Bière de café | Bière artisanale aromatisée au café

Si vous deviez combiner deux boissons que les Américains adorent, vous prendriez de la bière au café. Les brasseries artisanales à travers les États-Unis ont adopté avec zèle la bière aromatisée au café. Les créations résultant de l'expérimentation de la combinaison de certaines des boissons les plus anciennes au monde ont attiré l'attention des amateurs de bière artisanale du monde entier.

Café Bière

La bière au café peut être une bière blonde ou une bière blonde avec du café ajouté pour rehausser la saveur. Alors que les stouts et les porters sont des styles de base populaires pour la bière au café, de nombreuses brasseries artisanales expérimentent d'autres styles comme les bières à la crème et les bières blondes indiennes. Les brasseurs peuvent tremper les grains dans de l'eau ou de la bière pour leur conférer une saveur de java tout en prenant soin d'éviter l'ajout de trop d'acidité. Comme pour toute bière, l’ajout d’un ingrédient peut avoir un effet radical sur la saveur, mais trouver un équilibre est souvent l’objectif des brasseurs.

Se réchauffer avec de la bière au café

Le café est un ingrédient polyvalent dans la bière et confère une douce saveur torréfiée à presque tous les styles, des stouts et porters aux bières pâles et même aux bières aigres. Vous pouvez envisager d’associer des bières aromatisées au café avec une grande variété d’aliments différents. Les desserts pourraient être un choix évident après tout – qui n’apprécierait pas un morceau de cheesecake à la tarte aux pacanes accompagné d’une riche et onctueuse stout au café et aux flocons d’avoine ? Même si elle se marie bien avec des plats plus sucrés, il n’y a aucune raison pour qu’une bière au café ne soit pas un excellent compagnon pour un faux-filet grillé au charbon de bois lors de votre prochain repas. Ce style de bière fait également un bon partenaire lorsqu’il est associé à des fromages vieillis à pâte mi-dure lorsque vous recevez.

Vous orienter vers la bière aromatisée au café

Trouver votre prochaine bière préférée ne doit pas s’arrêter là. CraftBeer.com Trouver une brasserie La carte est conçue pour vous aider à trouver de petites brasseries artisanales indépendantes près de chez vous. Vous donner la possibilité de rechercher des brasseries par emplacement, le nom de la brasserie souhaitée ou l'état, trouver les brasseries et les brasseries les plus proches de votre emplacement pourrait vous conduire à votre prochaine bière préférée qui pourrait être une bière aromatisée au café.

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Catégorie:Bières de spécialité

Pâle foncé4-50 SRM (couleur) Faible Élevé15-45 IBU (Amertume) Faible Élevé2,5 à 12 % ABV (alcool)

Accords culinaires

Filet De Porc
Fromages affinés à pâte mi-dure
Glace Vanille

Verrerie

Pinte Nonique
50-55 °F

Exemples commerciaux

Le grand méchant baptiste Epic Brewing Co.
Stout Speedway AleSmith Brewing Co.
Goût de crème Brasserie de Georgetown.

Apparence

Couleur

Pâle à noir

liste de gluten dans la bière

Clarté

Brillant à Opaque

Carbonatation (visuel)

Varie

Saveur/Arôme

Alcool

Varie

Houblon

La saveur du houblon reflète l’arôme et peut être faible à élevée selon l’intention du style sous-jacent. L'amertume du houblon est très faible à moyenne-élevée.