Carolina Brewery — la Caroline du Nord institution de bière artisanale et pionnier du brassage dans tout le pays - fête ses 22 ans cet été avec une mise à jour de sa brasserie artisanale originale de Chapel Hill. La brasserie a ouvert ses portes en 1995 en tant que première dans la région du Triangle et cinquième en Caroline du Nord. Une grande soirée d'ouverture lancera l'espace et le menu rénovés le jeudi 10 août avec des pintes de Franklin Street Lager à 1 $ disponibles à l'achat.
Une fois les rénovations terminées le mois prochain, les visiteurs de la brasserie Carolina Brewery pourront déguster de la bière artisanale dans une atmosphère lumineuse actualisée qui rappelle le riche héritage de la brasserie Chapel Hill. Conception 
les caractéristiques comprendront un patio rénové au premier étage ; des portes vitrées fonctionnelles de style garage ouvrant sur la rue historique et animée Franklin Street de Chapel Hill ; nouveau décor d'éclairage et art mural; des salles à manger privées pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes ; des sièges de cabine plus grands et décontractés et des tables communes ; et plus encore.
La brasserie artisanale lance également un nouveau menu gastronomique le 31 juilletStproposant des plats inspirés de la Caroline et des saveurs simples et authentiques, de la pinte à l'assiette. Les ingrédients proviendront d'agriculteurs et de fournisseurs locaux, comme le bœuf nourri à l'herbe élevé de manière durable du fromage en petits lots de Lilly Den Farms de Chapel Hill Creamery et les fruits de mer frais pêchés localement.
En tant que résident de longue date de Chapel Hill, je suis ravi de faire entrer Carolina Brewery dans son prochain chapitre tout en honorant ses décennies d'histoire, a déclaré le cofondateur Robert Poitras, qui a initialement conçu Carolina Brewery comme un plan d'affaires alors qu'il était étudiant de troisième génération à l'Université de Caroline du Nord. Ces rénovations contribueront à une tendance plus large de revitalisation de la rue historique Franklin et nous sommes impatients d'accueillir les voisins et les visiteurs pour une cuisine locale simple et une bière artisanale dans notre espace réaménagé.
Ces rénovations font suite à l’investissement d’un demi-million de dollars de Carolina Brewery plus tôt cette année pour moderniser les opérations de la brasserie, notamment l’installation d’une ligne de mise en conserve interne. Depuis l'ouverture de Carolina Brewery en 1995, le nombre de brasseries artisanales dans la région a explosé, avec plus de 160 dans le seul État. La force de Carolina Brewery est enracinée dans sa riche histoire et sa mission reste la même : brasser une bière honnête de la plus haute qualité, fabriquée en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients et techniques.
Pour une liste complète des bières artisanales de Carolina Brewery, toutes brassées en interne, veuillez visiter
À propos de Brasserie Caroline
Cofondée en 1995 par Robert Poitras, Carolina Brewery est une institution de Caroline du Nord avec deux brasseries à Chapel Hill et Pittsboro. La brasserie est la cinquième plus ancienne de l'État et une pionnière du brassage artisanal dans tout le pays. Carolina Brewery a reçu de nombreuses distinctions dans la presse et lors de festivals de bière respectés à travers le monde, notamment la médaille d'or au Great American Beer Festival, plus d'une douzaine de médailles aux Championnats du monde de la bière et bien d'autres encore. Diplômé de l'Institut Siebel
460, rue West Franklin Chapel Hill NC 27516 919-942-1800
120 Lowes Drive, bureau 100 Pittsboro NC 27312 919-545-2330
Facebook : @CarolinaBrewery Gazouillement: @CarolinaBrewery Instagram : Inexploité
