Le 1er août, Journée IPA ( ) Brasserie artisanale Hangar 24 a quatre IPA différentes dans sa gamme, dont deux doubles IPA et leur IPA expérimentale qui est peaufinée à chaque nouveau lot en fonction de la réaction du public.
L'IPA est l'un de nos styles de brassage préférés, a déclaré Ben Cook, propriétaire du Hangar 24 et maître brasseur. C'est vraiment amusant d'expérimenter différents houblons pour obtenir les saveurs souhaitées dans les intensités préférées.
Pour l'IPA Day, les brasseurs de la salle de dégustation de la brasserie Hangar 24 mettront en production six lots pilotes exclusifs d'IPA différents en plus des quatre IPA actuellement disponibles. La brasserie est située à l'aéroport de Redlands au 1710 Sessums Drive Redlands en Californie et sera ouverte de 11h à 22h le jour de l'IPA. Retrouvez des informations actualisées sur l'événement IPA Day à la Brewery Tasting Room ici .
IPA expérimentale (ou XIPA) – Disponible à la pression dans certains bars et restaurants du comté d’Orange à San Diego et de l’Inland Empire. ABV – 6,4% IBU – 68 Le deuxième lot de cette nouvelle IPA a été peaufiné suite à la sortie du premier lot qui a été publié au Hangar 24 Airfest
Double IPA – Disponible dans toute la Californie en 22oz. Bombardiers et sur projet. ABV – 9 % IBU – 118 Brassée avec quatre houblons typiquement américains : Centennial Citra Columbus et Simcoe. Ils sont tous équilibrés par cinq malts et des ajouts généreux de miel de fleur d'oranger local pour une expérience sensorielle intense : l'arôme frais du pin citronné et du pamplemousse avec le goût audacieux du houblon et du miel sucré. La bière a été brassée pour la première fois pour célébrer l'American Craft Beer Week en 2010, mais a depuis été ajoutée à la gamme toute l'année. Le style double IPA est typiquement américain, tout comme les saveurs des houblons spécifiques utilisés. Le style double IPA aurait été créé dans l'Inland Empire dans la brasserie Blind Pig, aujourd'hui disparue, à Temecula, en Californie, par Vinnie Cilurzo, actuellement propriétaire de la Russian River Brewing Company à Santa Rosa, en Californie.
Récompenses ARGENT – Foire de l'État de Californie 2012 ARGENT – Foire de l'État de Californie 2011 ARGENT – Concours international de bière commerciale de Los Angeles 2011
IPA de Colomb – Disponible dans tout le sud de la Californie et du Nevada en 22 oz. Bombardiers et sur projet. ABV – 7 % IBU – 77 Cette IPA à houblon unique de style côte ouest contient 100 % de houblon Columbus pour un arôme et une saveur intenses d'agrumes, floraux et épicés. Cinq malts différents forment la riche épine dorsale qui équilibre les 77 IBU du houblon. La sensation en bouche résineuse est suivie d'une finale propre et houblonnée à sec qui rafraîchit et satisfait. Plongez dans cette bière et vous verrez les complexités que cette bière très houblonnée a à offrir. Les essences de pamplemousse, d'orange, de citron et de fleurs ne sont que quelques-unes des saveurs/arômes que vous êtes sûr de trouver.
Récompenses ARGENT – Foire de l'État de Californie 2012 ARGENT – Foire de l'État de Californie 2011
Essence – Disponible dans toute la Californie en 22oz. Bombardiers et sur projet. ABV – 8,5 % IBU – 75 L’essence même de Hangar 24 et de sa série Local Fields est contenue dans sa deuxième double essence IPA. Cette bière représente non seulement l'essence de la Californie du Sud, mais représente également l'essence de la brasserie artisanale Hangar 24, rehaussée d'ajouts généreux d'oranges navel, d'oranges sanguines douces et de pamplemousses, tous cultivés dans la ville natale de la brasserie, Redlands en Californie. Essence est une IPA traditionnelle de la côte ouest avec une teinte cuivrée distincte.
Quiconque se dit buveur de bière devrait vraiment prendre une IPA le 1er août, a déclaré Cook. C’est le moment idéal pour découvrir ce style et lui donner une chance ou au moins préparer un repas avec un. Si vous êtes un véritable fan d'IPA, assurez-vous de vous rendre dans votre brasserie ou bar artisanal local pour essayer des versions spéciales et vivre une aventure houblonnée.
Pour plus d'informations sur la Journée IPA, consultez le communiqué de presse officiel .
Hangar 24 Craft Brewery a été fondée en 2008 à Redlands en Californie et est largement connue pour sa bière phare Orange Wheat. Nommé d'après un hangar d'avions spécifique à l'aéroport municipal de Redlands où le fondateur et maître brasseur Ben Cook se retrouvait après un après-midi de vol pour parler de l'aviation, jouer de la musique et partager quelques bières froides que Ben venait de finir de préparer à la maison. La brasserie et la salle de dégustation ont été créées et fonctionnent toujours dans un hangar rénové juste en face de la rue. Hangar 24 incarne une véritable passion pour la bonne bière, l'amour absolu du vol et le pur plaisir d'être entouré de bons amis.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.
