DURANGO CO — La première des bières de la série Boomerang de Ska Brewing et Peach Street Distillers, Barrel-Aged Imperial Stout Barrel No. 394, est maintenant disponible chez Animas Wine.
La nouvelle série Boomerang est une façon supplémentaire pour les sociétés sœurs Ska Brewing et Peach Street Distillers de collaborer entre elles. Dans le cadre de cette série, les sociétés prévoient d'inviter les grands comptes à choisir leurs propres fûts à Peach Street pour lesquels des bières spéciales vieilliront pour être servies exclusivement à la vente dans chaque entreprise respective. C'est une excellente occasion de faire quelque chose d'unique dans le monde de l'artisanat où les gens des deux équipes de production peuvent collaborer sur des styles et des saveurs pour faire correspondre le caractère du fût à la bière dont ils seront remplis, explique Dustin LeMoine, directeur des ventes de Peach Street. Les acheteurs des magasins d'alcools exceptionnels connaissent leurs clients mieux que quiconque et avec leur contribution, nous pouvons mettre en place un programme qui combine les intérêts artisanaux de tous les palais pour garder les produits locaux du Colorado, du grain au verre (et à l'étagère), et un goût vraiment incroyable… Pourquoi pas nous ?
La première des bières de la série Boomerang est la Barrel-Aged Imperial Stout Barrel No. 394, une Imperial Stout à 17 % ABV. Il s'agit de la bière ABV la plus élevée que Ska Brewing ait brassée en près de 24 ans d'activité.
Actuellement en préparation pour le programme Boomerang, une bière aigre à la figue de Barbarie dans des fûts Dagave Gold vieillis par Peach Street Anjeo, plusieurs torsions sur des stouts impériales géantes dans divers fûts de whisky et un Imperial Maple Brown. Ce n'est que le début, ajoute LeMoine. Ska Brewing et Peach Street Distillers se concentrent sur l’amélioration du vieillissement en fûts dans le Colorado.
Pour en savoir plus sur le programme Boomerang de Ska Brewing et Peach Street Distillers, contactez Emily Hutto à [email protected].
À PROPOS DE LA BRASSERIE SKA
Basée à Durango au Colorado, Ska Brewing a été fondée en 1995 et produit plus d'une douzaine de bières primées alimentées par de la musique Ska et en grande partie. Pionniers du mouvement de la bière artisanale en conserve, Ska Brewing est connu pour une gamme de styles en canettes de 12 onces, notamment le bûcheron mexicain Modus Hoperandi et la Rue B. Soho. Pour plus d'informations (en grande partie), plus de musique et une bonne visite www.skabrewing.com .
