ORANGE COUNTY Californie – The Bruery dévoile un trio de bières en collaboration avec Dogfish Head Craft Brewery : C'est ridicule C'est Mme ridicule et bisous entre M. et Mme C'est ridicule. The Bruery et Dogfish Head se concentrent depuis longtemps sur la création de bières expérimentales innovantes et uniques et d'hybrides bière-vin.
photo de bière pression
Ces bières ont été inspirées par l'amitié continue du fondateur de The Bruery, Patrick Rue, et du fondateur et PDG de Dogfish Head, Sam Calagione, qui se sont rencontrés pour la première fois à SAVOR en 2009 et ont lancé leur première collaboration en 2011. Sept ans plus tard, à SAVOR 2018, ils ont décidé que le moment était venu de travailler à nouveau ensemble. Nous avons brassé ces bières au Bruery Terreux avec le maître brasseur de Dogfish Head, Mark Safarik, et le superviseur de brassage Bill Marchi, dirigeants de la brasserie Wooden… it be Nice ! programme de bière sauvage et de vieillissement en fût, a déclaré Rue. Ces gars-là ont travaillé avec Sam et nous pour concevoir ces recettes et leur donner vie avec beaucoup d'humour amusant et de passion pour le brassage de bières sauvages.
Les noms de bière et les illustrations de l'étiquette ont été créés par Calagione. Dogfish et The Bruery prennent tous deux au sérieux l'art de brasser des bières créatives, mais nous ne nous prenons pas trop au sérieux.
Bisous entre M. et Mme. C'est ridicule- une bière de saison de culture mixte acidulée et funky préparée en mélangeant Mr. and Mrs. This Is Ridiculous et vieillie dans un fût de chêne français pendant sept mois. Disponible en ligne sur www.thebruery.com par le biais de la distribution au détail et dans les salles de dégustation The Bruery, au prix de 14,99 $ – 4 canettes/16 oz et 11,99 $/bouteilles de 750 ml.
C'est ridicule- une bière de saison à base de Brettanomyces, houblonnée à sec avec Mosaic et vieillie dans un fût de chêne français pendant sept mois. Disponible en ligne en bouteilles de 750 ml au www.thebruery.com réservé aux membres de la Société. 8,8% d'alcoolémie.
550 brasserie
C'est Mme Ridicule- une bière aigre de culture mixte avec des raisins de Pinot Noir sous-mûris vieillis dans un fût de chêne français pendant sept mois. Disponible en ligne en bouteilles de 750 ml au www.thebruery.com réservé aux membres de la Société. 7,1% d'alcoolémie.
Les équipes se réuniront à nouveau plus tard cet été pour brasser les itérations décentrées de Dogfish Head de chacune des trois bières qui sortiront toutes en 2020.
À propos de Le Bruyère 
bière de style bohème
The Bruery est une brasserie artisanale située dans le comté d'Orange en Californie, spécialisée dans les bières expérimentales et vieillies en fût, brassées dans le respect de la tradition. Fondée en 2008 par Patrick Rue, The Bruery produit plus de 50 bières différentes chaque année, dont 15 sont distribuées à l'échelle nationale à travers son réseau de distributeurs de 27 États. En 2015, The Bruery a transféré sa production de bière sure vers une deuxième installation : Bruery Terreux. Le Bruery gère également plusieurs clubs de bière exclusifs, dont The Preservation Society.SMLa société de réserveSMet la Société des HoardersSM. En 2017, Offshoot Beer Co. est née et propose des bières fraîches houblonnées.
Étiquettes de logos et images de bouteilles disponibles sur https://www.thebruery.com/assets/
À propos de Brasserie artisanale Dogfish Head Dogfish Head se concentre fièrement sur le brassage de bières avec des ingrédients culinaires en dehors du Reinheitsgebot depuis le jour de son ouverture en tant que plus petite brasserie artisanale américaine il y a 24 ans. Dogfish Head est devenue l'une des 20 meilleures brasseries artisanales et a remporté de nombreux prix au fil des ans.
