Helles à l'allemande

Une bière pour les amateurs de bière, la helles de style allemand est une bière blonde aux accents de malt qui équilibre une agréable douceur et un corps de malt avec des houblons nobles floraux et une amertume contenue. La helles est une classe magistrale de retenue, de subtilité et de buvabilité, ce qui en fait un style durable pour les vrais amateurs de bière et un style insaisissable à recréer pour les brasseurs artisanaux. Le helles allemand rappelle aux amateurs de bière que les choses simples de la vie sont généralement les plus gratifiantes et les plus intéressantes.

Helles à l'allemande

Helles signifie de couleur pâle car ces bières sont souvent dorées. La helles lager de style allemand est un peu plus ronde ou plus corsée que la lager légère et même les pilsners tout malt. Les bières blondes Helles offrent une touche de douceur qui équilibre un ajout mesurable de saveur épicée de houblon allemand et d'amertume légère. Le caractère malté est doux et pané, ce qui en fait un excellent complément aux plats légers comme la salade ou les crustacés frais comme les palourdes. Propre et vive, c'est une bière rafraîchissante et pleine de substance. De faibles niveaux d’arômes et de saveurs soufrés produits par la levure peuvent être courants.

Une bière allemande classique

Alors que la helles allemande est très polyvalente pour s'associer avec des aliments, la bière blonde helles est conçue pour se rafraîchir et constitue la bière idéale par une journée chaude. Aujourd'hui, de petits brasseurs artisanaux indépendants proposent leurs propres versions de cette bière allemande classique, dont beaucoup suivent exactement la tradition allemande, y compris les malts allemands, les houblons allemands épicés et la fermentation savamment contrôlée offrant une bière blonde équilibrée mais subtilement sucrée. D'autres ont ajouté leur propre touche américaine à la variété helles en ajoutant du houblon américain et en rendant cette bière blonde disponible dans des canettes en aluminium afin que les amateurs de bière puissent profiter de ce style lors de leurs déplacements. Si vous n'avez pas eu le plaisir de goûter et d'apprécier cette bière brassée pour les amateurs de bière, rendez-vous service et recherchez une brasserie près de chez vous qui propose ce style en option taproom. Vous ne le regretterez pas.

Vous aider à trouver votre nouveau Helles allemand préféré

Nous avons assemblé un interactif Trouver une brasserie carte pour vous aider à garder une trace de toutes les brasseries et brasseries près de chez vous et certaines de ces brasseries artisanales fabriquent probablement de la bière helles. En permettant à la carte d'utiliser votre emplacement spécifique en recherchant par état ou en recherchant une brasserie spécifique, nous voulons vous aider à trouver votre prochaine bière artisanale préférée qui pourrait être une bière helles.

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Catégorie:Pilseners et Pale Lagers

Accords culinaires

• Samoussas
• Colby
• Baklavas

Verrerie

Flûte
45-50 °F

Exemples commerciaux

• Versé Société de brassage en cale sèche.
• Helles Lager Brasserie Victory Co.
• Oui bien sûr La brasserie Austin Beer Garden Brewing Co.

Apparence

Couleur

Pâle à doré

Clarté

Clair à brillant

Carbonatation (visuel)

Bulles à croissance moyenne à rapide

Brassage de montagne Figueroa

Saveur/Arôme

Alcool

Indétectable à léger

Houblon

L'arôme du houblon n'est pas perçu comme étant trop faible. La saveur et l'amertume du houblon sont très faibles à faibles et proviennent du houblon européen de type noble.

Malt

Le caractère du malt est parfois semblable à celui du pain mais rappelle toujours l'orge maltée fraîchement et très légèrement grillée.

Esters

Pas commun au style

Phénols

Pas commun au style.

bière aromatisée au bacon

Sensations

Corps

Modéré

Carbonatation

Moyen à élevé

Longueur de finition

Court à moyen

Atténuation

Moyen - Élevé

Ingrédients

Houblon

Noble allemand

Malt

Pilsner Munich

Eau

Varie

Levure

Action