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Trempette aux oignons caramélisés à la bière

Trempette aux oignons caramélisés à la bière

Temps de préparation:15 minutes





// Rendement:8



Cette délicieuse trempette à l'oignon caramélisé à la bière préparée avec votre IPA préférée sera un succès lors de votre prochain barbecue de football ou de barbecue.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 oignons jaunes moyens, coupés en dés
  • 1/4 tasse de bière IPA
  • 1/2 tasse peut
  • 1/4 tasse de fromage à la crème ramolli à température ambiante
  • 1/4 tasse de crème sure
  • 4 tranches de bacon épais, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et hachées
  • 2 onces de fromage suisse, râpé
  • 2 onces de fromage cheddar blanc fort, râpé
  • 2 onces de gruyère râpé
  • pain croustillant ou chips tortilla, pour servir

  • instructions

    1. Pour préparer cette délicieuse trempette à l'oignon caramélisé à la bière, mélanger le beurre et l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive.
    2. Une fois le beurre fondu, incorporer au fouet la cassonade et 1 cuillère à café de sel. Ajouter les oignons et faire revenir à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
    3. Baisser le feu à moyen-doux et caraméliser les oignons pendant environ 40 à 45 minutes.
    4. Une fois que les oignons commencent à dorer, ajoutez les IPA et remontez le feu à moyen. Faites cuire jusqu'à ce que la bière soit cuite et réduite et qu'il ne vous reste plus que les oignons caramélisés. Cela prendra 5 à 10 minutes.
    5. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
    6. Préchauffez votre four à 400 ° F.
    7. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le fromage à la crème, la crème sure, le bacon, une pincée de sel et de poivre et la majeure partie du fromage (en réservant environ 1 once pour saupoudrer sur le dessus). Ajouter les oignons caramélisés au mélange et mélanger pour combiner.
    8. Versez le mélange dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces et lissez pour uniformiser. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et cuire au four, à découvert, pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus bouillonne et commence à dorer.
    9. Retirer du feu et servir immédiatement avec du pain croustillant ou des chips tortilla. Profitez!


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