En 2013, les consommateurs de bière artisanale ont bu plus de bière de saison en volume que tout autre style. D’accord, peut-être que les saisons ne sont pas un style, mais vous voyez l’image.
Selon Analyse des données du groupe IRI et de l'association des brasseurs alors que les IPA ont gagné la part du dollar en 2013 (les IPA ont capturé 18,4 pour cent de la part du dollar artisanal contre 17,8 pour cent pour les saisonniers), les saisonniers ont en fait conservé la première place en volume (les saisonniers ont capturé 18,2 pour cent de part du volume contre 16,9 pour cent pour les IPA). Ainsi, en termes de volume, les saisonniers étaient numéro un en 2013.
Les bières de saison sont adaptées à vos sens. Ils donnent le ton et créent une ambiance en associant arôme, goût, sensation en bouche et couleur avec la saison. C’est pourquoi lorsque vous en buvez un, tout semble se mettre en place.
Peut-être s’agit-il d’une certaine envie annuelle qui vous envahit avec la première neige de la saison ou d’un style particulier de bière qui fleurit sur les étagères des magasins de bière avec l’arrivée du printemps. Les bières de saison sont une célébration de l'ici et maintenant.
Des brasseries comme Pub du Soleil de Montagne Brasserie Fort George d'Astoria Ore. font passer la célébration de la saison à un niveau supérieur. Alors que certains pensent que février n'est qu'une période de l'année froide, sombre et sombre, ces deux brasseries profitent des conditions glaciales en se réchauffant avec le Stout Month, une célébration de la diversité du style stout. En tant que participant dévoué au Stout Month, je salue l’idée selon laquelle parfois un seul jour ne suffit pas pour vraiment honorer quelque chose de grand.
C'est la période de l'année où ces porteurs historiques ont pris du poids en hiver et sont devenus robustes. Bien sûr, avec leurs malts torréfiés et leur corps corsé, ils conviennent naturellement à la saison hivernale. Pour Mountain Sun, ce mois de février sera leur 21e édition Mois du gros qui comprend une sélection tournante de plus de 29 stouts invités et 28 stouts maison.
La brasserie Fort George célèbre également le Mois de la stout en proclamant que la stout n'est pas seulement un fort porteur. Pour leur célébration, ils ont brassé huit stouts et proposent une sélection hebdomadaire tournante de stouts invités. Les buveurs de bière artisanale sont invités à embrasser l'obscurité avec Fort George ce mois-ci en dégustant différentes stouts et en assistant à des événements comme le Festival des Arts Noirs avec des divertissements sombres et de la bière brune.
Quel type de stout allez-vous boire cette saison ? Utilisez le CraftBeer.com Recherche de styles pour explorer différents types de stouts. Parce que peut-être avez-vous une idée de ce que vous aimeriez boire mais aimeriez découvrir de nouveaux styles de bière à essayer cette saison.
Joyeux mois de la Stout ! Avec toutes les délicieuses stouts artisanales américaines disponibles en février, avec laquelle aimeriez-vous vous enivrer ?
Poupées Tiffany
Tiffany Lutke est une ancienne stagiaire du programme Craft Beer à la Brewers Association. Elle a passé ses journées lorsqu'elle était enfant dans la petite brasserie artisanale que son père possédait sur la côte est, ce qui l'a amenée à aimer les petites brasseries indépendantes. Lorsqu'elle ne sert pas de bière au bar de la Upslope Brewing Company à Boulder, elle partage des pintes avec de vieux amis dans ses bars à bière préférés comme le maire de la vieille ville de Fort Collins Colo.
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