Nous sommes ravis d’annoncer au Parking Lot Grissette notre collaboration avec Brassage de mauvaises herbes à Asheville en Caroline du Nord ! Comme Wicked Weed l'a mentionné dans son article ci-dessous, la bière est née d'une amitié mutuelle et d'un amour pour l'escalade. C’est aussi le type de bière que nous aimons souvent boire le plus : une tarte sèche, un houblon à faible teneur en alcool avec un caractère de levure intéressant !
De Wicked Weed : Dans cette industrie, trouver des amis vient naturellement. Nous poursuivons tous la passion qu’est la bière artisanale. C’est un point commun de base que nous partageons tous. Parfois, cependant, vous trouvez ce trait supplémentaire similaire qui crée des liens un peu plus difficiles à briser. La relation que nous avons établie avec Jester King Brewery est exactement ce type d’amitié. Inspirés par notre amour commun pour l'escalade en plein air en particulier, nous avons décidé de créer une bière pour ces longues journées qui se transforment en nuits éclairées par des lampes frontales. Cette bière fermière acidulée est houblonnée à sec avec de la Mandarina Bavaria et du Huell Melon et est parfaite pour aider à raconter les histoires des succès et des échecs de la journée. Il était indispensable de se gratter les mains pendant le processus de brassage. Falaise après falaise, parking après parking pour un grimpeur, c'est chez lui.
Le Parking Lot Grissette n'est que le premier d'une collaboration en plusieurs parties avec Jester King. Restez à l'écoute pour la prochaine partie. Mais pour l'instant Le Parking Grissette est disponible au Funkatorium et à notre Brewpub. Distribution limitée à suivre. Nous sommes également ravis d'annoncer que Wicked Weed Propriétaire/chef mélangeur Walt Dickinson sera chez Jester King cet après-midi samedi 12 mars pour fêter la sortie. Walt nous a envoyé certaines de ses bières pour célébrer l'occasion et des échantillons gratuits seront disponibles à partir de midi jusqu'à épuisement des stocks. Les bouteilles de The Parking Lot Grissette seront disponibles à l'achat chez Jester King à une date ultérieure une fois que l'étiquette de la bière aura été approuvée par la Texas Alcoholic Beverage Commission.
Sur une note personnelle, nous avons vraiment appris à connaître Wicked Weed et les gens derrière ce groupe au cours des dernières années. Nous ne pouvons imaginer une organisation professionnelle plus performante et mieux gérée brassant une bière vraiment exceptionnelle et dirigée par certaines des personnes les plus talentueuses et amicales que nous ayons rencontrées dans l’industrie de la bière. Nous sommes ravis que leur bière arrive au Texas, honorés d'avoir travaillé avec eux et heureux de les appeler amis.
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