Sandwich au fromage et à la bière de Back Forty Beer Co.

Temps de préparation :10 minutes| Rendement:2-4

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2-3 cuillères à soupe de farine (pour l'épaisseur)
• 3/4 tasse d'IPA
• 1/3 tasse de lait
• 8 onces de fromage râpé (le Monterey Jack Cheddar et l'américain sont géniaux)
• Pain de votre choix (Texas Toast est notre préféré)
• Beurre à tartiner (ramolli)

Instructions

1. Back Forty Beer Co. s'est associé à Melt, un camion de fromage grillé, pour préparer le parfait sandwich au fromage grillé et à la bière.
2. Faites d’abord fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3. Incorporer la farine et remuer pendant quelques minutes.
4. Ajoutez le lait et VIOLENCE et remuez bien.
5. Réduire à feu doux et ajouter le fromage.
6. Cuire (en remuant souvent) jusqu'à ce qu'il soit fondu.
7. Beurrer le pain, ajouter le fromage (ajouter un peu de fromage râpé si vous le souhaitez) et cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (en retournant de temps en temps).

Histoire de Meghan

Meghan Storey a eu la chance de travailler dans le monde de la bière artisanale depuis qu'elle a obtenu son diplôme de l'Université du Mississippi. Vivant maintenant à Nashville, Tennessee, avec son gros chien jaune Wally, elle adore faire découvrir à ses amis de nouveaux accords de bières artisanales et de mets. Depuis qu'elle a commencé à travailler sur CraftBeer.com, elle ajoute de la bière à presque tout ce qu'elle cuisine.

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