C’est à nouveau cette période de l’année où le blues de l’après-vacances et du milieu de l’hiver se transforme en anticipation et en enthousiasme à propos de toutes les incroyables bières artisanales à l’horizon au cours de l’année à venir.
Pour célébrer, nous présentons une fois de plus nos sélections des plus grandes sorties de bière de l'année. Pour 2016, nous avons introduit un pack de six bières comprenant de nouveaux visages qui n'étaient peut-être pas sur votre radar, même si nous avons inclus un
Alors achetez vos billets d’avion ou planifiez votre road trip et préparez-vous à savourer certaines des bières les plus dynamiques et les plus recherchées de la brasserie artisanale.
2×4 DIPA
OMS : Brasserie Melvin Quand : 4 février 2016 (Journée Nationale du 2×4) Où : Wyoming alpin
En termes simples, Melvin a réussi avec 2 × 4. Le palmarès de la bière, parsemé de médailles, comprend l'or au Great American Beer Festival (2012) et à la World Beer Cup (2014). La 2×4 a été deux fois consécutive championne Alpha King (2012-13), terminant deuxième de ce concours en 2015.
Cette double IPA à 10 % ABV est une bombe de houblon de part en part avec des houblons Centennial Citra Columbus et Simcoe superposés sur une base de malt très légère qui cède la place à des notes d'agrumes de pin et de fruits tropicaux.
La libération
La Journée nationale du 2×4 comprendra le lancement du 2×4 dans 24 bars de 12 villes américaines : Baltimore Bellingham Boise Boston Boulder Denver et Fort Collins Jackson Hole New York City Portland (Oregon), San Diego et Seattle. Visite 2x4Man.com pour une liste des lieux participants.
Grâce à une toute nouvelle installation de brassage de 20 000 pieds carrés, Melvin, la petite brasserie GABF de l'année 2015 commencera la distribution de 2 × 4 dans le Colorado, l'Idaho, Washington et dans tout le Wyoming, principalement à temps plein après la Journée nationale du 2 × 4, ajoutant l'Alaska en avril et l'Oregon en août.
Ange des Ténèbres
OMS : Brassage de mauvaises herbes Quand : décembre 2016 Où : Asheville NC
La grande finale de la très populaire série de sours Angel de Wicked Weed (vous comprenez ?) Angel of Darkness présente des mûres, des framboises, des cerises et des mûres de Boysen et est vieillie en fût au Funkatorium de Wicked Weed, dans le quartier en plein essor de la brasserie South Slope Brewery du centre-ville d'Asheville.
citrouille atomique
Sombre comme la nuit avec une mousse de couleur cuivre, cette bière aigre américaine à 11 % ABV est pleine de tanins profonds de baies et de notes de cerise, déclare Erin Jones, directrice des relations publiques et de la gestion de la marque pour Wicked Weed.
Alors que toute la série (Angel) nous tient à cœur, Jones dit qu'Angel of Darkness représente une nouvelle direction pour nos sours et parle de ce qui est possible compte tenu du temps, des processus stricts de développement complet des Brettanomyces et des bactéries et des tonnes métriques de fruits.
Le
Les longues files d'attente festives le long de Coxe Avenue et les soirées spéciales sont devenues des sites familiers au Funkatorium alors que la popularité de la brasserie se propage comme une traînée de poudre dans le sud-est et au-delà. La version 2016 d'Angel of Darkness comprendra quelques surprises, selon Jones, et la possibilité de goûter aux cinq anges en version préliminaire.
Banger focal
OMS : L'alchimiste Quand : juin 2016 (approximatif) Où :
Focal Banger est à peu près aussi acclamée que son grand frère Heady Topper, avec un score parfait de 100 sur RateBeer et BeerAdvocate, bien que les deux bières soient assez différentes. Parfois appelée Little Heady, cette IPA américaine n'a pas le punch de pin du houblon Heady's Simcoe, mais présente à la place un profil de fruits tropicaux plus brillant dérivé de l'utilisation libérale des houblons Citra et Mosaic et une simple facture de malt composé uniquement de malt pâle.
Avec un taux d'alcool de sept pour cent, Focal Banger est légèrement plus accessible en session que Heady.
Je pense qu'il est beaucoup plus facile d'en avoir deux ou trois, déclare Jen Kimmich, copropriétaire de l'entreprise. Je pense que 7 à 8 pour cent (pour Heady) font une grande différence.
Le
Focal Banger a été produite pour la première fois sous forme de bière pression pour le pub Alchemist en 2007 et est actuellement vendue en canettes exclusivement aux bars et restaurants locaux. Seuls 400 barils ont été commercialisés en 2015, mais The Alchemist espère produire environ 7 000 barils par an une fois que sa nouvelle brasserie de 9 500 pieds carrés et 30 barils à Stowe sera mise en service cet été.
Le nouvel espace de 15 600 pieds carrés comprendra non seulement des ventes au détail où les fans pourront acheter du Focal Banger à la caisse, mais également une salle de dégustation pour des échantillons et des événements éducatifs. Ce sera une atmosphère unique et amusante, dit Kimmich.
Stout de marque Kentucky Brunch
OMS : Renverser Goliath Brewing Co. Quand : Automne 2016 Où :
Brassée avec des grains de café et du sirop d'érable d'origine locale, puis vieillie pendant plus d'un an dans des fûts de bourbon Elijah Craig, la stout impériale vieillie en fût du Kentucky Brunch est une grande bière décadente… le petit-déjeuner dans un verre, explique le brasseur en chef Mike Saboe.
Ce mauvais garçon à 12 pour cent obtient un parfait 100 sur Ratebeer et BeerAdvocate (actuellement deuxième sur la liste des 250 meilleures bières de ce dernier) et figurait parmi les Magazine Esquire 10 bonnes bières que vous ne goûterez jamais en 2015.
La bière a fait ses débuts en 2013, passant aux fûts Pappy Van Winkle en 2014, suivi d'une interruption en 2015.
Carte des États-Unis de la bière
La libération
Comme le Écuyer Le titre indique qu'il s'agit peut-être de la bière la plus insaisissable de cette liste. Toppling Goliath prévoit une sortie réservée aux brasseries cet automne avec une limite de vente d'une bouteille par personne. Quelques fûts seront également réservés pour des événements spéciaux. Bonne chance!
Pline le Jeune
OMS : Société brassicole de la rivière russe. Quand : Où : Santa Rosa CA
L'une des bières les plus vénérées et convoitées au monde, la triple IPA de Pline le Jeune, fait l'envie de presque tous les houblonneurs vivants. Comme le dit Russian River, il est chargé de saveurs de houblon, d'amertume et d'aromates. La bière a été brassée pour la première fois il y a 12 ans en tant que boisson saisonnière hivernale, portant la recette de Pline l'Ancien à un nouveau niveau tout en repoussant les limites avec du houblon de malt et de l'alcool juste pour voir jusqu'où nous pouvions aller !
Le Younger de cette année, que Russian River présente chaque année comme étant remarquablement sec pour la quantité de malt utilisée dans la recette, comprend les houblons Amarillo Centennial Chinook Simcoe Tomahawk et Warrior.
Le
La tradition perdure. Comme les années précédentes, Younger sera disponible à la pression pendant deux semaines à la brasserie du centre-ville de Santa Rosa. Des gens de tout le pays – et du monde entier – se rendront dans le nord de la Californie et feront la queue pendant huit heures maximum pour entrer dans le pub et profiter de leur lot de Younger.
La bière est uniquement disponible pour une consommation sur place (pas de growlers) avec un maximum de trois verres de 10 onces par personne et il y a désormais un séjour maximum de trois heures dans le pub pour permettre à davantage de personnes de franchir la porte. Consultez leur site Web pour connaître les règles et réglementations concernant la file d'attente qui se forme à l'extérieur du pub et du parking.
Les plus jeunes seront également distribués en fûts la semaine du 8 février dans et autour du comté de Sonoma et de la Bay Area, suivis par des expéditions aux distributeurs de Russian River à San Jose Sacramento, Oregon, Colorado et Philadelphie au cours du mois de février.
Todd l'homme à la hache
OMS : Surly Brewing Co. Quand : mars 2016 Où :
La plus récente IPA en canette de Surly, Todd The Axe Man, du nom de l'autre carrière du brasseur en chef Todd Haug en tant que guitariste métal, a fait ses débuts l'année dernière aux États-Unis suite à une collaboration avec Amager Bryghus au Danemark.
Les brasseurs d'Amager sont de grands fans des bières Surly's Furious et Abrasive et souhaitaient travailler avec les malts britanniques que Surly emploie dans ces bières. En 2014, Haug a pu importer du malt Simpsons Golden Promise du Royaume-Uni à Copenhague pour produire Todd The Axe Man pour le Copenhagen Beer Fest et Surly a ramené la recette à Minneapolis pour la production dans sa propre brasserie en 2015.
Le caractère hop de Todd The Axe Man est aussi intense qu'une guitare thrash metal, dit le porte-parole de Surly, Lee Jones. Le malt Golden Promise fournit un fond explosif aux notes d'agrumes hurlantes créées par des quantités excessives de houblons Citra et Mosaic. Les fans hargneux vont se cogner la tête à propos de celui-ci.
calculateur de poids d'alcool
La libération
Todd The Axe Man sera disponible dans les magasins d'alcool du Minnesota, de Chicago, de l'Iowa et du Wisconsin. Certains bars et restaurants l’auront également à la pression.
Gary Glancy
Gary Glancy est un journaliste primé de longue date qui vit juste à l'extérieur de la ville en plein essor de la bière artisanale d'Asheville, en Caroline du Nord. Il a quitté l'industrie de la presse en 2012 pour entreprendre un road trip de six semaines à travers les États-Unis axé sur la bière, culminant avec sa première visite au Great American Beer Festival®, puis poursuivre sa passion en poursuivant une carrière dans l'industrie de la bière artisanale. Un certifié Cicerone® Glancy est un guide touristique et un vendeur de bière pour la salle de dégustation d'Asheville et la brasserie satellite de Catawba Brewing Co.
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