Colomb OH – Restaurant et brasserie Forbidden Root une brasserie botanique inspirée des éléments trouvés dans la nature a annoncé aujourd'hui son intention de se développer sur le marché de Columbus. Le restaurant/brasserie de 12 000 pieds carrés offrira une expérience immersive avec des options de boissons personnalisables ainsi que des accords mets et boissons avec des ingrédients d'origine locale. Cette expansion intervient moins de trois ans après que la brasserie et le restaurant ont ouvert leurs portes à Chicago en 2016.
La brasserie qui se concentre sur les expériences et les saveurs par rapport aux styles de bière traditionnels est dirigée par Rootmaster et fondateur Robert Finkel et l'alchimiste Randy Mosher. Elle est surtout connue pour créer une variété de bières intéressantes, notamment la Strawberry Basil Hefeweizen Sparkling Rose Ale et les IPA de style Nouvelle-Angleterre.
Alors que nous cherchions à nous développer sur de nouveaux marchés, nous avons été impressionnés par l'engagement de l'Ohio envers la scène de la bière artisanale, a déclaré Finkel. L’accent mis par le centre de l’Ohio sur la création de bières de haute qualité a confirmé qu’il s’agit d’un marché idéal pour continuer à développer notre marque.
La brasserie et le restaurant font partie du projet de développement de 500 millions de dollars en cours à l’extrémité nord du centre-ville d’Easton. En prévision de l'ouverture de novembre, Forbidden Root a embauché Amy Maiden en tant que directrice générale et Nick Gabriel en tant que brasseur en chef.
Je suis ravi d'être de retour dans ma ville natale de Columbus avec un nouveau restaurant et une brasserie aussi excitants, a déclaré Maiden.
Pour en savoir plus sur les postes disponibles, les personnes intéressées peuvent s'adresser à
À propos de la racine interdite
Racine interdite www.forbiddenroot.com
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Tori Simmons | 440-309-8469
