Charlotte NC 10 juillet 2015 : Blue Blaze Brewing est heureux d'annoncer l'ouverture de la première brasserie artisanale du West End de Charlotte début 2016.èmeusine textile d'époque du siècle dans le quartier historique du West End, au 528 S Turner Avenue, juste en face de l'entrée de la voie verte Stewart Creek et à environ 15 minutes à pied dans la nature d'Uptown.
Conseillers immobiliers Argos known for its work in South End is owner and developer of the project. Nous travaillons depuis plusieurs années avec les quartiers pour comprendre le type de choses qu'ils aimeraient voir dans le projet, a déclaré Greg Pappanastos, président de la société de développement. Blue Blaze incarne le caractère du West End. Ils sont authentiques et avant-gardistes et se concentrent sur la construction d’une communauté. Pappanastos affirme que l'annonce de la brasserie a déjà conduit à d'autres discussions créatives sur la vente au détail dans le cadre du projet.
L'installation de production de Blue Blaze Brewing, d'une superficie de 8 000 pieds carrés, abritera la salle de robinetterie de la brasserie et un espace extérieur.
Utilisant les styles classiques allemand, anglais et américain comme fondations, Blue Blaze prévoit de distribuer et de servir plusieurs bières de haute qualité dans et à partir de cette installation. — qui comprendra cinq bières phares, dont une Altbier Amber Black IPA Dortmunder et une Milk Stout — aux détaillants tavernes et restaurants.
Notre vision pour la brasserie et la salle de robinetterie est de créer un environnement où les gens peuvent se rassembler et profiter de la communauté en famille et entre amis, ainsi que rencontrer de nouvelles personnes dans un environnement convivial, sans les distractions des téléviseurs.
Sven Giersmann, co-fondateur et vice-président des opérations, s'inspire de sa jeunesse en Allemagne. Je viens d'Allemagne et j'ai de merveilleux souvenirs de randonnées dans les Alpes avec mon père, a déclaré Giersmann. C'est lors d'une de ces randonnées, quand j'étais jeune, qu'il m'a donné une gorgée de sa bière, une Munich Helles, j'en suis sûr. C’est comme ça que j’ai grandi. Cela faisait partie de notre culture en grandissant en Allemagne. Nous brasserons des bières classiques dans l'esprit des traditions allemande et anglaise mais avec une interprétation américaine. Vous pouvez vous attendre à des bières saisonnières aux caractéristiques uniques, mais nos bières de base seront conformes aux styles traditionnels.
Steve Turner rejoint Nunn et Giersmann en tant que brasseur en chef. Grand festival de la bière américaine Coupe du monde de la bière médaillé.
Ils serviront également des pintes dans une salle de dégustation d'environ 1 000 pieds carrés et un espace extérieur donnant sur les parcs des parcs de Charlotte-Mecklenburg.
