Jester King à Austin au Texas est désormais une brasserie fonctionnant à l'énergie solaire. (Crédit : Facebook/Jester King)En moins de trois jours cette semaine, deux brasseries artisanales ont annoncé de nouveaux programmes d'énergie solaire.
L'une des brasseries est Jester King à Austin au Texas.
Par une journée ensoleillée, la brasserie peut fonctionner à 100 % avec l'énergie solaire et renvoyer l'excédent d'énergie au réseau, écrit le fondateur de Jester King, Jeff Stuffings, dans un article de blog.
Stuffings explique que la brasserie d'Austin a activé un système d'énergie solaire de 78 kilowatts en mai. Trois rangées de panneaux couvrant le toit de 11 000 pieds carrés de la brasserie captent l’énergie solaire tout au long de la journée.
( VISITE: Trouver une brasserie américaine )
Les panneaux créent non seulement de l’énergie, mais absorbent également de la chaleur thermique. Cela signifie qu'il y a moins de transfert thermique dans notre chai à barriques, ce qui rend le refroidissement à la température de fermentation moins gourmand en énergie, explique-t-il.
Une vidéo aérienne sympa montre
Stuffings affirme qu'il s'agit de la première étape vers la construction d'une brasserie plus durable.
Nous devons encore développer la capacité de récupérer notre propre eau de pluie, de traiter nos eaux usées pour l'irrigation et d'alimenter notre chaudière avec des biocarburants et/ou des déchets de brasserie, explique-t-il.
UN
( PLUS: 6 bars à bières artisanales qui ont changé la scène brassicole de leur ville )
La brasserie Rock Art fonctionne au soleil
Environ 48 heures avant l'annonce de Jester King Brasserie d'art rupestre
Nous produirons en fait plus que ce dont nous avons besoin pendant notre saison estivale chargée, explique Matt Nadeau, fondateur de la Rock Art Brewery. Nous pourrons reverser cet excédent à des associations locales à but non lucratif.
La brasserie du Vermont qui fête ses 20 ans en 2017 marque le tournant avec une nouvelle IPA. Nadeau nous dit qu’ils commenceront à brasser une bière solaire – la Sun Rocked IPA – la semaine prochaine.
Rock Art et Jester King rejoignent les rangs des brasseries qui dépendent déjà de l'énergie solaire, notamment Sierra Nevada .
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
