Salt Lake City UT 4 janvier – Après une recherche d'un an, Epic Brewing est fier d'annoncer ses plans d'expansion dans la région de Denver CO.
Les cofondateurs Dave Cole et Peter Erickson ont signé un bail au 3001 Walnut Street, situé dans le quartier River North de la ville. Le bâtiment mesure environ 19 000 pieds carrés et Epic prévoit d'installer une brasserie et une salle de robinetterie de 20 barils ainsi qu'un espace pour la vente au détail. La nouvelle installation utilisera un système à double cuve permettant une augmentation significative de la production et disposera d'une capacité initiale de 480 barils pour la fermentation.
Epic prévoit d'entrer en production dans la nouvelle usine d'ici fin mars 2013 avec une ouverture prévue en avril. La nouvelle installation de production se concentrera sur le brassage de la série de bières Exponential d’Epic, en mettant l’accent sur son populaire programme de vieillissement en fût.
Nous prévoyons d’utiliser environ 1 000 fûts de bois au cours de l’année, a déclaré Kevin Crompton, maître brasseur d’Epic.
La brasserie produira également les quatre séries de bières Elevated d'Epic (825 State Stout Brainless Belgian-Style Golden Ale Copper Cone Pale Ale et Hopulent IPA) et une gamme de trois bières de type série classique comprenant une Lager IPA et une Pale Ale houblonnée.
Kyle Rossman, brasseur de la brasserie actuelle de Salt Lake City, devrait devenir le brasseur principal de Denver. Epic embauchera de nombreux locaux pour la vente d'emballages de brassage et le personnel de la salle de robinetterie dans la nouvelle installation dans les mois à venir et a hâte de faire partie de la communauté.
Cole tient à préciser que l'ajout de la nouvelle installation n'entraîne aucun changement pour la brasserie existante dans l'Utah. Epic Brewing ne quittera pas Salt Lake City, a déclaré Cole. Il s'agit d'une expansion indispensable pour répondre à la demande dans la région et sur nos marchés plus à l'est, qui continuent de croître.
American Eagle distribue actuellement des bières Epic à Fort. Régions de Collins et Loveland du Colorado. Epic prévoit de signer très prochainement un accord avec Elite Beverage pour le distribuer dans le reste des régions de l'État.
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Epic Brewing Company LLC a été ouverte en mai 2010. Epic Brewing Company a été fondée en 2010 à Salt Lake City et est connue pour sa passion pour le brassage de véritables bières et bières blondes primées.
Pour plus d’informations sur Epic Brewing Company, visitez : www.epicbrewing.com
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.
