Barbie Gonzales et Geraldine Lucero de Marble Brewery parlent de liens autour de la créativité et de l'amour de la bière artisanale. (Jean Campi)Pour l’amateur de bière moyen, les événements de Marble Brewery semblent se produire. Lorsque cette brasserie organise une fête de rue, la splendeur de la communauté et la délicieuse bière sont au premier plan. L'endroit regorge de locaux prêts à passer un bon moment. Pendant que des groupes live jouent sur la terrasse, des centaines d'amateurs de bière se rassemblent pour se connecter et s'imprégner.
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Barbie Gonzales et Geraldine Lucero peuvent vous assurer que beaucoup de choses sont nécessaires pour que les événements semblent faciles. Gonzales et Lucero sont des joueurs clés de l’équipe de Marble et ils adorent ça. Ces deux femmes ont les yeux rivés sur les succès futurs de la brasserie et cultivent une équipe ancrée dans les valeurs communautaires.
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Appelez-la « Mama Marble »
Pour Gonzales, tout a commencé il y a six ans, alors qu'elle cherchait une nouvelle direction pour sa carrière. Elle envisageait de retourner aux études lorsqu'elle a obtenu un poste de barman à la Marble Brewery. Après quelques semaines de travail là-bas, elle est devenue accro.
J'ai réalisé que cette culture de la bière artisanale Marble avait tellement de potentiel derrière elle et je voulais vraiment avoir l'opportunité de grandir et d'apprendre au sein de cette entreprise, a déclaré Gonzales dans une interview individuelle.
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Gonzales a exprimé ses ambitions auprès de la direction de Marble et a vu que Marble pouvait vraiment amener la scène brassicole du Nouveau-Mexique à un tout autre niveau. Elle est désormais directrice des opérations de la brasserie et est responsable de tout ce qui n’implique pas le brassage ou la distribution de la bière.
À partir d'un niveau de base, je gère définitivement les trois sites, en constituant ces équipes qui établissent et mettent en œuvre des politiques et des procédures, a déclaré Gonzales. Mais au-delà de cela, je gère également le département marketing, le département marchandise et les médias sociaux.
Étant donné que son rôle englobe un si large champ de gestion et de coordination, Gonzales a gagné le surnom de Mama-Marble.
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Un lien bâti sur la camaraderie et la créativité
Le coordinateur des événements sur place de Lucero Marble a également débuté à la brasserie en tant que barman. Elle et Gonzales se sont rapidement liés et ont construit une camaraderie basée sur une ambition créative.
Elle savait que je voulais faire plus avec l'industrie de la bière artisanale et que je voulais sortir de derrière le bar et simplement m'exprimer et aider l'entreprise partout où je pouvais, a déclaré Lucero.
Barbie Gonzales et Geraldine Lucero ont toutes deux débuté chez Marble Brewery en tant que barmans occupant des postes plus élevés. (Brasserie de Marbre)(PLUS: Road trip épique avec la brasserie artisanale Route 66 )
Lucero a finalement occupé un poste de marketing et a déclaré que grâce au mentorat de Gonzales, elle avait pu grandir et avoir confiance dans son nouveau rôle de coordinatrice d'événements. Lucero est responsable de la planification et de l'exécution des événements sur les trois sites Marble. Elle se spécialise également dans les accords mets et bières.
Nous organisons des dîners éphémères dans la salle de fermentation et des accords mets gratuits avec les nouvelles sorties de bière. J'aide à coordonner cela avec les chefs locaux, a déclaré Lucero. Je planifie des food trucks pour tous les sites et je gère également les dons pour la communauté.
Gonzales et Lucero attribuent leur succès au sein de la brasserie artisanale indépendante à la force de toute l'équipe de Marble. En créant une équipe avec à l'esprit la liberté de création, Marble a établi la norme en matière de traitement des membres de l'équipe de bas en haut.
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Nous travaillons en étroite collaboration. Et en travaillant en étroite collaboration, cela permet aux gens de montrer leurs muscles et aux différents départements d'avoir des idées, puis de les exécuter comme ils le souhaitent, a déclaré Gonzales. Je pense que c’est ce qui rend l’endroit où nous travaillons très spécial.
Il y a beaucoup d’hommes qui « dominent » cette industrie (en chiffres), a déclaré Lucero. Mais je me sens responsabilisée dans ma position et responsabilisée par les femmes qui m’entourent, donc je ne me sens pas du tout intimidée.
Gonzales est d'accord. Elle a déclaré qu’aucun poste chez Marble n’était plus important qu’un autre. L’équipe s’épanouit en sachant qu’elle dispose d’un solide système de soutien au travail.
Nous avons tellement de belles femmes et d’hommes forts qui travaillent chez Marble. Ils sont intelligents. Ils sont créatifs. Gonzales a dit.
Engager et éduquer la communauté de la bière d’Albuquerque
Une autre facette du succès de Marble est le fort engagement communautaire. Le succès de la plupart des brasseries ne dépend pas seulement d’une bière parfaitement brassée, mais également de la capacité de la brasserie à éduquer sa clientèle. Lorsque le public comprend les processus de brassage et le goût des différentes bières, cette connaissance se propage naturellement dans toute la communauté. Le président de Ted Rice et maître brasseur de Marble est d'accord avec ce sentiment.
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C’est l’une des façons dont nous pouvons tous cultiver, a déclaré Rice. Pour moi, l’éducation est très importante pour pérenniser le divertissement de notre clientèle et attirer de nouveaux clients.
Avec trois sites constamment occupés et un solide système de mise en conserve et de distribution, Marble Brewery attire les amateurs de bière d'Albuquerque. Mais le succès de cette entreprise ne se résume pas à autre chose. Lucero a déclaré que la volonté constante de continuer à demander « Quelle est la prochaine étape ? c'est ce qui fait vibrer Marble.
Nous pensons toujours à ce qui est différent ? Qu'est-ce qui est frais ? Quoi de neuf? dit Lucero.
L'équipe de Marble se tourne également vers d'autres brasseries plus établies à l'extérieur de l'État pour voir ce qui fonctionne pour elles. Avec le Colorado au nord, les exemples ne manquent pas. Pour Brasserie de marbre Une partie de l’innovation consiste à être capable de reconnaître ce qui fonctionne et ce qui transcendera l’entreprise.
Nous voulons voir comment elles (les autres brasseries) peuvent être différentes tout en continuant à réussir, a déclaré Lucero. Nous les admirons un peu. Mais j’ai l’impression qu’au Nouveau-Mexique, Marble est cette brasserie.
Robert Salas
Robert est un véritable amateur et connaisseur de bière artisanale. Il a travaillé dans des brasseries artisanales indépendantes du Nouveau-Mexique. Robert est diplômé du programme de journalisme multimédia de l'Université du Nouveau-Mexique. Il est titulaire d'une bourse avec New Mexico In Depth, un média de journalisme numérique à but non lucratif et est actuellement producteur numérique au KOB 4 à Albuquerque. Robert est le fondateur et rédacteur en chef de graywolfpublications.com, un magazine en ligne axé sur l'engagement communautaire. En plus de déguster beaucoup de bière artisanale avec ses amis proches, Robert adore faire de la randonnée dans les hautes montagnes désertiques du Nouveau-Mexique et célébrer les petites choses de la vie.
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