L'ouragan Florence a gravement endommagé Tidewater Brewing, une nouvelle brasserie à Wilmington. (Brasserie Tidewater)L'ouragan Florence a peut-être touché terre en tant qu'ouragan de catégorie 1 en voie d'affaiblissement, mais les Carolines continuent de ressentir des impacts dévastateurs plus d'une semaine plus tard. La nature lente de la tempête, associée à sa taille massive, a créé une bête qui s'est déversée des milliards de gallons d'eau dans les Carolines provoquant des inondations sans précédent avec des étendues lointaines à l'intérieur des terres. Le National Weather Service considère qu'il s'agit d'un événement de 1000 ans .
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Comme avec les ouragans Harvey et Irma en 2017, les brasseries marchent aux côtés de leurs voisins et servent de phares d'espoir en cas de besoin en proposant des collectes de fonds pour l'eau et des lieux de rencontre communautaires.
brassage outre-mer
Avant que la tempête ne frappe, nous avons distribué gratuitement de l'eau et de la glace à tous ceux qui en avaient besoin pour se préparer à la tempête, a déclaré Rick Grant, directeur général de Brasserie de Wrightsville Beach . Nous avons fait cela jusqu’à ce que l’électricité soit coupée et que nous ne puissions plus fabriquer de glace. Nous avons cependant continué à distribuer de l'eau.
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Une fois l’œil du cyclone passé, la brasserie a rapidement repris son aide communautaire en préparant toute nourriture récupérable et en la distribuant aux voisins. Ils sont même devenus mobiles dans leurs efforts en envoyant des volontaires avec des voitures pleines de nourriture gratuite chez les voisins dévastés.
Ce samedi la brasserie organise un Wilmington Strong : concert de secours suite à l'ouragan Florence dont les bénéfices seront reversés Centre du Bon Pasteur Ferme des racines humbles et les agriculteurs locaux.
L’histoire est similaire avec le Bill’s Front Porch Pub and Brewery à Wilmington, en Caroline du Nord, durement touchée. Avant la tempête, la brasserie avait rempli son réservoir d'alcool avec 300 gallons d'eau froide filtrée pour les distribuer aux voisins. La brasserie a également mobilisé son food truck le dimanche après la tempête, l'envoyant dans le quartier des propriétaires Donnie Stone et Brookes Musser avec des repas chauds gratuits pour les résidents qui étaient sans électricité depuis jeudi matin.
Parfois, comme le rappelle Stone, le soutien visait simplement à pouvoir ouvrir, même si cela impliquait de fonctionner avec une équipe réduite de propriétaires et de cadres supérieurs, car la plupart des employés avaient été évacués et avaient du mal à revenir en raison des fermetures massives de routes dans toute la région.
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Nous avons été l’un des premiers restaurants à ouvrir, explique Stone. Nous avons eu la chance de nourrir les monteurs de lignes et les premiers intervenants avec un repas chaud et une bière fraîche.
Mike Barlas de Flytrap Brewing de Wilmington est d’accord. Lui et sa famille se sont installés dans la brasserie pendant l'ouragan Florence. Une fois le délai passé, lui et sa femme ont travaillé sans relâche pour être prêts à ouvrir dès que le courant soit rétabli. Ils ont rouvert le mardi après la tempête, seuls eux deux derrière le bar – le reste du personnel a été évacué.
Une fois que nous avons pu rouvrir, des gens sont arrivés et avaient besoin de la climatisation pour recharger un téléphone et simplement parler. C'était vraiment puissant. Beaucoup de gens ont perdu leur maison, nous dit-il.
Brasserie Baca House
L’aide à la reconstruction de Wilmington s’étend bien au-delà des brasseries locales. Fullsteam Brewing à Durham et Legion Brewing à Charlotte ont toutes deux mené des collectes de fonds et des campagnes pour soutenir les efforts de secours. Nous soutenons les agriculteurs et les fournisseurs locaux dans tout l'État dans nos offres de nourriture et de bière. Nous voulons également soutenir nos voisins à travers l'État, déclare Brittany Smith, responsable marketing de Legion Brewing.
L'ouragan Florence endommage gravement une nouvelle brasserie
Dans certains cas, l'aide visait à aider les brasseries. À l'approche de l'ouragan Florence, Tidewater Brewing attendait son permis pour ouvrir en tant que nouvelle brasserie de Wilmington. Mais mère nature avait d’autres projets : ouvrir les portes de la brasserie et arracher le toit.
Ce qui leur est arrivé nous a vraiment touché parce que nous savons ce que c’est que de tout mettre en jeu. Brasserie Lybbi Roth Bold Missy
L'équipement de brassage est récupérable, mais l'infrastructure du bâtiment est une perte totale, déclare Ethan Hall, président et directeur de l'exploitation.
Alors que l'entreprise et le bâtiment étaient tous deux assurés, la Bold Missy Brewery de Charlotte a organisé une collecte de fonds pour aider à remplir les bouchons d'articles non couverts comme les conduites de glycol.
Ce qui leur est arrivé nous a vraiment frappé parce que nous savons ce que c'est que de tout mettre en jeu pour essayer de voir son rêve se réaliser, déclare Lybbi Roth, responsable de la salle de vente. Il y a tellement d'efforts de secours dans notre communauté pour les victimes de l'ouragan et nous voulions spécifiquement faire quelque chose pour montrer notre soutien à un autre membre de la communauté brassicole de Caroline du Nord qui vit une situation aussi horrible.
Il y a aussi un Allez me financer page pour aider la brasserie à se reconstruire.
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Même malgré sa perte, Hall rappelle qu'ils n'étaient pas seuls à ressentir les effets de Florence. Il y a d'autres brasseries ici qui ont subi des pertes. Personne n’avait de générateur pour garder sa bière au frais et certains d’entre eux ont perdu leurs stocks. Ironclad a perdu son toit et a également subi des dégâts d'eau. Il se trouve que nous sommes ceux qui ont subi les dégâts les plus catastrophiques.
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards est un écrivain spécialisé dans la bière et les voyages basé à Charlotte. Son travail a été publié dans le Men's Journal Beer Advocate et à peu près tout ce qui contient le mot Charlotte. Un mec tout autour qui est un fier partisan du mouvement NE IPA.
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