San Diego Californie. – Le Rincon Band of Luiseño Indians est fier d'annoncer le lancement de la Rincon Reservation Road Brewery (3R Brewery), la première brasserie certifiée détenue et exploitée par des Amérindiens sur des terres tribales du sud de la Californie. Ouverte le jeudi 30 janvier 2020, à côté du casino du Harrah's Southern California Resort à Valley Center, la brasserie et l'offre de bière reflètent non seulement la nouvelle marque, mais racontent désormais également la riche histoire de la tribu.
Rincon Reservation Road Brewery est la nouvelle itération et la nouvelle image d'un ancien concept de bière SR76 Beerworks. La brasserie est aujourd'hui exploitée par le Société de développement économique de Rincon (REDCO) qui est désormais responsable de toutes les opérations de la brasserie. REDCO est la branche de développement économique de la bande Rincon des Indiens Luiseño. Depuis le changement de direction et le changement de marque, la marque 3R Brewery a évolué pour devenir une nouvelle brasserie dynamique rendant un grand hommage à l'héritage des Amérindiens et proposant quatre bières signature, une salle de dégustation améliorée et un nouveau menu délicieux pour le plaisir des clients.
Connu comme les premiers Californiens, la bande Rincon des Indiens Luiseño prévaut depuis plus de 14 000 ans. Autrefois, les ancêtres parcouraient un sentier de la rivière San Luis Rey qui partait de son cours supérieur situé dans la région de Warner Hot Springs de Palomar Mountain jusqu'à son embouchure à Oceanside d'aujourd'hui.
Le peuple Luiseño utilisait ce sentier pour parcourir les montagnes afin de chasser les animaux et de récolter des glands avec lesquels ils fabriquaient nous souhaitons un aliment de base traditionnel de leur alimentation. En s'aventurant sur la côte, ils pêchaient parmi les rochers du rivage. Tout au long du chemin, il y avait des villages tribaux à Rincon et Pauma où ils s'arrêtaient souvent pour rendre visite à des amis et à des parents.
Aujourd'hui, ce sentier indigène que nous appelons Rincon Reservation Road est une expédition historique qui traverse plusieurs réserves indiennes modernes, notamment Rincon Pechanga Soboba Pala Pauma et La Jolla. Comme autrefois, Rincon Reservation Road relie toujours leurs habitants.
Désormais, tout le monde peut faire un voyage sur Rincon Reservation Road avec les offres suivantes :
Lawson VT
Bière blonde Oasis – 4,2 % ABV
L'Oasis est un sanctuaire d'une beauté cachée sur la réserve de Rincon. Cette Blonde Ale de couleur claire célèbre cette beauté avec sa faible amertume houblonnée qui s'équilibre bien avec de légères saveurs de fruits secs, moyennement corsés et une douceur maltée.
Rez Dog – Hefeweizen – 5% ABV
Ce n'est pas une route facile pour le Rez Dog mais celle-ci est imparable ! En l'honneur des nombreux chiens de réserve, notre Hefeweizen est une infusion croustillante et rafraîchissante qui emprunte les chemins les moins fréquentés. Composé de 55 % de malt de blé, 45 % de malt à deux rangs et de levure allemande Hefeweizen, Rez Dog a une sensation en bouche moyenne avec de grandes quantités d'arôme et de saveur fruité de banane avec un soupçon de clou de girofle.
Red Rattler-Amber Ale – 5 % ABV
Le serpent à sonnettes Red Diamond a élu domicile dans la réserve de Rincon depuis 14 000 ans. Notre Red Rattler-Amber Ale symbolise l’équilibre et le respect nécessaires pour rendre hommage à la plus grande espèce de serpent de San Diego. Belle et puissante, cette Amber Ale utilise des malts de caramel qui lui confèrent une saveur de caramel grillé et de caramel tandis que l'arôme grillé avec une légère amertume fruitée et de houblon de pin équilibre la douceur.
Chef IPA – 6 % ABV
Il ne peut y avoir qu'un seul chef ! Notre chef IPA incarne ce que signifie être numéro un. Nous brassons notre IPA avec du blé à deux rangs et de l'avoine pour lui donner une saveur sèche, croquante et à faible teneur en malt, à base de houblon Zappa CTZ et Chinook pour créer une amertume moyenne d'épices et d'agrumes avec beaucoup de saveurs tropicales et d'arômes de pin.
La brasserie Rincon Reservation Road est située à 777, promenade Sud Resort au Centre de la Vallée. Horaires : du lundi de 14h00 à 21h00
Pour plus d'informations sur la brasserie Rincon Reservation Road, veuillez visiter www.3Rbrewery.com ou appelez le 760-751-3100. Restez au courant des dernières nouvelles et suivez Rincon Reservation Road Brewery sur Facebook et Instagram – @3RBrasserie.
