Creature Comforts Brewing Company a annoncé la deuxième version de sa collaboration avec Brasserie Jester King Mutualisme depuis sa salle de dégustation à Athènes ce printemps. La bière blonde fermière de style méridional sera disponible en bouteilles de 750 ml le 11 mai.
Le mutualisme est sec et défini avec un ABV de 6%. La bière de base du Mutualisme est une pilsner brassée à partir de blé local et de gruau de Géorgie. Fermes DaySpring . La pilsner finie a subi une fermentation secondaire avec un mélange de cultures maison de levures et de bactéries de Creature Comforts et de Jester King. La bière a ensuite été conditionnée en bouteille pendant cinq mois. 
Creature Comforts et Jester King ont lancé cette bière collaborative pour la première fois en juillet 2016. Les brasseries se sont liées par une forte admiration pour les bières qui représentent une époque et un lieu qui ont inspiré le mélange des deux cultures maison ainsi que l'utilisation de gruau local, un aliment de base dans les foyers du Sud.
Nous pensons que cette bière est un bel équilibre entre nos deux brasseries, a déclaré Blake Tyers, directeur de Wood Cellar et de la marque spécialisée. Notre travail ensemble et nos cultures maison travaillant ensemble ont créé une relation mutuellement bénéfique révélée par la beauté de cette bière.
L'artiste résidente de Creature Comforts, Melissa Merrill, a conçu l'étiquette du mutualisme. L’étiquette représente les logos des deux brasseries comme une unité cohésive représentative des qualités symbiotiques de la bière. Inspiré par la bière collaborative, Merrill a peint l’illustration originale de l’étiquette avec un médium aquarelle dérivé des cultures mixtes maison combinées des deux brasseries.
Le mutualisme sera disponible sur place à Creature Comforts le 11 mai. Pour plus d'informations sur Creature Comforts Brewing Company, visitez www.creaturecomfortsbeer.com . Pour plus d'informations sur la visite de la brasserie Jester King jesterkingbrewery.com .
