Bridgeport Brewing propose des options végétaliennes. (Crédit : Brasserie Bridgeport)Très souvent, le menu d'une brasserie comprend des hamburgers au bœuf, des ailes de poulet, des plateaux de fromages et une gamme de plats à base de bacon. Ces menus remplis de viande peuvent laisser les amateurs de bière végétalienne se sentir un peu exclus.
Heureusement, certaines petites brasseries artisanales américaines indépendantes prêtent attention aux clients qui ont des restrictions alimentaires (par choix ou non).
N'oubliez pas de vérifier auprès de votre serveur si vous n'êtes pas sûr qu'une bière soit végétalienne.
Brassage des esprits de porc | Parc Machesney Illinois
Esprits de cochons le menu n’est pas végétalien, il est à dominante végétalienne avec un menu entièrement sans viande. Vous trouverez toute votre nourriture de pub typique sans les œufs laitiers ou la viande comme la poutine Wingz des gâteaux de crabe et les nachos pour commencer. De là, vous pouvez opter pour des wraps de tacos ou des sandwichs, y compris leur burger aux haricots noirs fait maison garni d'un aïoli au chipotle et servi avec des frites, une salade de chou, du macaroni au fromage ou un autre accompagnement végétalien.
Kells Irish Restaurant & Bar Seattle WA
Pub et brasserie Otto's | Collège d'État PA
Pub et brasserie Otto's propose de nombreuses options végétaliennes telles que du chili préparé avec leurs bretzels à la bière servis avec de la moutarde piquante et des ailes de tofu croustillantes servies avec une sauce habanero à la mangue. Leur hamburger végétalien est composé de bacon et de haricots végétaliens aux noix de cajou et est garni d'une salade de chou asiatique et d'une tartinade au tahini.
Yak
Pour accompagner Yak IPA de l'Himalaya, lauréat du GABF, un Jalapeño Lena de couleur claire et leur doux Sherpa Porter, vous trouverez un menu savoureux rempli d'authentiques cuisine indienne népalaise et tibétaine. La plupart de leurs plats végétariens peuvent être préparés végétaliens sur demande, comme les pois chiches Chana Masala cuits dans une sauce piquante aux tomates, aux oignons et au curry d'oignons verts.
Brasserie Bridgeport | Portland OU
Le chili aux trois haricots de Bridgeport est garni d'une crème sure végétalienne à la coriandre à base de noix de cajou. Pour un plat principal, essayez le cheeseburger à base de tofu fumé et de fromage de chia végétalien ou un bol copieux avec des haricots noirs au quinoa, du tofu grillé, des poivrons rouges edamame et une sauce épicée aux noix de cajou.
Brassage révolutionnaire | Chicago
Commencez votre week-end avec un brunch au Révolution avec un Sofrito Burrito végétalien farci de sofrito tofu poblano poivre salsa verde avocat haricots noirs épinards pomme de terre et oignon. Les plats du déjeuner et du dîner proposent également une option végétalienne, notamment un wrap de légumes au curry sur un pita fait maison et un raviolo rempli de champignons et d'oignons caramélisés avec des tomates cerises, des asperges et des blettes.
La Mitten Brewing Co. | Grand Rapids MI
Lors de la visite Brassage de mitaines commencez par leur houmous aux poivrons rouges fait maison, servi avec du pain plat chaud badigeonné de sel de houblon ou une bruschetta classique. Toutes leurs pizzas spéciales, y compris le Hawaiian Chipotle Barbecue ou le Thai Cobb, peuvent être végétaliennes. Vous vous sentez créatif ? Préparez le vôtre avec des légumes et une variété de garnitures de substitution sans viande ni produits laitiers – fromage, pepperoni, saucisses italiennes, poulet, chorizo – toutes végétaliennes.
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar écrit sur l'industrie des boissons depuis 15 ans pour diverses publications nationales, notamment VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT et des dizaines d'autres. Elle est serveuse de bière certifiée et possède une certification de vin de niveau 1 avec le Wine
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