Souvent considérée comme le leader mondial à bien des égards, l’expérience américaine de la prohibition (du 20 janvier 1920 au 5 décembre 1933) continue à la fois de fasciner et de dérouter les gens. Avec très peu de personnes aujourd’hui ayant un lien direct avec cette période sèche, l’époque recule dans l’histoire.
La veille de l'année brassicole (7 avril) célèbre la modification de la loi Volstead qui a augmenté le pourcentage d'alcool légal des boissons de 0,5 pour cent à 3,2 pour cent, permettant à certaines bières d'être à nouveau légales le 7 avril 1933.
Pour le réveillon de cette année brassicole, nous vous invitons à lever un verre de l'élixir de votre choix, à remercier votre bonne étoile pour l'alcool sûr et légal et à porter un toast à nos brasseurs artisanaux américains qui travaillent dur.
Voici 12 choses que vous ignorez peut-être sur la prohibition :
- La prohibition n’interdisait pas la consommation d’alcool. La loi Volstead qui a conduit au 18e amendement a rendu illégaux le transport de production et la vente d’alcool. Avec des tonnes de lacunes et la loi elle-même n'ayant que peu de force juridique, de nombreuses personnes ont trouvé des moyens de se procurer légalement de l'alcool, de le fabriquer et de le déguster.
- La prohibition a favorisé un grand équilibre entre les sexes. Avant l’interdiction de boire dans les espaces publics, les femmes n’étaient pas les bienvenues dans les bars et les pubs. Pendant la Prohibition, les femmes et les hommes affluaient vers les bars clandestins et les bars à gin.
- La phrase signature Noble Experiment est attribuée au président Hoover. Le devis complet
- Le gouvernement fédéral était extrêmement mal préparé à la prohibition. Le Bureau fédéral de la Prohibition n’a jamais eu plus de 3000 agents… selon le Institut Gilder Lehrman d'histoire américaine . Lorsque l’on fait le calcul de la population civile par rapport aux forces de l’ordre, on s’aperçoit rapidement qu’elles manquaient cruellement de personnel pour le tsunami du changement.
- Le vrai capitaine Bill McCoy était un coureur de rhum intègre. McCoy n'a pas modifié les alcools qu'il vendait, ce qui signifie qu'il les a laissés pleinement concentrés au lieu de les édulcorer comme le pratiquaient de nombreux contrebandiers. L'authenticité des boissons qu'il faisait passer et vendre en contrebande a conduit au développement du dicton 'le vrai McCoy'.* Cela signifiait que l'alcool que vous achetiez était vrai et authentique et non dilué comme le pratiquait M. McCoy.
- M. Louise Gross
- Avez-vous déjà entendu parler du WONPR ? Probablement pas. Mais l’Organisation des femmes pour la réforme nationale de la prohibition a largement dépassé la Women’s Christian Temperance Union (WCTU) par une écrasante majorité. Pauline Morton Sabin a fondé l'organisation en 1929 et c'était de loin la plus grande organisation anti-prohibition du pays.
- Neal Dow, maire de Portland dans le Maine, a mené la campagne pour que le Maine adopte une interdiction à l'échelle de l'État en 1851, 69 ans avant le 18e amendement. Assez ironiquement le fanatique sublime M. Dow a ensuite été poursuivi pour violation de la loi du Maine pour avoir acquis de manière inappropriée de l'alcool, ce qui a effectivement conduit à un refus d'accepter l'interdiction.
- L’homme d’affaires américain Henry Ford a eu une suggestion originale : confier l’application de la loi aux mains de l’armée et de la marine. Bien que l’idée n’ait clairement pas fait son chemin, la recommandation était intéressante à considérer pour le gouvernement.
- Cochon aveugle ou Tigre aveugle
- Eliot Ness
- Même aujourd'hui, il existe des centaines de comtés arides à travers les États-Unis, comptant 1 600 000 d'habitants, sept décennies après l'abrogation nationale, selon sociologue David J. Hanson . C’est une statistique plutôt étonnante si l’on considère que les Américains ont voté massivement pour mettre fin à la prohibition lors d’un vote populaire avec 74 pour cent pour et seulement 26 pour cent contre. Dans un rapport de 3 contre 1, le peuple américain a rejeté la prohibition.
*Bien que l'expression le vrai McCoy soit déjà en anglais, le terme est déjà associé à l'alcool illicite mais authentique de McCoy et gagne en popularité.
Photo gracieuseté du Collection Leslie Jones de la Bibliothèque publique de Boston via la licence générique Creative Commons Attribution 2.0.
Gingembre Johnson
Ginger Johnson est une passionnée de bière qui rit fort et qui est énergique. Elle a commencé Femmes appréciant la bière pour éduquer et partager la grande expérience de la bière artisanale avec les femmes et les hommes du monde entier. Elle travaille directement avec les consommateurs pour découvrir ce que les femmes attendent de leur bière et de leurs entreprises brassicoles pour commercialiser la bière artisanale auprès des femmes. Elle est également l'auteur de Comment commercialiser de la bière auprès des femmes : ne me vendez pas un marteau rose .
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
