AVEC UNE CÉLÉBRATION DU PREMIER VENDREDI TAPING
Carbondale Co – 18 mai 2014 – The Roaring Fork Beer Company, une brasserie de production complète d'inspiration saisonnière située à Carbondale dans le Colorado, annonce la sortie de sa nouvelle saison estivale avec une fête qui sera célébrée le premier vendredi de juin. La bière la plus récente de la RFBC à s'ajouter aux six bières déjà brassées depuis son ouverture en mars dernier est la Slaughterhouse Lager.
J'ai vraiment senti qu'il y avait un besoin pour une bière artisanale produite localement qui non seulement pouvait être emportée avec vous lors d'une balade en VTT ou sur la rivière, mais qui était aussi un style de bière que vous voudriez réellement boire après ou pendant une activité physique au soleil. Donc, bien sûr, ma réponse était une bonne bière blonde croustillante en conserve, déclare le chef brasseur et PDG Chase Engel.
La Slaughterhouse Lager sera disponible de juin à novembre à la pression et en canettes de 16 onces dans les restaurants, les bars, les terrains de golf et les magasins d'alcool de toute la vallée. La soirée de sortie de Slaughterhouse Lager sera célébrée le 6 juin dans la salle de dégustation de RFBC située au 1941 Dolores Way dans le parc d'affaires de Carbondale. Engel exploitera la bière blonde à 14 heures avec un camion de nourriture barbecue fourni par Two Dudes Grill Shack et un groupe live qui sera installé à l'extérieur de 17h à 20h.
J'ai fabriqué cette bière pour combler un créneau que j'ai l'impression que les brasseurs artisanaux ont longtemps ignoré… les bières blondes à l'américaine. Les brasseries artisanales ont tendance à les éviter car elles sont difficiles à fabriquer et prennent beaucoup de temps et on ne peut pas cacher des défauts techniques sous une quantité massive de houblon ou d’alcool. Nous n’avons peur d’aucune de ces choses.
RFBC s'est associé au Roaring Fork Conservancy dans le but de redonner à la communauté en faisant don d'une partie des ventes de bière Slaughterhouse Lager à l'organisation 501(c) 3. Il semblait tout à fait naturel que nous choisissions la bière nommée d'après un rapide de rivière pour contribuer aux efforts des rivières persévérantes. Travailler avec Roaring Fork Conservancy a été très inspirant et, en tant qu'amoureux de la rivière, je voulais choisir judicieusement pour ce don, dit Engel.
À propos de la salle de dégustation :
Le mobilier et la signalisation de la salle de dégustation de RFBC sont la manifestation de l'artisan Brad Reed Nelson de Board by Design qui a construit à la main les meubles à partir de bois de pin tuant les dendroctones et de bois de grange rénové provenant de planches et de poutres distinguées localement. Les heures d'ouverture de la salle de dégustation sont du lundi au vendredi de 14h à 20h et le samedi de 12h à 18h avec des visites sur rendez-vous. Des bouchées alimentaires fabriquées localement fournies par Craft Catering sont disponibles tous les jours dans la salle de dégustation. Le food truck BBQ Two Dudes Grill Shack sera stationné sur place les jeudis et vendredis tout au long de l’été.
À propos de la Brasserie et du Maître Brasseur :
Chase Engel, un brasseur professionnel de longue date qui rêve de produire des bières créatives adaptées aux changements de saisons, a lancé Roaring Fork Beer Company en 2013. Depuis son siège social à Carbondale, au Colorado, RFBC brasse et emballe des bières exceptionnelles pour les distribuer dans toute la Roaring Fork Valley. Dédié à la production de bières fraîches, accessibles et savoureuses, RFBC continue de repousser les limites avec l'expérimentation et le vieillissement en fûts à petite échelle.
L'installation de brassage de 3 000 pieds carrés comprend un système de brassage de 15 BBL ; fabriqué à la main dans le Colorado par Bennet Forgeworks et commencera avec une capacité de fermentation annuelle de 2000 BBL.
