Bière rouge de style irlandais

La bière rouge irlandaise est connue pour son goût malté unique et se situe dans la partie inférieure de l'échelle de l'amertume et de la teneur en alcool. Si vous aimez la bière artisanale américaine, la bière rousse irlandaise reste un style idéal à rechercher et à apprécier pour les amateurs de bière.

La bière rouge de style irlandais est une bière équilibrée qui utilise une quantité modérée de malts touraillés et d'orge torréfiée dans la recette, ce qui donne à la bière la couleur qui lui a donné son nom. Dotée d'une amertume de houblon accessible qui repose en bouche, cette bière de couleur typiquement ambrée est brassée comme une bière blonde ou une bière blonde et peut souvent avoir une douceur moyenne de malt caramel semblable à un bonbon. Ce style peut contenir des additifs tels que du riz au maïs et du sucre qui aident à assécher la finale de la bière et à en atténuer le corps. Il contient également souvent de l'orge torréfiée conférant des notes légèrement torréfiées, une couleur plus foncée et la création possible d'un collier de mousse beige sur le dessus. Avec des notes de caramel au beurre et parfois de diacétyle (beurre) à faible teneur, pensez au style de bière rouge irlandaise comme un cousin du pain légèrement grillé et beurré.

La version américaine de la bière irlandaise Red Ale

Les bières rouges de style irlandais sont un style accessible pour les nouveaux venus dans la bière artisanale, mais elles sont également appréciées et appréciées même par les connaisseurs artisanaux les plus exigeants. Ne laissez pas ces savoureuses bières de dégustation être reléguées à des vacances annuelles. Les rouges de style irlandais peuvent être dégustés tout au long de l'année à diverses occasions et avec de nombreuses options alimentaires différentes.

Brasseries artisanales américaines servant de la bière rouge irlandaise

Ce n’est un secret pour personne que les bières irlandaises ont joué un rôle influent sur la scène américaine de la bière artisanale, comme en témoigne la bière irlandaise rousse. Il peut être difficile de suivre toutes les réinventions de la bière irlandaise et c'est pourquoi nous avons créé un site interactif. Trouver une brasserie carte. La carte vous aidera à trouver de petites brasseries artisanales américaines indépendantes près de chez vous ; Certaines de ces brasseries et brasseries fabriquent probablement des variantes de bière rouge.

Trouver votre prochaine bière rouge irlandaise préférée ne doit pas s’arrêter là. Si vous appréciez le site Web et souhaitez en savoir plus sur la bière rouge irlandaise. inscrivez-vous pour recevoir notre newsletter livré directement dans votre boîte de réception. On ne peut pas vous envoyer de bière mais on peut vous envoyer notre newsletter qui est presque aussi bonne.

Catégorie:Bières hybrides

Pâle foncé11-18 SRM (couleur) Faible Élevé20-28 IBU (Amertume) Faible Élevé4,0-4,8% ABV (alcool)

Accords culinaires

Légumes rôtis
Cheddar
Poires Pochées

Verrerie

Pinte Nonique
45-55 °F

Exemples commerciaux

Bière rouge irlandaise St. James Brasserie Glenwood Canyon
Bière irlandaise de Conway Brasserie des Grands Lacs Co.
Brian Boru Vieille bière irlandaise Brasserie Three Floyds

Apparence

Couleur

Rouge cuivré à brun rougeâtre

Clarté

Clair à flou

Carbonatation (visuel)

Bulles à croissance moyenne à rapide

Saveur/Arôme

Alcool

Indétectable à léger

Houblon

L'arôme du houblon n'est pas perçu ou est faible. La saveur et l'amertume du houblon sont moyennes

Malt

La douceur du malt caramel, faible à moyenne, ressemble à un bonbon. Peut avoir un degré subtil de caractère et de complexité d'orge torréfiée ou de malt torréfié.