Une brasserie familiale de la petite ville d'Oxford, dans le Michigan, a remporté des médailles d'or dans deux concours internationaux de bière. HomeGrown Brewing Company a reçu une médaille d'or à l'Exposition universelle de la bière, une médaille d'or, une médaille de bronze et le titre de brasserie Michigan IPA de l'année au New York International Beer Competition 2019.
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La microbrasserie d'Oxford a reçu cette semaine la première récompense pour son Oxford Ale lors du concours de l'Exposition universelle de la bière et le mois dernier, elle a reçu l'or au concours basé à New York pour sa Zephyros, une bière India Pale Ale (IPA) brumeuse, ainsi que le bronze pour sa Ruck-a-chuk American IPA.
Le propriétaire et maître brasseur John Powers se dit extrêmement fier que sa bière soit reconnue à une telle échelle. C’est un immense honneur, dit Powers. Notre Oxford Ale est l'une de nos bières phares et notre Hazy IPA est l'une de nos bières saisonnières les plus populaires. Nous devrons peut-être en faire un élément permanent de notre carte de bières maintenant.
Le directeur exécutif d'Oxford DDA, Glenn Pape, affirme que cette reconnaissance montre le dévouement de la brasserie à son métier et que le village est fier d'abriter une brasserie primée.
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Ceux d'entre nous qui apprécient la bière exceptionnelle de HomeGrown Brewing Company sont très heureux de les voir obtenir la reconnaissance qu'ils méritent pour leurs produits exceptionnels, dit Pape. Ce sont des entreprises comme HomeGrown qui contribuent à faire connaître Oxford.
L'Exposition universelle de la bière organisée à Frankenmuth est le seul événement compétitif international de la bière dans le Michigan et a récompensé d'autres piliers du Michigan comme Bells Brewery, Ellison Brewery et Griffin Claw. Avec 600 candidatures provenant de 14 pays, le concours NYIBC a également récompensé la célèbre icône du Michigan, Founders Brewing Co., pour plusieurs prix et comme brasserie de l'année du Michigan. Pour une nouvelle petite microbrasserie, remporter des médailles et des titres aux côtés de noms aussi renommés est une grosse affaire, dit Powers. 
Nous apprécions le fait que les règles du jeu soient suffisamment équitables pour nous permettre de rivaliser avec des noms établis dans l'industrie, dit-il.
La bière Zephyros unique de HomeGrown a un arôme floral de pamplemousse et utilise du houblon lourd ajouté tardivement (y compris le houblon Galaxy d'Australie) et est décrite par la brasserie comme nuageuse avec une chance de vous époustoufler. L'inconvénient pour les brasseurs est que le Zephyros est leur infusion la plus exigeante en main-d'œuvre, totalisant une journée d'infusion de 12 heures pour chaque lot.
C’est un bon problème à avoir, dit Powers.
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