SANDPOINT IDAHO - MickDuff's Brewing Company est ravie d'annoncer l'agrandissement de la brasserie au printemps et au début de l'été 2013. Le plan consiste à reprendre le bail de l'actuelle cave Pend d'Oreille à partir du 1er juin et à déplacer sa brasserie actuelle de 7 barils vers l'espace de production. La cave conservera l'espace avant comme bar à vin et Bistro Rouge Café jusqu'en septembre avant de déménager de l'autre côté de la rue dans le bâtiment Belwood récemment rénové.
L'agrandissement permet beaucoup de choses. Les opérations de la première brasserie feront plus que doubler au cours de la première année d'implantation sur leur nouvel emplacement. L'augmentation de la production signifie que le pub ne sera, espérons-le, jamais à court de vos bières préférées et que la distribution sur les marchés extérieurs commencera immédiatement. MickDuff's ne mettra pas en bouteille ni ne mettra en conserve pendant la première année de production, mais prévoit de fournir aux restaurants et aux bars des fûts de leurs bières primées.
«Nous espérons que les fans et les buveurs de bière artisanale de Coeur d'Alene et de Spokane ainsi que de nombreux autres sites régionaux locaux pourront avoir nos bières à la pression dès cet été», a déclaré Duffy Mahoney, propriétaire de MickDuff's Brewing Co. «La croissance et le changement ont toujours été quelque chose que nous espérions venir et nous sommes ravis de pouvoir nous développer après plus de sept ans d'activité.»
Le pub pourra remplacer la brasserie actuelle avec plus de 15 places supplémentaires. Cela leur permettra de servir plus de clients que jamais. De plus, les projets visant à remplacer la brasserie du pub par un système pilote beaucoup plus petit permettront de brasser beaucoup plus de produits saisonniers chaque année.
'Nous espérons que les files d'attente et les temps d'attente que connaissent les visiteurs au pub pendant les saisons chargées et les jours de pointe diminueront et que davantage de gens pourront passer leur temps dans notre pub', a expliqué Duffy.
Pour en savoir plus sur MickDuff's Brewing Company, veuillez consulter www.mickduffs.com appelez le 208-255-4351 par e-mail ou connectez-vous avec eux sur Facebook facebook.com/mickduffs.com.
MickDuff's Brewing Company est une brasserie familiale dirigée par deux frères Mickey et Duffy Mahoney, située à Sandpoint Idaho, sur la première avenue historique. Leur brasserie à 7 barils a été créée le jour de la Saint-Patrick en 2006. Trois de leurs bières ont reçu des prix aux North American Beer Awards : Tipsy Toehead Blonde Ale (2012 - Or), Stromhammer IPA (2010 - Or 2012 - Argent) et Knot Tree Porter (2011 - Bronze). Leurs hamburgers sont très appréciés à Sandpoint et sont régulièrement classés comme l'un des meilleurs endroits pour acheter un hamburger par le journal local Bonner County Daily Bee. Il s'agit d'un pub familial qui propose des plats sans gluten et végétariens.
