Lundi marque le jour de la démolition de la brasserie artisanale Dogfish Head de Rehoboth Beach. (Capture d'écran/Tête de chien de mer Facebook)Lundi a marqué la fin d'une époque pour Dogfish Head Brewing alors que l'entreprise a démoli sa brasserie originale de Rehoboth Beach lundi matin.
Le bâtiment abrite deux décennies de souvenirs pour Dogfish et ses fans. La brasserie a posté une vidéo en direct de la démo sur Facebook . (Prenez le Kleenex. Vous pourriez avoir un peu les larmes aux yeux en le regardant.)
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La nouvelle brasserie artisanale de Dogfish Head, Rehoboth Beach, a ouvert ses portes en mai. (Crédit : Dogfish Head)Une foule qui comprenait des employés de longue date de la brasserie
Merci pour les souvenirs, écrit Barbara Kessler. C'est vraiment difficile à regarder. J'aime le nouveau bâtiment, mais l'ancien bâtiment avait tellement de souvenirs, dit Scott Hoffmaster.
Mais Dogfish n’a pas laissé tous ces souvenirs s’effacer tranquillement. Les pompiers volontaires de Rehoboth Beach ont organisé une série d'enchères silencieuses tout au long du mois d'octobre, présentant certaines des caractéristiques les plus mémorables de la brasserie, notamment des sections d'enseignes de bière du bar et même des répliques des stands en forme de tonneau. Tout l’argent généré par l’enchère silencieuse a servi à soutenir les pompiers volontaires de Rehoboth Beach.
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Fondateur et PDG de Dogfish Sam Calagione dit C'est la fin d'une époque pour notre brasserie artisanale d'origine et le début d'une nouvelle.
La nouvelle brasserie artisanale de Rehoboth Beach a ouvert ses portes en mai 2017 avec davantage de places pour s'asseoir, une plus grande scène pour de la musique live et un nouveau menu gastronomique.
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
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