Deuxième entreprise de bière autonome la brasserie artisanale basée à Atlanta en Géorgie lancera une bière en collaboration avec Brassage du nouveau royaume ce mois-ci : Sufferin' Til Suffrage, une double IPA de la Nouvelle-Angleterre. La bière sera disponible à l’achat à la pression et en canettes au taproom Westside de Second Self et à la pression à la brasserie Poncey-Highland de New Realm.
Sufferin' Til Suffrage a été créé et brassé pour soutenir le Société des bottes roses une organisation dédiée à aider à inspirer et à encourager les femmes professionnelles de l'industrie de la bière à faire progresser leur carrière grâce à l'éducation. Les brasseuses Zuri Coleman de Second Self et Christine Stevens de New Realm Brewing ont créé la bière et une partie des bénéfices de ses ventes dans les deux brasseries sera reversée au profit du travail de l'organisation.
Sufferin' Til Suffrage est une double IPA de la Nouvelle-Angleterre brassée exclusivement avec le mélange de houblon signature de la Pink Boots Society. Ces houblons ont été renforcés avec de la levure IPA norvégienne de Second Self, créant un arôme tropical de fruits à noyau et légèrement humide. La bière a un aspect juteux et brumeux avec un corps léger et doux, révélateur du style IPA de la Nouvelle-Angleterre.
L'un de nos principes directeurs est de soutenir la diversité dans notre communauté, en particulier lorsqu'elle concerne l'industrie brassicole, déclare Jason Santamaria, co-fondateur de Second Self. Cette collaboration avec New Realm Brewing nous donne l'opportunité non seulement de travailler avec l'un de nos amis locaux, mais également de contribuer au travail de la Pink Boots Society.
Second Self servira la bière pression dans sa salle de dégustation et en 16 oz. canettes pour une durée limitée. L'œuvre est conçue par un artiste local d'Atlanta. Lisette Corréa ( instagram.com/ARRRTADDICT ).
À PROPOS DE LA DEUXIÈME SOCIÉTÉ DE BIÈRE AUTOMATIQUE
Les cofondateurs de Second Self, Jason Santamaria et Chris Doyle, ont lancé leurs bières très acclamées au public à l'automne 2014 et depuis lors, la brasserie s'est développée à deux reprises avec une augmentation des capacités de production et une croissance sur les marchés de Géorgie, d'Alabama et de Caroline du Sud. Les bières de Second Self sont brassées avec des ingrédients frais comme le gingembre bleu, la citronnelle, le citron vert et la goyave fraîche (jamais d'ingrédients ou d'extraits séchés) et leur équipe s'est inspirée d'une variété de styles de bière qui ont donné leur popularité. Blé thaïlandais ATAl Nuit de La Havane Vikings du Sud et plus encore. Leur brasserie Westside située à 1317 Logan Circle NW Atlanta GA est ouvert au public pour des dégustations du jeudi au dimanche. Second Self a été reconnu à l'échelle nationale par le Wall Street Journal Food
À PROPOS DE NEW REALM BREWING
New Realm Brewing Company est une brasserie artisanale américaine créée en 2016 par les cofondateurs Carey Falcone Bob Powers et Mitch Steele. Dans le but de repenser la tradition et de contourner les règles, l'équipe a implanté sa première installation de production dans un espace de 20 000 pieds carrés sur le sentier Eastside Beltline d'Atlanta en décembre 2017, comprenant une brasserie de 25 hl, un restaurant de 3 000 pieds carrés, un patio sur le toit et un café en plein air. Un deuxième site a ouvert ses portes à Virginia Beach mi-2018, permettant à New Realm d'accroître sa capacité à innover et à créer de nouvelles bières. L'emplacement de Virginia Beach est un espace de 58 000 pieds carrés offrant une capacité annuelle supplémentaire de 40 000 barils. Comme à Atlanta, le deuxième emplacement dispose d'un grand espace événementiel privé en plein air et d'une salle de dégustation. Le maître brasseur Mitch Steele a reçu le prix Russell Scherer pour l'innovation dans le secteur brassicole en 2014 et a co-écrit le livre IPA: Brewing Techniques Recipes and the Evolution of India Pale Ale en 2012. En 2018, New Realm Brewing a reçu le prix Rising Star du magazine Brewbound et en janvier 2019, la brasserie a reçu le prix du meilleur nouveau brasseur de Géorgie pour 2018 ainsi que du 11e meilleur nouveau brasseur. dans le monde par Ratebeer. Les principes fondamentaux de New Realm Brewing sont la qualité, la créativité, l’authenticité et la recherche de la perfection, le tout avec un engagement et une approche centrés sur le client.
