu plus de 25 ans, Knob Creek Bourbon et New Belgium sont largement reconnus pour avoir été les pionniers des mouvements de petits lots dans leurs industries respectives, faisant découvrir au monde des liquides savoureux nés d'ingrédients et de traditions de qualité supérieure. Tous deux sont restés fidèles à ces principes fondateurs depuis leur introduction.

Mon père Booker Noe a créé Knob Creek Bourbon il y a plus de 25 ans pour restaurer les normes de ce que devrait être un bon bourbon – plein de saveurs et fabriqué avec patience et travail acharné, a déclaré Fred Noe Beam Family Seventh Generation Master Distiller. Je suis ravi de présenter cette toute dernière innovation en partenariat avec nos amis de New Belgium et de rassembler le meilleur de notre travail acharné en faveur de la grande saveur et de notre amour partagé de l'innovation avec l'introduction de l'Oakspire Bourbon Barrel Ale. J'espère que les buveurs de bourbon et de bière auront l'occasion de profiter de notre dernière offre.

Atlantic Brew Supply Raleigh

Oakspire Bourbon Barrel Ale a été brassée et mise en bouteille avec les caractéristiques suivantes :

ABV :9% MÈRE: 20 Levure:Mais Houblon :Nugget HBC 472 Malts :Orge rôtie au seigle et au caramel de Munich pâle 80 Ingrédients spéciaux :Spirales de chêne trempées dans le Bourbon Knob Creek et charbon provenant de fûts de bourbon Knob Creek usagés Disponibilité:Dans tout le pays à la mi-septembre 2018 en 12 oz. bouteilles et à la pression jusqu'à épuisement des stocks

Pour plus d’informations sur Oakspire Bourbon Barrel Ale, visitez www.newbelgium.com ou www.knobcreek.com .

À propos de Brasserie New Belgium Brasseurs de Nouvelle Belgique Bière ambrée Fat Tire et une multitude de bières d'inspiration belge sont reconnues comme l'un des meilleurs lieux de travail du magazine Outside, l'une des meilleures petites entreprises du Wall Street Journal et en tête des meilleures entreprises pour les cyclistes du magazine Bicycling. La brasserie, détenue à 100 % par ses employés, est une entreprise respectueuse des vélos de niveau Platine, désignée par la League of American Bicyclists comme l'une des entreprises américaines les plus démocratiques de World Blu et une Certifié B Corp . En plus de la Fat Tire Amber Ale, la New Belgium en brasse quatorze tout au long de l'année. bières : Citradelic Tangerine IPA Fat Tire Belgian White The Hemperor HPA Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA Voodoo Ranger Juicy Haze IPA Sour Saison Honey Orange Tripel Dayblazer Easygoing Ale 1554 Black Lager Bohemian Pilsner Abbey Belgian Style Ale Trippel et une bière à teneur réduite en gluten Glutiny Pale Ale. Pour en savoir plus, visitez NouveauBelgique.com et suivez la brasserie sur Facebook Gazouillement ou Instagram .

À propos du bourbon Knob Creek® Une partie de la collection originale en petits lots de Kentucky Knob Creek® a établi la norme en matière de bourbon super premium depuis plus de 25 ans, créant un bourbon extraordinairement savoureux et au goût riche. Introduites en 1992 par le distillateur fondateur Booker Noe, pionnier du mouvement du bourbon en petits lots, toutes les expressions de Knob Creek sont mises en bouteille dans un emballage unique en forme de flacon et sont patiemment vieillies dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés au maximum. Quelle que soit l'expression, la saveur durement gagnée de Knob Creek est conçue sans raccourcis KnobCreek.com et suivez la marque sur Facebook Gazouillement et Instagram .

À propos de Beam Suntory Inc. En tant que troisième plus grande entreprise de spiritueux haut de gamme au monde, Beam Suntory crée les marques de spiritueux qui font bouger le monde.

Beam Suntory a été créée en 2014 en combinant le leader mondial du bourbon et le pionnier du whisky japonais pour former une nouvelle entreprise avec une profonde passion historique pour la qualité, un esprit d'innovation et un engagement envers Growing for Good. www.beamsuntory.com et www.drinksmart.com .