crédit : craftbeer.comLa bière artisanale n’est plus l’élixir souterrain difficile à trouver qu’elle était autrefois. Géographiquement, la majorité des Américains ont désormais facilement accès à de délicieuses bières artisanales. Selon Bart Watson, économiste en chef de la Brewers Association, 83 % de la population américaine vit à moins de 16 km d’une brasserie locale.
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Mais ce n’est pas parce que vous n’avez pas besoin d’aller loin pour une bonne pinte de bière que vous devez vous en tenir aux lieux habituels. Le monde regorge de spectacles impressionnants et bon nombre de ces merveilles se trouvent à proximité d’étonnantes brasseries. Alors pourquoi ne pas partir à l'aventure ?
De temps en temps, c’est une bonne idée pour les amateurs de bière d’échanger leurs réflexions sur les cultures de levure contre des cultures humaines.
Le patrimoine mondial au coin de la rue
Les pyramides de Gyza en Égypte, le Machu Picchu au Pérou et le Taj Mahal en Inde ont un point commun évident. Ce sont des destinations à couper le souffle qui figurent en bonne place sur la plupart des listes de merveilles à ne pas manquer. Bien avant que le mot listicle n'existe, ces lieux faisaient partie d'une autre collection de merveilles : le programme des sites du patrimoine mondial.
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L'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNSESCO) a été créée en 1972 par la Convention du patrimoine mondial. Il a fusionné les efforts internationaux visant à sauvegarder les trésors culturels et naturels de la planète. Bien que de nombreux sites du patrimoine mondial puissent ressembler à des endroits qu'Indiana Jones pourrait visiter, tous ne nécessitent pas de voyages vers des destinations lointaines. En fait, certains n’ont même pas besoin de passeport car 23 sites du patrimoine mondial se trouvent ici même aux États-Unis.
Les sept sites culturels suivants du patrimoine mondial aux États-Unis se trouvent à quelques minutes en voiture d'une délicieuse bière artisanale. Enrichissez votre esprit et votre palais en une seule fois.
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Masque tribal HopiCulture Chaco — Nouveau-Mexique
Ce site antique souvent comparé au Machu Picchu n’a commencé à révéler ses mystères qu’à la fin du XIXe siècle. C’est à ce moment-là qu’un groupe d’érudits du Smithsonian a commencé ses recherches sur le site. Il y a encore beaucoup à apprendre sur les ancêtres des cultures Puebloan et Hopi qui ont laissé derrière eux des places de cérémonie, des installations de stockage et des bâtiments à plusieurs étages datant de 850 après JC.
Les impressionnants complexes de grès encore debout étaient les plus grands bâtiments d'Amérique du Nord jusqu'au 19e siècle. Il est curieux de savoir pourquoi les gens ont construit une ville dotée de motifs célestes complexes suivant le soleil et la lune pour ensuite abandonner la colonie 300 ans plus tard.
(Trouver: Une brasserie américaine près de chez vous)
Les commodités modernes les plus proches se trouvent dans la région de Farmington, du côté néo-mexicain de la région de Four Corners. Si, à la place, vous choisissez de camper dans le parc historique national de Chaco Culture, vous vous régalerez les nuits où les nuages coopèrent. En 2016, le Chaco a été désigné parc international de ciel étoilé pour la qualité exceptionnelle de ses nuits étoilées, sans aucune pollution lumineuse qui gêne votre vue.
Brasserie à proximité
Restaurant et brasserie Three Rivers à Farmington, au Nouveau-Mexique, cinq bières pression sont disponibles toute l'année. Ils font tourner périodiquement les sept autres robinets, remplaçant généralement une ou deux bières par semaine. Dana Guttormsen, directeur de Three Rivers, affirme qu'après avoir travaillé dans la plupart des restaurants de la ville, il pense que cette brasserie et ce restaurant proposent certaines des meilleures bières et plats de la région. Notre bière la plus populaire est la Three RB IPA, dit Guttormsen. Le steak ivre est également incroyable. Il s’agit d’un morceau de viande maigre de steak mariné qui est étonnamment tendre et savoureux.
Si vous souhaitez vous aventurer hors de la ville et soutenir une nouvelle brasserie, la ville voisine d'Aztec New Mexico a récemment accueilli 550 Brewing Company dans la communauté.
La Cloche de la LibertéIndependence Hall — Philadelphie
La construction de la Pennsylvania State House a commencé en 1732, bien avant que les événements qui se dérouleraient dans ses murs ne lui valent le nom plus élevé d'Independence Hall. Ce n’est peut-être pas un ancien berceau de civilisation, mais il est reconnu comme le berceau des États-Unis.
(Cherchez le Sceau : Publiez vos photos sur Instagram )
Le 4 juillet 1776, la Déclaration d'Indépendance fut signée dans la salle de réunion de l'Independence Hall. Bien que des années plus tard, une légende ait fait surface selon laquelle la Liberty Bell aurait sonné ce jour-là, cela ne s'est jamais produit. Si la Liberty Bell avait réellement émis le moindre son pour commémorer l'occasion qui fait encore l'objet de controverses, ce n'est que quatre jours plus tard, lorsque la Déclaration d'Indépendance a été lue à haute voix sur ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de Place de l'Indépendance.
Onze ans après la signature de la Déclaration d'indépendance, la salle de réunion a de nouveau été utilisée lors de la Convention constitutionnelle lorsque la Constitution des États-Unis a été rédigée et signée.
La salle de réunion Liberty Bell et la place de l'Indépendance peuvent être visitées dans le parc historique national de l'Indépendance. Les billets pour l'Independence Hall sont gratuits pour tout le monde et, à en juger par le son, tout le monde comprend bien plus que de simples mortels. La rumeur veut que les fantômes de Benjamin Franklin et de Benedict Arnold parcourent les couloirs.
Brasserie à proximité
L'Independence Hall se trouve dans le quartier historique du centre-ville de Philadelphie. Cela signifie qu'il existe de nombreuses options pour abreuvoir, y compris des bars clandestins cachés. Pour les sélections de brasseries artisanales Société brassicole du 2e étage sert une délicieuse Déclaration IPA et une Fritzie's Lager traditionnelle pour saluer le fait que Philly soit le prétendu premier endroit en Amérique où les bières blondes ont été brassées. Il existe également de nombreux robinets invités pour aider les passionnés d'histoire à se détendre après une journée complète passée à s'imprégner du passé. En ce qui concerne la nourriture, il s'agit d'un hamburger moyen avec une confiture de tomates robuste et de nombreux ingrédients de la cuisine proviennent de la ferme à la table.
Parc national de Mesa Verde — Comté de Montezuma Colorado
Ces anciennes maisons de grès creusées dans les falaises contiennent certaines des cultures matérielles les mieux conservées des Puebloans ancestraux. La colonie a été peuplée pendant environ 700 ans et, comme les habitants du Chaco, les habitants ont abandonné la région à un moment donné. Avec plus de 5 000 constructions artificielles précolombiennes, c’est le plus grand site archéologique des États-Unis.
Le parc est immense avec plus de 40 miles de route. Assurez-vous donc de vous arrêter au centre d'orientation pour bien vous orienter. L'installation fonctionne comme une installation de recherche et de stockage abritant plus de 3 millions d'objets, notamment des paniers, des sandales, des outils et des bijoux. Vous apprendrez également comment l'architecture et la géologie contribuent à garder les maisons fraîches même en plein été.
Brasserie à proximité
Les villes de Cortez et Mancos Colorado servent de portes d'entrée au parc national de Mesa Verde. Même si ces villes comptent une population combinée d'environ 10 000 habitants, elles offrent toutes deux d'excellentes options de bière artisanale.
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À Cortez, le Collectif de brassage WildEdge maintient les choses animées en proposant des soirées-questionnaires musicales en direct et des séances de yoga communes. Ils souhaitent également que les choses restent locales en s'associant avec des entreprises de la région pour créer des événements spéciaux et des bières telles que The Wildmaker Coffee Stout, une collaboration avec The Pie Maker Bakery. Son délicieux bretzel moelleux se marie à merveille avec un choix de l'une des 10 bières pression.
(Plus: Qu’est-ce que la bière artisanale ? )
A Mancos le très accueillant Brasserie Mancos est également un excellent choix familial avant ou après votre départ pour explorer les ruines ancestrales des Puebloans. Cette nanobrasserie vend de la bière en bouteille que vous pourrez emporter avec vous lors de vos aventures au sommet des falaises. En fait, ils proposent une Cliff Dweller Red Ale qui pourrait vous inciter à mieux communier avec la nature.
Monticello et l'Université de Virginie à Charlottesville – Virginie
L'Université de Virginie à Charlottesville a été conçue par Thomas Jefferson. Sa vision était d’intégrer toutes les facettes du monde universitaire en une seule communauté cohésive. Des visites sont disponibles pour visiter les installations et les visiteurs peuvent également se promener seuls sur le campus idyllique. Ne manquez pas la Rotonde, calquée sur le Panthéon. Et n’oubliez pas de passer par la plantation de Monticello Jefferson.
Brasserie à proximité
Les options de bières artisanales ne sont certainement pas limitées dans cette ville universitaire. À moins d'un demi-mile de là, sur West Main Street, la Hardywood Pilot Brewery and Taproom propose des bretzels gratuits le jeudi pour accompagner ses bières brassées sur place. En été, le coin salon ouvert et lumineux est un endroit idéal pour se reposer après une journée d'exploration historique. Certains jeux de société sont également disponibles. Si vous avez le mal du pays lors de votre visite, essayez le Mean Cobbler de Mamaw, une triple pêche.
Brasserie Champion sert également de délicieuses bières artisanales près du campus. Sa populaire Missile IPA peut être savourée sur place ou emportée à emporter. Une installation de conditionnement sur place produit de nombreuses bières portables. Le cadre détendu est un endroit agréable pour dîner sept jours sur sept et déjeuner le week-end.
Mission sud-ouestMissions de San Antonio — San Antonio Texas
L'effet de creuset culturel est pleinement visible dans les missions de San Antonio, le plus récent site du patrimoine mondial aux États-Unis. On peut voir des éléments architecturaux et décoratifs issus des cultures indigènes et espagnoles. Il s'agit d'un ensemble d'églises, de greniers et de résidences qui constituaient la frontière de la Nouvelle-Espagne au XVIIIe siècle.
Les quatre missions les plus au sud sont regroupées près de la rivière, même si à leurs points les plus éloignés, elles sont encore distantes de 8 milles. Il existe des bus, des stations de partage de vélos, des visites guidées et des sentiers pour vous aider à vous déplacer d'une mission à l'autre. Les embarcations non motorisées sont également autorisées sur la rivière, mais la totalité du tronçon n'est pas reliée, alors planifiez en conséquence.
(Siroter: Bières artisanales d'été : bières blondes IPA, bières aux fruits et plus encore )
L'Alamo est la plus célèbre des missions du parc et généralement la plus fréquentée. Vous voudrez peut-être prévoir une journée complète pour une visite. Ici, vous découvrirez certains des événements qui ont conduit à l’apprivoisement du Far West. Avant que le Texas ne soit annexé par les États-Unis dans le cadre d'un traité mettant fin à la guerre américano-mexicaine, l'Alamo a joué un rôle crucial dans une bataille. Les forces mexicaines tentaient d’écraser la révolution sur leur territoire rebelle, la République du Texas.
Trente ans après le lancement de Pee-wee's Big Adventure, l'une des questions les plus courantes que les guides se posent encore est de savoir si l'Alamo a un sous-sol. La réponse est : oui ! L'Alamo possède effectivement un sous-sol.
Brasserie à proximité
La société de brassage Freetail La salle des fêtes se trouve à quelques pas du groupe de missions du San Antonio River Walk. Bien qu'aucune nourriture ne soit servie à l'intérieur du taproom, des options de food trucks sont généralement disponibles le week-end. N'oubliez pas de jeter un œil aux superbes peintures murales intérieures réalisées par l'artiste local Bruce Peña. Le produit phare de la brasserie est la Muerta Imperial Stout, généralement disponible à l'automne.
(Apprécier: Brasseries avec des menus impressionnants )
Puisque vous êtes à Alamo City, pourquoi ne pas passer nous voir Société de bière Alamo ? Cette grande brasserie existe depuis 2014. Il y a de nombreux coins salons extérieurs pour profiter du soleil du sud et d'immenses fenêtres permettent aux visiteurs de jeter un coup d'œil sur la production.
Statue de la Liberté – New York
Tout le monde sait que la statue en cuivre construite par Gustave Eiffel était un cadeau de la France en 1884. Cependant, une anecdote moins connue concerne l'installation de la statue au sommet de l'énorme piédestal sur lequel se dresse aujourd'hui la Statue de la Liberté.
La panique de 1873 a vidé l’économie et la construction de monuments, dont la statue et le Washington Monument, s’est arrêtée. Après que la statue ait été transportée de France à New York en 350 pièces, les fragments sont restés là pendant que les efforts de collecte de fonds échouaient.
Le rédacteur en chef du journal Joseph Pulitzer a promis de publier les noms de toutes les personnes ayant contribué à l'érection de la statue. En seulement cinq mois, 120 000 donateurs ont mobilisé suffisamment d’argent pour que la statue soit assemblée au sommet d’un énorme piédestal. Quatre-vingts pour cent du total ont été versés par tranches de moins d’un dollar.
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(Liste: Liste de contrôle de voyage d'un Beer Geek )
Il n'y a que deux façons de se rendre à la Statue de la Liberté et à Ellis Island. L’une consiste à prendre un ferry du côté du New Jersey à Liberty State Park et l’autre à monter à bord d’un bateau depuis Battery Park dans le Lower Manhattan.
Brasserie à proximité
Du côté du New Jersey, à environ 3 km du Liberty State Park Brassage des semelles décédées sert des options 100 pour cent sans gluten avec ses bières plus traditionnelles. Cette brasserie du centre-ville de Jersey City bénéficie d'un accès facile aux transports en commun. Alors laissez la voiture derrière vous et découvrez les sites de la rivière Hudson à pied. Sa bière sans gluten la plus populaire est la GoodbIPA Four My Homie, une bière riche en notes d'agrumes et de fleurs. L'emplacement accepte les animaux de compagnie et bien qu'aucune nourriture ne soit servie à l'extérieur, de la nourriture peut être apportée.
Taos Pueblo — Taos Nouveau-Mexique
On estime que cet ancien village a plus de 1000 ans. Contrairement à de nombreux autres sites du patrimoine mondial, ces maisons en pisé sont toujours habitées par un peuple autochtone qui organise des fêtes traditionnelles, des coutumes culinaires et des rites religieux. Bien que le Pueblo accueille les visiteurs, soyez respectueux et évitez de photographier les gens sans leur permission.
Le tiwa est la langue maternelle parlée au Pueblo, bien que l'anglais et l'espagnol soient également largement utilisés.
Au coucher ou au lever du soleil, vous comprendrez pourquoi les colonisateurs espagnols ont confondu ces Pueblos avec les villes dorées mythologiques de Cibola. Lorsque la lumière du soleil couchant frappe les murs de boue, ils brillent dans des teintes ambrées presque comme s'ils étaient dorés.
Bien qu’il puisse sembler que les maisons du complexe de cinq étages soient reliées par des portes intérieures, ce n’est pas le cas. En fait, les portes et fenêtres extérieures ne sont arrivées que plus tard. A l’origine, les entrées étaient situées au sommet des toits.
Le mot Taos est utilisé localement pour désigner plusieurs communautés différentes. Donc, si vous demandez comment vous rendre au site du patrimoine mondial, précisez que vous souhaitez vous rendre au Pueblo, sinon vous risquez de vous retrouver à la Taos Ski Valley. 
Brasserie à proximité
Brasserie Taos Mesa sert de la bière artisanale et de la nourriture incroyable sur son site Mother Ship depuis six ans et a ouvert une deuxième salle de dégustation au centre-ville de Taos il y a deux ans. Le navire mère se trouve à proximité du célèbre pont de Taos Gorge et d'une colonie de maisons funky de vaisseaux terrestres fabriquées à partir de matériaux recyclés et de ressources naturelles. Le complexe adjacent de ruisseaux d'époque restaurés est un nouvel établissement d'hébergement connu sous le nom d'Hôtel Luna Mystica. Si vous êtes en ville pour l’un des festivals de musique du Taos Mesa Brewing, c’est une expérience unique d’une nuit.
Une alternative très discrète à Taos Mesa Brewing est Eske's Brew Pub qui sert six bières en petites quantités et quelques autres bières locales dans un confortable bâtiment en adobe près de l'Historic Plaza. Parce que nous sommes au Nouveau-Mexique, certains plats sont généralement servis avec du chili vert. Assurez-vous simplement de poser des questions sur le niveau de piquant avant d'essayer d'avaler les plats chauds.
Exploration supplémentaire
Si vous recherchez encore plus de sites culturels du patrimoine mondial aux États-Unis, visitez le site historique de Cahokia Mounds près de Saint-Louis dans le Missouri ; Travaux de terrassement monumentaux Poverty Point en Louisiane et sites historiques nationaux de La Fortaleza et San Juan à San Juan Porto Rico.
Villa Efrain
Efraín est un photographe, acteur, écrivain et vagabond du monde entier dont la quête incessante du hasard l'a conduit dans plus de 50 pays sur cinq continents. Ses écrits ont été publiés dans l'édition week-end de NPR, dans le magazine international Zymurgy de Good Men Project TravelWorld, ainsi que dans des publications en espagnol. Bien qu'il ne dirige pas son cabinet de conseil à Albuquerque, il est occupé à dévorer des aliments exotiques dans des pays lointains et à éviter de devenir adulte tout en portant le moins de vêtements possible. Ses récits de voyage traitant de l'humour désordonné et de la beauté des collisions culturelles peuvent être trouvés sur AimlessVagabond.com.
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