Jason (directeur artistique de BA Magazine) et Melissa Smith trinquant avec un homebrew Photo ©: Melissa Beck PhotographySoixante-quinze jours… ma charmante fiancée m'a gentiment prévenu.
Ma mâchoire est tombée. Nous venons de nous fiancer Je pensais. C'est drôle comme ces choses vous surprennent. Je pensais que nous avions tout le temps nécessaire pour comprendre les choses qui m'avaient été assignées, comme choisir mon costume… et la bière. (Surtout la bière.)
Cela semble idiot, mais lors de cette cérémonie des plus importantes, la bière artisanale devra être à l'honneur. Non seulement la bonne boisson qu'est la bière a joué un rôle particulier dans nos vies et dans notre relation, mais le mariage lui-même est une occasion pour nos amis proches et notre famille de célébrer et de partager notre amour les uns pour les autres alors que nous entamons ce nouveau chapitre de nos vies. Qu'est-ce que je vais faire pour leur servir du vin ? Pshh.
bière pour le chili
Je ne plaisante pas quand je dis que l’expression L’enfer n’a pas de fureur comme un geek de la bière qui se marie a été lancée plus d’une fois dans la planification de l’affaire Sparhawk-Twining. J'ai donc pensé que je documenterais pour vous comment la future Mme Sparhawk et moi avons bière notre mariage sans que notre mariage soit explicitement sur le thème de la bière. Comme nous n'avons pas encore eu notre grand jour, j'ai demandé à mes collègues de la Brewers Association de partager certaines de leurs photos de mariage sur le thème de la bière.
Nate (BA Sr. Développeur Web) et Joy Zander. Photo © Timothy Faust Photographie 
Tara (directrice du bureau de BA) et Chris Forster se sont enfuis avec une bière artisanale à la main.Le lieu
Oui, nous avons envisagé de célébrer notre mariage dans une brasserie. Non, nous ne célébrons pas notre mariage dans une brasserie. Tenez compte de ces mots : si la brasserie ne se présente pas déjà comme un lieu qui a ou est prêt à accueillir des mariages, elle ne souhaite probablement pas participer à l'organisation du vôtre. Cela a du sens ; nous l’avons accepté et vous devriez le faire aussi.
Au lieu de cela, nous avons choisi un lieu qui ne possède pas de permis d’alcool. La valeur que vous en retirez est double. Premièrement : il est beaucoup moins coûteux d’acheter sa propre bière que de traiter avec un lieu qui passe par d’autres intermédiaires. Deuxièmement : si un lieu possède son propre permis d'alcool, il a généralement un fournisseur privilégié avec une sélection de bières limitée. Cela s’est avéré inacceptable pour deux amateurs de bière qui se sont mariés. Nous avons choisi un lieu qui nous permettrait d'apporter ce que nous voulions ; le seul problème est qu’il n’autorise pas les fûts. Nous verrons à quel point cela deviendra difficile dans quelques mois.
Le style
Je détesterais être caractérisé comme étant uniquement capable de m’occuper des rafraîchissements. J'ai également d'autres tâches de préparation au mariage, comme ce que moi et mes garçons d'honneur porterons. Je suis actuellement en train de finaliser les questions importantes de mes gars – louer ou acheter un costume ou un smoking – mais l'une des premières décisions que j'ai prises en matière de garde-robe a été de porter des boutonnières en houblon. Celles-ci seront réalisées par le fleuriste que ma fiancée a embauché et auront l'air plutôt cool épinglées sur un revers bleu nuit. Donc, en plus de la location/achat/costume/tux, mes gars et moi choisirons également Cascade ou Chinook.
Sarah (coordinatrice de projet BA) et son mari Joey Wolf ont abandonné le smoking et ont opté pour des couleurs vives et de la bière artisanale !La cérémonie
Combien de fois devriez-vous pouvoir utiliser la bière comme métaphore de votre amour pour quelqu’un dans vos vœux ? Je suppose que nous le saurons, mais même moi, je pense que nous pourrions aller trop loin. En parlant d'exagération, nous aurons du houblon diffusé sur la terrasse qui est la pièce maîtresse de la cérémonie.
La fleuriste a déclaré que pour réaliser ce travail, elle avait besoin d'environ 15 pieds continus de bine (le mot désignant les plantes comprenant le houblon qui grimpe en spirale autour d'une structure de support). Bien que les bines de houblon de 15 pieds soient courantes dans le commerce, peu de plants de houblon cultivés sur place atteignent cette longueur. J'ai contacté une ferme locale qui cultive du houblon pour des raisons esthétiques et les producteurs m'ont dit qu'ils me les vendraient à un prix extrêmement intéressant, mais que je pourrais couvrir mes paris avec d'autres options en cas de récolte difficile.
Gary Glass (directeur de l'AHA) et son bon ami Danny Williams ont célébré l'événement avec une IPA.La réception
Faisons la fête ! D'accord, tout ne sera pas que de la bière - je ne suis pas un monstre - mais la sélection de bières a fait l'objet de beaucoup de réflexion. Nous servirons des styles commerciaux ainsi que des homebrews (un autre avantage d'un lieu sans permis d'alcool).
bière de bois de lac
Nous prévoyons de proposer trois bières maison. Le premier est actuellement en train de fermenter. Ce sera un impérial stout au lait que nous avons déjà brassé et que les gens ont apprécié. Ensuite, nous prévoyons de brasser une bière brune houblonnée et une brûler mais avec achillée . Si vous n'avez jamais fait de homebrew auparavant, je vous suggère de vous impliquer avec nos amis du Association américaine des brasseurs amateurs pour vous guider.
Le reste de la bière proviendra de brasseurs artisanaux locaux et de tout le pays. De nombreux sites de mariage proposent de déterminer la quantité de bière que vous devez acheter pour votre mariage. calculatrices .
L’inconvénient de fournir votre propre bière pour le mariage est que vous êtes responsable de la livraison physique de la bière au mariage. Garder la bière au frais et s’assurer qu’elle est à portée de main lorsque vous êtes censé prendre des photos avec vos garçons d’honneur sera un défi.
Jason (directeur artistique de BA Magazine) et Melissa Smith ont organisé un mariage complet sur le thème de la bière. Complet avec les étiquettes qu'il a conçues et les homebrews qu'il a réalisés. Photo ©: Melissa Beck PhotographieLe dîner
Le mariage de la bière artisanale et de la nourriture n’a d’égal que le mariage de deux âmes sœurs – vous nous connaissez, n’est-ce pas ? Au moins, je ne serai pas le seul personnage ringard du mariage puisque la réception proposera un plateau de fromages internationaux.
Au dîner, nous prévoyons d'avoir un service de bière à table. La plupart des dîners assis proposent un service de vin avec des serveurs qui se promènent et offrent aux clients le choix entre du rouge ou du blanc. J'ai été un peu surpris que le coordinateur du mariage semble confus quant à la façon dont cela pourrait fonctionner pour la bière. Nous avons en quelque sorte dû le vendre sur le fait que les bouteilles de bière pouvaient avoir exactement la même taille et la même forme que les bouteilles de vin et que les serveurs proposeraient simplement deux bières au lieu de deux vins. Pour le plat principal, les invités pourront choisir entre une bière brune brassée maison ou une autre option sur laquelle nous sommes encore en train de décider. Ce qu’il faut retenir : ne laissez pas les traditions viticoles profondément enracinées entraver votre préférence en matière de bière.
Chris (responsable des événements de BA) et Nikki Williams ont organisé un dîner de répétition accompagné de bière et de nourriture à la brasserie Wynkoop à Denver, dans le Colorado.Le gâteau
En ce qui concerne la coupe du gâteau et les toasts, nous avons une culture du vin par défaut en matière de mariage. Honnêtement, le champagne n’est-il pas l’une des pires boissons à accompagner d’un gâteau de mariage ? La bière à la rescousse !
bière brassée irlandaise
L'un de mes accords les plus mémorables était un gâteau blanc acheté en magasin avec Curieux de la brasserie Allagash . Nous aurons donc certainement de la bière artisanale à griller et à accompagner du gâteau… mais attendez, il y a plus ! Une portion de notre gâteau de Tee sera fait avec de la stout et aura de superbes crumbles de bretzels confits saupoudrés sur le dessus.
Le gâteau du marié de Chris et Nikki William ressemblait plus à un sanctuaire pour la bière et la nourriture avec un livre de Odell Brewing Co. St. Lupulin et Charlie Papazian, The Complete Joy to Homebrewing.Planifier un mariage peut être difficile et stressant. J'ai la chance d'avoir beaucoup d'êtres chers prêts à m'aider et un partenaire extraordinaire, exceptionnel dans l'organisation et qui se soucie de mes idées pour le mariage, même si elles ne servent qu'à ajouter plus de bière artisanale à l'équation.
Si vous planifiez un mariage, je vous encourage à voler n’importe laquelle de mes idées ou à me poser des questions. Je suis heureux que notre lieu ait été ouvert à nos variantes du mariage traditionnel et j'espère que de plus en plus de lieux comprendront l'intérêt de servir des couples de bières artisanales.
Et après toute cette planification, j’ai hâte de partager une bière spéciale pour la première fois alors que nous commençons le reste de notre vie ensemble.
À gauche : Erin (coordonnatrice des adhésions du BA) et Gary Glass À droite : Kerry (graphiste senior du BA) et Mike Fannon 
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
