SAN DIEGO CA – Thorn Brewing Co. est ravie d'annoncer la sortie officielle de sa bière la plus récente et la plus faible en glucides, Treading Lightly IPA.
Treading Lightly est une IPA à la fois pleine de saveur et légère en glucides. Le secret réside dans l'utilisation d'enzymes amyloglucosidase qui peuvent être utilisées pour dégrader les polymères d'amidon et le maltose en glucose dans la bière, créant ainsi une bière à faible teneur en glucides avec un ABV décent. Cette IPA est vive, vive et très sèche. Les houblons Citra et Amarillo font irruption dans votre palette, créant une belle session IPA qui contient 104 calories pour une canette de 12 oz et seulement 2,9 glucides tout en conservant un ABV de 4,5 %. En prime, la bière est à teneur réduite en gluten, ce qui facilite la tâche des personnes sensibles au gluten. Jusqu’à présent, les personnes qui suivent des régimes faibles en glucides comme Keto ont été ravies de Treading Lightly.
Le maître brasseur de Thorn, Eric O'Connor, a partagé ceci à propos de la nouvelle bière. Si vous voulez une vraie IPA au goût qui vous aidera à rester dans votre régime pauvre en glucides ou en calories, cette bière pourrait être pour vous. C’est aussi une bière sacrément savoureuse pour ceux qui ne suivent pas de régime mais qui recherchent une option à faible ABV qui n’est pas une bière blonde.
La plupart des bières à faible teneur en glucides sur le marché étant des bières blondes, Thorn espère que Treading Lightly apportera quelque chose de nouveau aux buveurs de bière qui comptent également les glucides ou les calories. Cette bière est désormais disponible en canettes dans tout le comté de San Diego ainsi qu'en fût dans les bars et restaurants locaux des Thorn Taprooms. 
À propos de Thorn Brewing Co.
qu'y a-t-il dans la bière ipa
Thorn Brewing Co. a débuté ses activités en 2012 à North Park sous le nom de Thorn Street Brewery, où elle est devenue la brasserie de quartier par excellence de San Diego. Leur site Barrio Logan a ouvert ses portes en 2017 et produit sa bière sur un système de 30 barils. Il abrite sa ligne de mise en conserve ainsi qu'une salle de dégustation et un espace événementiel. Thorn Mission Hills vient d'ouvrir ses portes l'été dernier et est déjà en train de devenir un lieu de rencontre local avec 12 robinets rotatifs de bière à emporter et de skeeball.
Pour plus d’informations sur Thorn Brewing, visitez thorn.beer.
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