Simon Bee Cameron Raspet et Bryan Van Den Oever sont les co-fondateurs de Red Bear Brewing, la première brasserie entièrement détenue et exploitée par des gays à Washington D.C. (Brasserie de l'ours rouge)Washington D.C. possède une grande diversité au sein de sa scène brassicole. Que vous préfériez que votre bière soit brassée dans 62 ou 930 gallons à la fois, les brasseries détenues et exploitées par des LGBTQ ainsi que les brasseries alliées qui soutiennent les LGBTQ et les espaces sûrs fabriquent de la bière de classe mondiale dans et autour de DC.
Nous avons un slogan : Tout comme la bière artisanale, la diversité est délicieuse, déclare Bryan Van Den Oever, l'un des trois cofondateurs de Brasserie Red Bear à Washington D.C. Red Bear est la première brasserie entièrement détenue et exploitée par des gays du district de Columbia, qui a ouvert ses portes en mars 2019.
D’après l’apparence des foules, la brasserie DC attire, il semble que les amateurs de bière soient d’accord. Red Bear a atteint la capacité maximale de la brasserie le jour de son ouverture. Même après quelques mois d’activité, il n’est pas rare de voir une file d’attente à la porte.
J'espère que Red Bear pourra aider à faire avancer cette [inclusivité] parce que notre message est que la bière est pour tout le monde, dit-il.
hefeweizen sombre
( LIRE: Les brasseries font de grands progrès en matière d’avantages sociaux )
À environ 30 miles au nord à Silver Spring dans le Maryland Denizens Brewing Co. promeut un message similaire depuis 2014.
À ma connaissance, nous sommes toujours la seule [brasserie du Maryland] détenue et exploitée en majorité par des femmes et par une minorité, déclare Julie Verratti, directrice de la marque et co-fondatrice de Denizens Brewing Co. Julie et son épouse Emily Bruno ainsi que son beau-frère Jeff Ramirez ont fondé la brasserie.
Verratti connaît les brasseries alliées et appartenant à des LGBTQ à l'échelle nationale et locale lorsqu'elle était présidente du comité de la diversité de la Brewers Association.
La plupart des brasseries essaient d'être ouvertes, inclusives et accueillantes… et les gens font un effort encore plus concerté que par le passé, explique-t-elle.
Elle dit que certains des exemples les plus marquants de brasseries inclusives se trouvent dans la région de Washington D.C.
bière marzen
Deux [brasseries] auxquelles je pense sont DC Brau et Red Bear parce que DC Brau fait la Pride Pils chaque année et Red Bear s'identifie très ouvertement comme appartenant et exploité par des LGBTQ, dit-elle. Ils sont fiers et j’aime ça chez eux.
( LIRE: Créer des espaces sûrs pour la communauté LGBTQ )
La Pride Pils de D.C. Brau lève des milliers de personnes pour soutenir la communauté LGBTQ
Pour la troisième année consécutive, la plus grande brasserie artisanale de production du District de Columbia, DC Brau Brewing Company, rebaptise son produit phare Brau Pils en Pride Pils.
Brandon SkallPDG
En juin 1969, la police de la ville de New York a fait une descente au Stonewall Inn, un bar gay du quartier de Greenwich Village à Manhattan ; les policiers ont déclaré qu'ils enquêtaient sur les ventes illégales d'alcool. Les violents affrontements connus sous le nom de Émeutes de Stonewall
De gauche à droite – Kevin Naff et Stephen Rutgers du Washington Blade Sultan Shakir de SMYAL Colleen Dermody de l'artiste de la Blade Foundation Maggie Dockerty et Brandon Skall de DC Brau Mari Rodela et Jeff HancockDC Brau Brewing Company collabore chaque année avec le Washington Blade America, le plus ancien journal LGBTQ d'Amérique, né quelques mois après Stonewall en 1969.
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Les ventes de Pride Pils bénéficient SMYAL le
Les canettes de bière Pride Pils 2019 conçues par l'artiste Maggie Dougherty, basée à Washington, présentent Marsha P. Johnson, une femme trans qui était à Stonewall en 1969. (DC Brau)Lorsque le Washington Blade a débuté en 1969, les écrivains et les journalistes gays cachaient souvent leur vrai nom et leur identité pour des raisons de sécurité. Aujourd’hui, il existe un climat plus sûr pour les membres de la communauté LGBTQ à Washington, et cela est dû en grande partie à la forte culture queer de la région. De nombreuses personnes transgenres sont encore victimes de discrimination et de harcèlement à des taux disproportionnés.
Les canettes Pride Pils de cette année présentent Marsha P. Johnson, une femme trans qui était à Stonewall en 1969. Le design a été sélectionné dans le cadre d'un concours en ligne co-parrainé par DC Brau et le Washington Blade.
Basé sur DC artiste Maggie Dougherty a créé le design de la canette 2019 pour Pride Pils. Son design présente le visage de Marsha P. Johnson entouré de fleurs. Elle dit que les fleurs portent un symbolisme important.
Les fleurs sur l'étiquette sont celles que Marsha portait dans ses cheveux ainsi que 27 pensées représentant les 27 décès trans survenus en 2018 et début 2019, dit Dougherty.
( VISITE: Trouver une brasserie américaine )
Capital Q se réunit au Right Proper Brewpub
Capital Q est un autre groupe qui œuvre pour apporter des changements dans la capitale nationale. Le groupe est une communauté dédiée à la construction d’espaces queer inclusifs à Washington DC.
L'un de ces espaces récurrents est le Bon Bon Brasserie Shaw ; le groupe s'y réunit environ une fois par mois.
Le brasseur en chef de Bobby Bump Right Proper voulait offrir aux membres de Capital Q une bière qu'ils adoreraient. Il a donc créé une enquête spécifiquement pour Capital Q. Les commentaires qu'il a reçus ont aidé le groupe à formuler sa propre bière en fonction de ses préférences et goûts personnels. La bière résultante créée pour Capital Q est une bière blanche de style belge avec des pêches et des nectarines. À 4,7 % ABV, la bière de blé fruitée Brewed This Way est sortie le 6 juin.
Les brasseries peuvent jouer un rôle central dans le changement
Je pense qu’il y a eu beaucoup de progrès en faveur des droits LGBT depuis que Stonewall dit Verratti de Denizens. Il y a évidemment encore du travail à faire.
Verratti affirme que le changement se produira lorsque les gens s'impliqueront politiquement à un niveau plus profond : les élections comptent ; les élections ont des conséquences.
Elle croit que les brasseries peuvent jouer un rôle central dans le changement puisqu’elles servent de lieux de rassemblement communautaire.
Emily Bruno et Julie Verratti de Denizens Brewing (en bas à droite) avec des membres de leur équipe. (Denizens Brewing Co.)Je pense que les brasseries, en particulier celles qui disposent de bars, ont une position unique pour inciter les consommateurs à s'impliquer, qu'il s'agisse de l'élection du conseil de comté local ou de l'élection présidentielle, explique-t-elle. Chez Denizen’s, nous nous impliquons dans ce domaine à tous les niveaux.
À mesure que la prise de conscience grandit et que l’inclusivité est défendue à tous les niveaux, certains des changements pour lesquels ceux de Stonewall se battaient se concrétisent. Le commissaire du département de police de New York a récemment a présenté des excuses publiques au nom du ministère pour le raid de Stonewall en 1969.
Alors que les défilés de la fierté ont lieu dans tout le pays, les membres de la communauté LGBTQ sont quotidiennement victimes de discrimination et de haine. Portez un toast aux brasseries artisanales détenues, exploitées et alliées LGBTQ, retroussant leurs manches en sachant qu'il y a encore du travail à faire.
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Michel Stein
Michael Stein est historien de la bière à temps partiel chez DC Brau et historien de la bière à plein temps en tant que président de Lost Lagers, la première société de recherche sur les boissons de Washington DC. Ses bières historiques ont été servies au Musée national d’histoire américaine du Smithsonian et à la résidence de l’ambassadeur de Pologne. Rédacteur principal chez DCBeer, son travail apparaît dans le Washington City Paper Brewery History Journal et le magazine CIDERCRAFT.
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