Pour célébrer Semaine de la bière SF le Guilde des brasseurs de San Francisco est fier d'annoncer la sortie de leur nouvelle bière collaborative appelée Green Death. Il s’agit d’une interprétation moderne d’une bière historique de la côte ouest autrefois produite à San Francisco que les amateurs de bière dégustent dans des bouteilles et des canettes vertes depuis la fin de la Prohibition.
Green Death sera servi pour la première fois au Célébration d'ouverture de la Semaine de la bière à SF le vendredi 8 février au Concourse Exhibition Center de San Francisco. Après l'événement, Green Death sera disponible en draft uniquement du 9 au 17 février dans les emplacements membres de la guilde et dans un nombre limité de bars dans toute la Bay Area.
L'inspiration pour Green Death a été produite au 1550 Bryant Street à San Francisco à partir de 1934, où 350 000 barils de bière étaient produits chaque année. À l’époque, ce n’était pas étiqueté Green Death. C'est devenu le surnom affectueux de la bière dans les années 1960 et a persisté depuis en raison de son emballage vert qui ne se méfiait pas de sa forte teneur en alcool et de sa popularité ultérieure en tant que produit de liqueur de malt de 40 onces.
Au fil des années, Green Death est également devenu un favori de plusieurs San Franciscains importants. Le célèbre écrivain du Chronicle, Charles McCabe, a régulièrement mentionné la bière dans sa chronique. Il l'appelait même son petit-déjeuner de travail qu'il prenait à 8 heures du matin en lisant le journal après avoir travaillé toute la nuit pour respecter un délai. Neal Cassady célèbre pour son rôle dans le roman de Jack Kerouac Sur la route aimait aussi Green Death. Selon la tradition littéraire, il aurait échangé son insigne de chauffeur de taxi de San Francisco contre une bouteille.
Les membres de la San Francisco Brewers Guild ont augmenté le volume de la version 1934 de cette bière historique en utilisant des ingrédients de haute qualité et une plus grande quantité de houblon et ont décidé de pousser la teneur en alcool encore plus haut. Green Death a été réalisé chez Speakeasy Ales
Green Death fait partie d'une série de bières collaboratives que la San Francisco Brewers Guild a créée chaque année depuis le lancement de la SF Beer Week en 2009. Selon le directeur exécutif de la San Francisco Brewers Guild, Brian Stechschulte, les brasseurs aiment travailler ensemble chaque année sur des recettes uniques qui défient les conventions, reconnaissent l'histoire brassicole et surprennent les amateurs de bière. Green Death est un merveilleux ajout à notre gamme de bières collaboratives.
La San Francisco Brewers Guild souhaite remercier le sponsor de la SF Beer Week Groupe d'approvisionnement des brasseurs pour avoir fait don de certains des ingrédients nécessaires à la fabrication de Green Death. Leur soutien est grandement apprécié.
