San Francisco CA (15 août 2016) – Anchor Brewing Company annonce le lancement de la Anchor Dry-Hopped Steam Beer™, une version limitée inspirée de la Anchor Steam® Beer, la California Common originale. La célèbre bière Anchor Steam® de San Francisco est unique en raison de son processus de brassage qui a évolué au fil de plusieurs décennies et ne ressemble à aucun autre au monde. Pour donner à cette bière classique une touche radicalement traditionnelle, le maître brasseur Scott Ungermann a créé la Anchor Dry-Hopped Steam Beer. Fabriquée selon sa propre recette spéciale, la bière est houblonnée à sec avec un mélange de houblons nouveaux et traditionnels. Le résultat allie le riche malt d’Anchor Steam avec le houblon parfumé séduisant des bières Anchor.
La bière à la vapeur Anchor Dry-Hopped est à la fois un clin d'œil historique à nos racines et une bière moderne de pointe, a déclaré le maître brasseur Scott Ungermann. Nous avons pris notre bière classique la plus populaire et lui avons donné une touche contemporaine en introduisant un corps plus léger et un profil de houblon dynamique élevé utilisant des variétés de houblon nouvelles et classiques. Le résultat est un California Common avec une amertume de houblon unique équilibrée par une légère douceur maltée.
Les California Commons sont un style de bière américain unique créé en fermentant de la levure blonde à des températures plus chaudes, similaires à celles des bières. Cela crée un hybride entre les deux styles de bière, bien que la levure blonde soit toujours utilisée. La bière Anchor Steam® (4,9 % ABV) est la California Common originale fabriquée à San Francisco depuis 1896.
L'Anchor Steam Beer originale a de riches saveurs de malt caramel équilibrées par un piquant de houblon aux herbes. La bière à la vapeur Anchor Dry-Hopped, quant à elle, a des saveurs légèrement sucrées et maltées avec des arômes distincts d'agrumes et de fruits à noyau et une finale de houblon amère et persistante.
La bière à la vapeur Anchor Dry-Hopped sera disponible à l'échelle nationale pour une durée limitée de septembre à décembre en 12 oz. bouteilles et à la pression dans certains bars, restaurants et magasins, notamment l'Anchor Brewing Taproom et l'Anchor Beer Garden à The Yard à San Francisco. Trouvez une bière près de chez vous en utilisant le Recherche de bière d'ancrage .
Pour plus d'informations sur la bière à la vapeur Anchor Dry-Hopped et d'autres bières Anchor, visitez www.AnchorBrewing.com ou suivre @anchorbrewing sur les réseaux sociaux.
À propos de Anchor Brewing Company
Les racines d’Anchor Brewing Company remontent à la ruée vers l’or en Californie, ce qui en fait l’une des plus anciennes brasseries d’Amérique. Sa bière Anchor Steam® est la bière originale de San Francisco depuis 1896. En 1965, Fritz Maytag a acquis et relancé la brasserie en difficulté à une époque où la production de masse de bière dominait et semblait imparable. Maytag a lancé une révolution dans le secteur de la bière, à l’origine du mouvement actuel de la bière artisanale. Une icône incontestée Anchor est la première brasserie artisanale d'Amérique où les bières sont fabriquées à la main dans notre brasserie traditionnelle en cuivre à partir d'une purée entièrement maltée. Chez Anchor, nous pratiquons l'art séculaire du brassage classique en utilisant des méthodes de pointe pour garantir que nos bières sont toujours pures et fraîches. Nous ne connaissons aucune brasserie au monde qui corresponde à nos efforts visant à combiner le brassage naturel traditionnel avec des méthodes modernes d'hygiène, de finition, d'emballage et de transport aussi soigneusement appliquées. www.anchorbrewing.com .
Caitlin Bergh
Yogi Publiciste
