Seattle WA – Lucky Envelope Brewing, dont les fondateurs sont d'origine chinoise, célébrera le Nouvel An lunaire le mois prochain avec sa toute première bouteille proposant l'année de la Monkey Ale.
La brasserie primée de Seattle, qui a ouvert sa salle de dégustation dans le quartier de Ballard au printemps dernier, décorera également son emplacement avec des décorations traditionnelles et fournira du matériel pédagogique sur la fête annuelle célébrée par des centaines de millions de personnes dans le monde.
En tant que sino-américains et nouveaux propriétaires d'entreprises locales, nous avons pensé que la nouvelle année serait le moment idéal pour célébrer notre toute première mise en bouteille de bière, a déclaré Barry Chan, co-fondateur et maître brasseur. L’« Année de la Monkey Ale » promet d’être une version unique, aux saveurs asiatiques, de la porter traditionnelle.
Chan et son partenaire commercial Raymond Kwan, tous deux de Seattle, sont d'origine chinoise. Le couple a fondé Lucky Envelope en 2014 après avoir travaillé pendant des années respectivement dans l’ingénierie et la finance à travers le pays.
Lucky Envelope tire son nom de la tradition chinoise – étroitement liée aux célébrations du Nouvel An – selon laquelle les aînés remettent souvent des enveloppes rouges et dorées à leurs proches en signe de chance et de bonne volonté.
Kwan a déclaré que Lucky Envelope prévoyait de vendre l'Année de la Monkey Ale à la pression et en bouteilles depuis la salle de dégustation. Le porter robuste et épicé sera infusé de vanille et d'épices asiatiques et disponible à partir du jeudi 4 février.èmejusqu'au dimanche 7 févrierème. Le Nouvel An lunaire chinois tombe cette année le lundi 8 févrierème.
Barry innove constamment et fabrique des bières exceptionnelles, a déclaré Kwan. Compte tenu de nos antécédents et de la croissance de notre activité, nous souhaitons célébrer avec nos fans et souhaitons à tous bonne chance cette année !
Lucky Envelope est une brasserie artisanale familiale dont le siège est dans le quartier Ballard de Seattle. La brasserie a reçu des distinctions depuis son ouverture en mai 2015, notamment en remportant une médaille de bronze au prestigieux concours Great American Beer Festival® (GABF) 2015 et en faisant partie de la classe 2015 du magazine BeerAdvocate – 33 des meilleures nouvelles brasseries.
Pour les demandes de presse, contactez le co-fondateur et directeur des opérations Raymond Kwan au (206) 289-0425.
