La bonne musique, comme la bonne bière, est une danse entre la science et l'art. La précision technique rencontre l’expression créative pour créer quelque chose qui célèbre la vie, réconforte les difficultés et rassemble les gens. Le plus souvent, c’est le produit de plusieurs personnes compétentes travaillant ensemble pour réaliser plus que ce qu’elles pourraient faire seules. Et au mieux, cette collaboration se poursuit en présence du public pour lequel elle a été créée.
Une partie du plan
La musique live a toujours fait partie du plan pour Bière funéraire les fondateurs Doug, Jess Reiser et Tim Gormley lorsqu'ils conceptualisaient leur brasserie qui a ouvert ses portes à Asheville en Caroline du Nord en 2013. Ils ont construit une scène extérieure sur leur emplacement principal dans le quartier de South Slope au centre-ville et, au fil des années, ont commencé à ajouter des lieux pour profiter à la fois de la musique live et de leurs excellentes boissons. Leur Camp forestier emplacement à travers la ville ouvert en 2019 offrant un espace pour de grands concerts en plein air et leur salle de concert de 400 places Éloge a été mise en service en 2023 juste à côté de la brasserie d'origine.
Alors que Burial accueille un flux constant d'actes underground et régionaux populaires tels que Plongeur en haute mer et Cela va vous détruire Cet été, à Eulogy, ils organisent une série de concerts mettant en vedette de plus grands groupes indépendants au Forestry Camp, où ils peuvent accueillir 2 200 fans de musique. Îles du futur joué en mai suivi de Les anges noirs fin juin et Délavé en juillet. La musique live se poursuit en octobre avec le festival annuel de bière et de musique Burnpile.
Nous voulions que différents genres s'arrêtent à Asheville plutôt que d'aller jusqu'à Charlotte ou Nashville, déclare Doug Reiser qui a déclaré avoir tout hébergé, du rock
visite de la brasserie Saint Arnold
Burial est l’une des nombreuses brasseries qui fonctionnent désormais autant comme salles de concert que comme salles de spectacle traditionnelles. Alors qu'un musicien solo jouant des reprises sur une guitare acoustique dans un coin pour obtenir des pourboires est un spectacle assez courant dans les brasseries à travers le pays, de nombreuses brasseries investissent davantage dans l'infrastructure du personnel et dans la planification pour faire de la musique live une partie importante de leur modèle commercial.
Nous partageons notre métier avec d'autres artistes qui ont leur propre métier, explique Reiser. Je pense qu’il s’agit d’un élément crucial de gestion que davantage de brasseurs, de vignerons et de tous ceux qui participent à l’expérience hôtelière devraient comprendre et avec lesquels ils souhaitent se connecter.
Les collaborations donnent le ton
Brassage à trois aimants à Olympia Wash. – un foyer de mouvements musicaux allant du riot grrrl au grunge au fil des ans – a commencé à organiser des spectacles grâce à une connexion avec un magasin de disques local. Records des jours de pluie les a contactés en 2021 pour organiser un concert sur pelouse pour Michael Hurley une icône folk de Greenwich Village (décédée récemment) et une série en cours est née.
Three Magnets a bâti sa clientèle autour Soins auto-administrés leur gamme de bières sans alcool et ils ont nommé la série d'après leur Action Scherler NA . Les dimanches Scherler proposent désormais des spectacles gratuits tous les dimanches après-midi de juillet et d'août, attirant des artistes cultes tels que Pays de la lavande et Chien des marais et cet été, ils sortent un vinyle Scherler Beer avec des enregistrements live d'événements passés.
Nathan Reilly, co-fondateur de Three Magnets, dit qu'ils ont orienté leur série autour de leurs offres NA à la fois pour montrer que les concerts peuvent être amusants même avec de la bière sans alcool et parce qu'ils voulaient aller à l'encontre des tendances en matière de commercialisation de la bière artisanale sans alcool.
La dernière chose que je voulais faire était d'être une marque lifestyle, dit-il. Nous avons un véritable intérêt pour la musique et une riche histoire de collaboration avec la musique. Notre objectif est juste de faire des trucs sympas et d’espérer que d’autres personnes pensent que c’est cool aussi.
Au-delà des spectacles en direct, les collaborations musicales de Self Care incluent un pack de 24 bières dans lesquelles chaque canette présente une image différente de légendaire photographe de musique rock Charles Peterson (une de ses photos du leader de Nirvana, Kurt Cobain, a été présentée dans la dernière saison de Le dernier d'entre nous ) et des bières ponctuelles avec Doug Marsh de Construit pour renverser et artiste solo Île Rae . Le Paramount Theatre d'Olympia les a mis en contact avec SMASH Seattle, une organisation à but non lucratif de soins de santé, pour brasser des bières NA pour des spectacles en direct.
Nous avons pu obtenir [l'ancien Taxi de la mort pour Cutie et Le service postal leader] Ben Gibbard sur le crochet pour une collaboration pour ce qui était tout simplement la chose la plus géniale dont Reilly se souvienne. Three Magnets a également publié des bières de collaboration de force standard, notamment la récente Free Things Are Cool, une bière à 8,3 % brassée pour commémorer la productrice et promotrice de Riot Grrrl, la DJ et promotrice Diana Arens, récemment décédée.
Chez Burial, Reiser affirme que les collaborations avec des musiciens sont ses préférées car elles sont plus expérientielles que techniques.
La bière ne signifie pas 300 ans de traditions brassicoles et d’approvisionnement en matériaux pour [les musiciens], dit-il. Cela signifie leur chose préférée à faire 30 minutes avant d'aller jouer ou une fois de retour au bus de tournée ou à leur célébration après l'enregistrement. Vous sortez complètement du domaine de tout ce que nous savons sur le brassage et il s’agit de l’expérience finale de consommation.
Une destination rurale
Brasserie Stone Cow dans la zone rurale de Barre Mass. accueille de la musique live depuis son ouverture en 2016. Jusqu'à il y a quelques années, il s'agissait de spectacles intimes organisés sur leurs deux petites scènes du taproom. Stone Cow est également l'une des plus grandes fermes laitières de l'État, avec plus de 1 300 acres de terrain. Un coin comprend un amphithéâtre naturel sur une colline. En 2023, ils y ont construit une grande scène pour accueillir des concerts et des festivals de musique.
gnome fou
La partie arrière de notre propriété est un endroit spécial – elle est magnifique, déclare le copropriétaire Sean DuBois. De là, vous avez une vue sur le mont Wachusett. C’est le meilleur endroit au monde pour boire de la bière et regarder de la musique.
En juillet, Stone Cow accueillera le Fête sur le dos quarante festival de musique mettant en vedette Herbe de l'ombre l'un des groupes de bluegrass les plus populaires du pays. Ceci sera suivi par le Champs et forêt pour toujours festival de musique en août et spectacle avec les groupes de reprises de U2 et Fleetwood Mac en septembre. Stone Cow installera sa remorque à bière sur place.
Nous avons une capacité presque illimitée là-bas, dit DuBois. Nous avons reçu environ 1 000 participants par spectacle et nous espérons dépasser les 2 000 pour ceux-ci.
Alors que Stone Cow se trouve dans une zone rurale (DuBois affirme qu'il n'y a pas un seul feu rouge dans les six villes les plus proches), la brasserie est devenue une destination de week-end pour les habitants de Boston, à environ une heure à l'est. Il y a même une aire de jeux sur place pour les enfants pendant que leurs parents profitent de la musique et de la bière.
Frapper la bonne note
Bien que les festivals de musique soient un excellent moyen d'attirer les gens dans une brasserie pour une journée, certains ont plus d'importance que d'autres. Le 27 septembre 2024, les restes de l'ouragan Helene ont frappé l'ouest de la Caroline du Nord, dévastant la région d'Asheville. De nombreuses maisons et entreprises ont été complètement détruites, plus de 100 personnes ont perdu la vie et des milliers de personnes se sont retrouvées privées des services de base, notamment de l'eau potable, pendant des mois. Il a eu lieu deux semaines seulement avant le 12e festival annuel Burnpile de Burial, qui a dû être annulé. Les propriétaires et les employés des services funéraires ont passé des semaines à distribuer des repas et des boissons gratuits à la brasserie.
Le 4 octobre, Burnpile reviendra et Reiser dit que cela aura une signification supplémentaire pour toutes les personnes impliquées.
bière blonde
Je ne pense pas que nous aurions commencé Burial si nous n’avions pas parlé de la difficulté de l’obscurité et de la lumière qu’il reflète. Le Burnpile de cette année a lieu littéralement quelques jours après l’anniversaire. À quoi ressemble une programmation supplémentaire entre les groupes afin de garantir que nous célébrons les personnes qui ont uni leurs bras et ont remis cette communauté sur pied ?
Ce n’est pas une question à laquelle Reiser et ses collègues co-fondateurs ont encore répondu. Quelle que soit leur décision, cela centrera les liens humains sur lesquels la brasserie a été construite et qui, selon Reiser, ont souvent été catalysés par la bonne musique.
Je pense que les gens sous-estiment parfois l'importance de l'ambiance d'un véritable tiers-lieu, dit-il. Je me suis mis à la bière à cause des bars. J'aime cette expérience qui nous rapproche et nous aide à trouver nos meilleurs moments et nous aide parfois à nous connecter avec des personnes qui changeront nos vies pour toujours. Sans les bons morceaux, ça le tue.
David Nielsen
David Nilsen est un Cicerone avancé et membre de la North American Guild of Beer Writers. Il est l'hôte du podcast Bean to Barstool et rédacteur en chef de Final Gravity, un zine de bière imprimé trimestriel. Il vit près de Dayton dans l'Ohio avec sa femme, sa fille et son chat très irritable.
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