L'ouverture officielle de la Fieldwork™ Brewing Company est arrivée : du 24 au 26 avril
Le dîner du Mardi Gras en avril et la sortie de quatre nouvelles bières ne sont que deux des nombreux délices culinaires auxquels vous pourrez participer pendant la célébration.
Berkeley Californie – 15 avril 2015 – Fieldwork™ Brewing Company, située au 1160 Sixth Street à West Berkeley, organisera son grand week-end d'ouverture sur place à partir du vendredi 24 avril.èmejusqu'au dimanche 26 avrilème. Après une ouverture en douceur à la mi-février, la brasserie et la brasserie ont déjà brassé plus de six cents barils de bière artisanale à partir de sa nouvelle brasserie.
Situé dans un immeuble de 10 212 pieds carrés au coin de Sixth Street et Harrison Street, Fieldwork est le point d'ancrage d'un pâté de maisons dans un quartier de West Berkeley actuellement en cours de revitalisation urbaine constante. Fieldwork rejoint ses voisins actuels, Covenant Wines and Makers Workspace, avec Urban Adamah qui inaugure bientôt les travaux de sa ferme éducative et de son centre communautaire.
La ville de Berkeley nous a accueillis à bras ouverts et nous prévoyons de remercier ses résidents en offrant la meilleure expérience de bière et de consommation de bière qu'ils puissent imaginer, a déclaré le co-fondateur et propriétaire Barry Braden.
Le grand week-end d’ouverture de Fieldwork Brewing Company comprend quelque chose pour tout le monde.
vendredi 24 avrilème: Coupe du ruban avec le maire Bates et les sorties de bière
Culminant avec la cérémonie d'inauguration du ruban et le discours d'ouverture de l'honorable Tom Bates, maire de la ville de Berkeley, à 16 heures, le Taproom ouvre ses portes à midi pour la sortie de deux nouvelles bières qui vous mettent l'eau à la bouche rien qu'en les lisant :
Eliza- Notre vision de l'infusion du caractère du café glacé de la Nouvelle-Orléans avec une bestiale Imperial Milk Stout. En prenant tous les ingrédients que vous trouverez dans une tasse de café glacé à la Nouvelle-Orléans, nous avons ajouté un café d'origine unique complexe et noisette du torréfacteur local préféré Catahoula Coffee Co. Du sucre de canne biologique à la chicorée française et une grande quantité de sucre de lait pour donner à Eliza une texture épaisse et crémeuse en accord avec la boisson qui l'a inspirée.
Torrentiel- Ce que vous voulez dans une double IPA. C’est un gros sec extrêmement aromatique, débordant de saveurs de houblon tropicales et fruitées et terriblement buvable. Un mélange de
samedi 25 avrilème: Libérez les chiens ! et Mardi Gras en avril Dîner de célébration d'ouverture
En hommage aux chiens et aux meilleurs amis du monde entier, le propriétaire et brasseur en chef Alex Tweet a élaboré deux bières nommées d'après les chiens résidents de la brasserie Fieldwork. Les chiens et les bières seront disponibles chez Fieldwork à partir de 11h. La question à laquelle il faut répondre est : êtes-vous une Hannah ou un Hugo ?
Hannah – Hannah, notre chien de brasserie, est le plus sensible des chiens de garde. Toujours une randonneuse et voyageuse active à l'âge de 14 ans, l'homonyme d'Hannah est notre Biere de Garde, une bière maltée de style belge à haute teneur en ABV semblable à une Saison destinée à bien vieillir avec le temps et à être durable sur la distance. Hannah utilise un mélange de malts de base d'Allemagne (Pilsner Vienne Munich) pour créer un caractère malté agréable et riche qui complète nos malts de spécialité belges en fournissant une belle note subtile de dattes flambées. Pour créer un profil unique, nous utilisons une très petite quantité de houblon Southern Cross qui donne de petites notes de raisins de cuve blancs et de pin fraîchement coupé pour mettre en valeur la nature fruitée et terreuse de la levure.
Hugo – Hugo notre chiot de brasserie est un petit garçon vif de cinq mois qui doit son nom à Hugo Lloris, le capitaine des Bleus qui a une énergie à revendre. Son homonyme est notre bière de table française, une bière de table à 4,8 % ABV qui utilise exclusivement de la levure et du houblon de malts français. Le malt français Pilsner donne à Hugo un joli caractère de malt granuleux qui transparaît à travers cette petite bière, un peu comme votre bière blonde allemande préférée. Les houblons importés de France dégagent de belles et subtiles notes de fleur d'oranger, d'herbe fraîchement coupée et de zeste de citron. Enfin, la souche de levure French Saison sèche la bière à un degré qui la rend incroyablement sèche, rafraîchissante et hautement broyable ; ce qui rend cette bière parfaite pour un dîner ou pour boire toute la journée à l'extérieur.
Restez pour notre dîner de célébration du Mardi Gras d'ouverture en avril à partir de 19 heures. Cette expérience unique de gastronomie et de bière artisanale est le fruit de la collaboration de Fieldwork's Tweet et du chef Mike O'Brien (Mikkeller Bar Perdition Smokehouse et The Trappist). Le Taproom and Brewery offrira le cadre d’un menu dégustation créole de cinq plats préparé par O’Brien et accompagné de bières Fieldwork Brewing Co. sélectionnées par le duo dynamique. Les places sont limitées à 50 personnes et il restait six billets à la date de ce communiqué. Envoyez un e-mail à pour sécuriser vos billets.
dimanche 26 avrilème: Donuts, fromage en grains et bière… oh mon Dieu !
Nos amis de Donut Dolly seront sur place pour servir leurs délicieux beignets fourrés à la crème à base de bières Fieldwork, notamment Chocolate Milk Brown et Iced Coffee Imperial Milk Stout de style Eliza NOLA, de 11 h à 14 h.
oignons à la bière caramélisés
Nos amis de Pugs Leap Cheese de Petaluma enchaîneront avec un accord de trois de leurs délicieux fromages avec des bières Fieldwork de 15h à 18h. Des fromages seront également disponibles à l'achat.
À propos de la société brassicole Fieldwork™
Fieldwork Brewing Company est une brasserie artisanale fondée à Berkeley en Californie qui se concentre sur la fabrication de bière honnête et exceptionnelle. Les bières de terrain sont servies dans sa salle de dégustation de Berkeley et dans les meilleurs établissements axés sur la bière artisanale du nord de la Californie. Pour plus d’informations, suivez-nous en ligne :
URL : fieldworkbrewing.com
Twitter : @FieldworkBrewCo
Facebook : Facebook.com/fieldworkbrewingco.
Contact presse : Barry Braden 619-300-9936
Fieldwork est une marque déposée de Fieldwork Brewing Company.
