Moins d'un an après le début des travaux Brasserie Sebago (SBC) a ouvert aujourd'hui sa nouvelle brasserie de destination au public. Situé sur Lower Main Street à Gorham, le 
Le bâtiment de 30 965 pieds carrés abrite désormais la salle de dégustation et le siège social de la brasserie SBC.
La nouvelle brasserie a une capacité quatre fois supérieure à celle de son ancienne installation et peut brasser 5 000 gallons de bière en quatre lots par jour. L'augmentation de la capacité aidera à répondre à la demande – l'entreprise a connu une croissance de plus de 24 pour cent.
En plus des quatre cuves et de la brasserie de 40 BBL, Sebago comportera une nouvelle brasserie pilote dotée d'une cuve de brassage à 7 barils et d'une bouilloire à 5 barils. Selon Tom Abercrombie Brewmaster de SBC, le système pilote leur donnera la flexibilité de produire de petits lots pour les deux R.
différence entre les liqueurs foncées et claires
Nous sommes impatients de collaborer avec toutes sortes de personnes issues de différents domaines de notre propre entreprise ainsi qu'avec des amis de l'industrie, a déclaré Abercrombie.
Les visites programmées de la nouvelle brasserie commenceront et se termineront dans la salle de dégustation qui comprendra à terme 16 pressions des bières saisonnières et spécialisées standard de Sebago. En plus des dégustations de bière et des vols, les clients peuvent déguster des sandwichs à pizza au feu de bois et des plats principaux, tous axés sur des ingrédients locaux.
Les cofondateurs de Sebago Brewing, Kai Adams, Brad Monarch et Tim Haines, sont très enthousiastes à l'idée de réunir à nouveau les brasseurs et le public à travers la salle de dégustation et les visites de la brasserie.
Il y a des années, en tant que brasseurs de pub, nos clients étaient plus proches de l'origine de la production, a déclaré Adams, vice-président de SBC. Une fois de plus, le public peut voir les brasseurs rencontrer les gens qui le font boire et l'acheter frais à emporter – le tout au même endroit.
Actuellement, la brasserie de destination sera ouverte du dimanche au mercredi de 11h00 à 21h00 et du jeudi au samedi de 11h00 à 22h00. Il y aura plusieurs visites gratuites de la brasserie chaque jour et les visiteurs pourront s'inscrire dans la salle de dégustation. Sebago Brewing Company continue d'accepter le changement et l'innovation, mais une chose n'a pas changé : la brasserie bien-aimée du village de Gorham restera un favori local.
