En tant que propriétaire de R. Ryan Roberts maximise la valeur de chaque pied carré de sa propriété en célèbre cornichon Mount Olive N.C. . Il a construit une cour clôturée pour que les gens puissent prendre un barbecue et bien plus encore dans des food trucks, idéalement pour les déguster avec des pintes, mais beaucoup de gens ne se sont pas aventurés à l'intérieur de la brasserie.
Cette terre est toujours soumise à des taxes, alors on se demande que pouvons-nous faire pour rendre cette terre plus précieuse ? dit Roberts qui a ouvert R
À l'automne 2020, Roberts a répondu à un appel de Récolter des hôtes un programme d'adhésion qui permet aux gens de garer sans frais supplémentaires des camping-cars autonomes sur des propriétés privées telles que des fermes, des terrains de golf et des brasseries. Le terrain : il fournirait un terrain plat et les campeurs étaient encouragés à dépenser de l'argent dans les entreprises hôtes.
Roberts s'est inscrit, a dépensé 60 $ pour quelques panneaux et a accueilli son premier R
Il y a dix ans, encourager les gens à fréquenter les brasseries était simple : brasser de la bière et ils venaient. Mais la bière locale n’est plus un attrait nouveau. Pour attirer les clients et exploiter les terres sous-utilisées, certaines brasseries ouvrent des terrains de camping qui incitent les voyageurs à rester et à dîner et à prendre un verre.
Nous avons un public captif, dit Roberts. En termes de retour sur investissement, c’est l’une des meilleures choses que nous ayons jamais faites.
Hampton à nez sale
Adopter le plein air
Un boom du camping a commencé pendant la pandémie alors que les gens recherchaient de l'air frais et que moins de gens les conduisaient vers les parcs nationaux et les terrains de camping où casser de la bière est monnaie courante. Selon les enquêtes de le cher une plate-forme de camping, 45 pour cent de ses campeurs apportent de la bière en camping et 37 pour cent des campeurs buvant de la bière privilégient la bière artisanale.
brassage sur toit de tôle
De nos jours, garantir des réservations dans les parcs nationaux devient de plus en plus difficile . Les campeurs à la recherche d'un hébergement se tournent vers des plateformes telles que Harvest Hosts Camp hippique et les Dyrt qui s'associent à des propriétaires privés pour proposer du camping.
Les entreprises se rendent compte qu'elles disposent d'une ressource inexploitée ici, déclare Kevin Long, PDG de Dyrt, ajoutant que les brasseries constituent un attrait majeur. Les campeurs peuvent boire quelques bières et n’ont même pas besoin de rentrer chez eux en voiture, dit-il.
La proximité des API fait partie de l’attrait. Brasserie Melvin se trouve à Alpine Wyo, sur les rives du réservoir Palisades et à côté de la propriété du Bureau of Land Management. Les gens sont libres de planter des tentes et de garer des camping-cars, sans fioritures, premier arrivé, premier servi. campings dispersés juste à côté de la brasserie.
C'est le Wyoming, c'est sauvage, c'est interdit, c'est gratuit, déclare Molly Reilly, vice-présidente du marketing de la société mère de la brasserie. Groupe Pure Folie . Les campeurs peuvent écraser quelques Melvin IPA, puis retourner se coucher à proximité sous un ciel totalement sombre, explique Reilly.
Ferme du Bosquet d'Or a ouvert ses portes en 2017 dans le Piémont en Caroline du Sud, juste à côté de l'Interstate 85, très fréquentée, où 50 000 personnes passent par la brasserie par jour, explique le co-fondateur Andrew Brown. La brasserie s'étend sur 100 acres avec un parcours de disc golf de 18 trous et de nombreux espaces pour le camping. Golden Grove, qui dispose de trois emplacements équipés d'électricité, ajoutera bientôt suffisamment d'électricité pour 20 campeurs supplémentaires et prévoit d'agrandir considérablement son terrain de camping à l'avenir.
Les gens qui restent avec nous dépensent de l'argent avec nous, dit Brown. Même s’ils ne boivent pas, ils achèteront des produits.
Au lieu d'aménager un terrain de camping à une brasserie, Doug Olsen a ajouté une brasserie à un terrain de camping existant. En 2023, il a acheté Terrain de camping Indian Lake Adventures à Huntsville Ohio en ajoutant Camp de brassage dans un bâtiment existant l'année suivante. Lorsque vous ouvrez une brasserie dans un terrain de camping, celui-ci reste plein, explique Olsen. Les campeurs aiment sortir et boire de la bière.
Ajouter de la bière n’est pas sans défis. Un terrain de camping et une brasserie comprenant une salle de dégustation sont des entreprises différentes qui nécessitent un personnel et des licences différents. Les campeurs sont autorisés à apporter de la bière à Indian Lake, mais ils ne peuvent pas apporter de boissons extérieures au bar du camp. Si les clients le souhaitent, ils peuvent acheter des growlers à emporter ou des tasses de Pitch a Tent Pilsner Into the Woods Wheat et de Roughin' It Red Ale qui peuvent être consommés sur le terrain ou dans les campings.
Cet automne, Olsen prévoit d'étendre le concept de camping et de bière à Sentiers d'aventure un autre terrain de camping qu'il a acheté à Bellefontaine dans l'Ohio. Camp est une bière brassée sous contrat pour répondre aux demandes de production des campeurs et des locaux à la recherche de bières fraîches.
brasserie de la rivière Piney
Nous devons rattraper notre retard, dit Olsen.
Houblon et parkings
Une partie du charme du camping réside dans l’exploration d’un endroit inattendu. Ce printemps Ferme de houblon Billy Goat à Montrose Colorado a ouvert le terrain de camping Down at the Hopyard qui accueille les campeurs à côté de bines à houblon grimpant vers le ciel sur des treillis.
Une visite se double d’une expérience éducative. Nous parlons aux gens le matin et tout le monde dit toujours « Wow, c'est trop cool », explique Audrey Gehlhausen, la présidente de la ferme, ajoutant que les clients peuvent également déguster des bières à base de houblon de la ferme. Il est important de savoir d’où vient votre houblon, explique Gehlhausen.
Les brasseries urbaines accueillent également des campeurs. Brassage Mash Mechanix se trouve à Colorado Springs, dans le Colorado, en plein centre des attractions touristiques, explique Leif Anderson, brasseur en chef et copropriétaire. C'est un campeur régulier et après avoir utilisé Harvest Hosts lors de ses voyages, Anderson a transformé le parking pavé de la brasserie en terrain de camping.
Il réserve deux places de stationnement pour les fourgonnettes Sprinter et les camping-cars (pas de remorques ou d'appareils de plus de 25 pieds) pour se garer gratuitement pendant la nuit et profiter de la vue sur Pikes Peak tout en sirotant des offres telles que la bière blonde Hill Climb Hero et la hard seltzer Trailer Queen.
Le camping élargit la clientèle de la brasserie. Les gens passent leurs vacances à Colorado Springs et s'y rendent parce que quelqu'un d'autre dans leur famille a séjourné ici, dit Anderson.
Manèges et camping-cars du festival
De nombreux festivals de bière se déroulent dans des zones rurales mal desservies par les transports en commun ou le covoiturage. Comme solution, les festivals proposent du camping qui crée des expériences immersives sur la propriété d’une brasserie.
Notre effort marketing le plus important est de mettre en valeur notre brasserie, déclare Jordan Egbert, responsable de la marque pour Bourse de brasserie .
brasserie scofflaw
La brasserie bucolique se trouve dans une ancienne ferme de houblon à Cooperstown, dans l'État de New York, et accueille le festival annuel La Belgique vient au festival de Cooperstown .* Les campeurs peuvent rester une ou deux nuits en profitant des salles de bain chaudes et de la camaraderie. Le camping est l'endroit où les bouteilles sont partagées et où l'on trouve de nouveaux amis, explique Egbert.
Le camping est également une option plus abordable et plus abondante que les hôtels. Festival de la bière Burning Foot (également le 23 août) a lieu à Muskegon dans le Michigan, sur les rives sablonneuses du lac Michigan, où les participants paient 70 $ pour l'un des 300 campings en bord de mer pouvant accueillir quatre personnes.
Avec une ville plus petite et un espace hôtelier limité, le camping donne à nos clients un espace pour passer la nuit après avoir passé du temps à un festival de la bière, explique Jimmy Hegedus, directeur des boissons.
goûte ce sentiment
Tous les campeurs ne souhaitent pas un emplacement rustique. L'hospitalité est essentielle pour les brasseries, que ce soit dans la salle des fêtes ou sur le terrain de camping. Pendant plus de deux décennies, Win et Lori Mitchell, propriétaires de Brasserie artisanale Boothbay à Boothbay dans le Maine ont progressivement transformé leur terrain de camping et leur brasserie de 10 acres en un parc de camping-cars de charme, dit Win.
Le couple, passionné de voyages en camping-car, a démoli la plupart des anciennes cabanes de la propriété et ajouté des sites de branchement pour camping-cars (il y en a environ 24). Ils sont fiers de la cuisine de leur taverne qui sert des huîtres locales à la poitrine fumée et un petit pain bretzel garni de homard qui excelle avec la Lobsterbake Lager. Tout le monde quitte Boothbay pleinement satisfait et bien reposé.
Les campeurs qui viennent ici le disent aux autres campeurs et c'est notre meilleur compliment et notre meilleure publicité, dit Lori.
* Note: Après la publication de cet article, nous avons appris que la Brasserie Ommegang avait annulé son festival cette année. De la brasserie : La brasserie Ommegang s'est toujours efforcée d'offrir de superbes spectacles et expériences et nous nous tenons, ainsi que nos fournisseurs, aux normes les plus élevées. L’annulation du BCTC a été pour nous une décision difficile et décevante. Malheureusement, en raison de ventes de billets inférieures aux prévisions, il est devenu impossible d'offrir l'événement et l'expérience de haute qualité que nos invités attendent et méritent. Nous savons que ceux qui ont acheté des billets sont aussi passionnés que nous par la bière belge, mais en fin de compte, les ventes globales de billets pour l'événement ont été insuffisantes.
Joshua M. Bernstein
Depuis 2000 Joshua M. Bernstein a écrit pour de nombreux journaux, magazines et sites Web, notamment le New York Times Bon Appétit New York Food Le cours complet sur la bière .
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