New Belgium, Dick Cantwell et Oud Beersel s'associent pour acheter Magnolia Brewing – et ils ont de grands projets

Le fondateur de New Belgium Brewing Elysian, Dick Cantwell, et Oud Beersel ont annoncé un partenariat pour acheter les actifs de l'emblématique Magnolia Brewing de San Francisco dans le cadre d'une procédure de faillite – et ils ont de grands projets pour la suite.

Parlons d’abord de l’accord.

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brasserie facers

C'est une annonce fascinante à plusieurs niveaux (surtout un jour qui a commencé avec l'annonce que Constellation Brands, la société qui possède des marques de bière dont Ballast Point et Corona a acquis le Funky Buddha de Floride Brassage).

D'une part, Magnolia marquera le retour de Cantwell au brassage après avoir quitté Elysian, la brasserie de Seattle qu'il a fondée et qui a finalement été rachetée par Anheuser-Busch en 2015. un fervent partisan de petits brasseurs indépendants ont démissionné de la brasserie qu'il a contribué à cofonder après l'achat.

Je suis extrêmement excité d'être de retour dans le secteur de la bière, dit-il dans le communiqué.

Oud Beersel, qui produit des bières belges au lambic, est considéré comme un expérimentateur contributeur à la nouvelle entreprise. L’idée est qu’ils expédieront éventuellement leurs lambics traditionnels pour les mélanger avec des bières Magnolia. C’est un gros problème car pour être appelée lambic, la bière doit être produite en Belgique (entre autres exigences). En expédiant du lambic à San Francisco, le partenariat affirme qu'il crée le premier mélangeur de lambic au monde en dehors de la Belgique.

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Brasserie Nouvelle Belgique Kim Jordan, cofondatrice et présidente exécutive, affirme que la brasserie artisanale a une signification personnelle.

Ces deux salles de robinetterie se trouvent en plein cœur des quartiers historiques de San Francisco, un endroit que Dick (Cantwell) et moi appelons chez nous. Magnolia produit une excellente bière et joue un rôle important dans la communauté. Nous sommes enthousiasmés par les possibilités et sommes impatients de poursuivre notre voyage tout en honorant l’histoire et la présence de Magnolia, explique-t-elle.

guilde de la bière artisanale de New York

Magnolia a débuté à San Francisco en 1997. En 2014, le propriétaire Dave McLean a également ouvert Smokestack, un restaurant de barbecue rattaché à une brasserie de production de 30 barils dans le quartier de Dogpatch. En novembre 2015, la société a déposé une demande Protection contre la faillite (chapitre 11) après des retards de construction avec Smokestack et un développement plus lent que prévu dans le quartier.

Je suis incroyablement reconnaissant de cette opportunité de voir Magnolia ouvrir un nouveau chapitre, dit McLean.

pain à la bière et aux courgettes

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Jess Boulanger

Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.

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