Guide des amateurs de bière sur les brasseries Wells Park d'Albuquerque

Le paysage d'Albuquerque au Nouveau-Mexique ne se prosterne pas devant la subtilité. Des sommets de dix mille pieds s'élèvent au-dessus du côté est de la vallée urbaine, des volcans gravés de pétroglyphes flanquent la ville à l'ouest, tandis que le Rio Grande Bosque, une bande luxuriante de forêt de peupliers, borde les quartiers les plus anciens de la ville.

Avec un décor aussi saisissant, il est logique que les Albuquerqueans (Burqueños si vous êtes au courant) aient également un flair pour le dramatique.

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Albuquerque est un lieu aux couleurs et aux saveurs audacieuses, déclare Jesse Herron, un entrepreneur local dont la société Albuquerque Tourism

bière portière robuste

Cependant, cette audace n’est pas toujours visible. Cachées dans d'anciens entrepôts le long d'anciennes embranchements ferroviaires, des brasseries à la retraite et des machines avant-gardistes partagent des biens immobiliers avec des espaces de fabrication dans le quartier industriel de Wells Park, qui jouxte le centre-ville et la vieille ville d'origine de la ville.

Le centre-ville et la vieille ville attirent toute l'attention des touristes, explique Herron. Mais les brasseries de Wells Park capturent l’esprit discret de l’Albuquerque d’aujourd’hui.

Voici notre guide piétonnier des brasseries de Wells Park.

Brasserie Bow and Arrow

Arc et Flèche a ouvert ses portes en février 2016 après des années de planification.

J'ai dû franchir des obstacles supplémentaires en matière de zonage pour m'installer ici, explique Shyla Sheppard, propriétaire et PDG. Mais j’étais engagé car c’était aussi un investissement dans mon propre quartier.

Construits dans l'ancien entrepôt électrique Chaparral, les éléments de conception architecturale primés de cette brasserie et de cette brasserie allient l'ambiance industrielle du quartier aux tons et textures terreux du sud-ouest.

En entrant, vous traversez un court couloir avec une série de fenêtres donnant sur la brasserie qui s'élargissent progressivement à mesure que vous vous approchez de la salle de dégustation caverneuse. Nous avons créé un sentiment d’anticipation avec ces aperçus de la production parce que nous voulons favoriser l’appréciation de notre métier, explique Sheppard.

Pendant l'happy hour (du lundi au jeudi de 15h à 18h), la foule en costume-cravate du centre-ville voisin se mêle aux longues tables sous les lustres rustiques. Il y a également un espace à l'étage avec une cuisine disponible pour les fêtes privées. Dans tout le bâtiment, des œuvres d'art sur le thème des Amérindiens sont exposées. Le logo de la brasserie lui-même est en partie un cône de houblon et une pointe de flèche.

Les clins d’œil aux éléments indigènes ne s’arrêtent pas au décor. Un coup d'œil au menu révèle des noms comme Sun Dagger Saison à la belge et Hoka Hey India Pale Ale hoka hey étant une expression indigène Hidatsa qui se traduit par se préparer. Pour une saveur locale, essayez le Flint

( CARTE: Trouver une brasserie )

Entreprise de brassage de tracteurs

Depuis Bow and Arrow, marchez vers le sud sur Sixth St. sur deux pâtés de maisons. Tournez vers l'est sur Haines Ave en direction de Fourth St. Dirigez-vous vers le sud sur Fourth St. pendant un demi-pâté de maisons. Entreprise de brassage de tracteurs est à gauche.

Cette brasserie a débuté en 1999 dans la ville voisine de Los Lunas et a transféré l'intégralité de ses tracteurs vintage de 15 barils et le tout dans une salle d'exposition de meubles vacante à Wells Park en 2014 après l'échec des négociations pour sécuriser le site alors vide sur lequel se trouve désormais la Rio Bravo Brewing Company.

La brasserie est bien connue pour son soutien aux organismes artistiques locaux à travers son Des bières pour un meilleur programme de burque . Les événements communautaires réguliers ici incluent des concerts de poésie, des soirées micro ouvert, des soirées cinéma et Art Fight, un concours d'art en direct. Les œuvres d'art qui tournent chaque mois sur les murs proviennent d'artistes locaux et il convient de noter que la brasserie ne perçoit pas de commission sur les ventes d'art.

La communauté est un élément fort de tout ce que nous faisons, déclare Tim Torres, responsable de l'assurance qualité. Même notre relation avec les food trucks en fait partie. Nous pouvons nous concentrer uniquement sur ce que nous faisons de mieux : brasser et servir de la bière et ils fournissent des plats délicieux à nos clients.

Quant aux 24 bières pression, Torres est particulièrement fier de la Pilsner.

Un sour vieilli en fût fait ses débuts au printemps.

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Brasserie Rio Bravo

Depuis Tractor, dirigez-vous sur deux pâtés de maisons vers l'est sur Hannet Ave. jusqu'à Second St., puis dirigez-vous sur deux pâtés de maisons vers le nord. Brasserie Rio Bravo est à droite.

Créée en 2015 dans une ancienne usine de pneus Firestone sur un vaste site de 14 000 pieds carrés, près de la moitié de cette brasserie et de cette salle de robinetterie est un espace patio extérieur. Par temps chaud, le café en plein air regorge de monde, mais les choses deviennent beaucoup plus rares lorsque les températures baissent.

Les propriétaires Randy et Denise Baker prennent au sérieux leur devise : Live Bold. Du jeu de palets de la taille d'un tournoi aux énormes fans au-dessus du bar, rien dans cet endroit n'est petit.

Avec l'éclairage du pot de gelée et les fermes roulées, cet endroit ressemble à un immense bunker de l'après-Seconde Guerre mondiale et il est certainement bien plus grand que prévu, mais ça marche, dit Randy.

Devenir grand n’a pas été sans défis. Nous avons essayé pendant des jours de gratter toute la vieille peinture verte des sols et avons finalement abandonné, explique Randy. Mais les gens complimentent toujours les sols verts de nos jours. Cela nous a également amené à recycler certaines tables vertes dont Dion’s Pizza, un restaurant local, était en train de se débarrasser.

Attendez-vous à trouver des saveurs fortes à la pression. Le Level 3 est un houblon à force nucléaire VIOLENCE (7,5 % ABV 110 IBU) et la Grab 'Em du Poutine Russian Imperial Stout possède un sensationnel 13,5 % ABV. Pour les moins musclés, le Randy Shandy fait mouche. Le populaire Piñon Coffee Porter, une collaboration avec la New Mexico Piñon Coffee Company, mérite également d'être goûté.

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bière basse et brune

Brassage du dialogue

De Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing se trouve à deux pâtés de maisons au sud de First St. Créées par des artistes, cinéastes et restaurateurs, cette brasserie et salle de robinetterie vieille de six mois fait partie du paysage onirique de Burning Man et d'une expérience industrielle minimaliste.

Pratiquement tout ce qui se trouve sous le toit en corde de cet entrepôt des années 1920 est fabriqué à la main pour être supérieur à la somme de ses parties. Les éléments de bouleau blanc et de bambou contrastent avec les panneaux métalliques, la projection lumineuse et les œuvres d’artistes locaux. Même les tabourets de bar sont distinctifs, créés grâce à l'usinage CNC, un processus combinant ordinateurs et travail du bois.

Malgré les commodités modernes telles que les prises de chargement USB, vous ne trouverez pas un seul écran de télévision.

Nous avons laissé de côté les téléviseurs et créé cet espace communautaire sympa pour que les gens puissent socialiser, explique Ian Graham, brasseur en chef. Nous avons même eu des spectacles de lyra hoop et de soie aérienne, car de nos jours, il ne suffit pas de faire de la bonne bière, il faut aussi avoir fière allure pour le faire.

Il était impératif d’utiliser efficacement le faible encombrement. Les fermenteurs du système à sept barils créent un mur qui sépare la zone de production de la salle de dégustation. À l’extérieur, un petit patio est orné de six imposantes sculptures d’arbres en barres d’armature qui offrent également des sièges de groupe. Les sculptures pèsent plus de 7 000 livres. et ont été enterrés à huit pieds dans le sol pour soutenir structurellement les 40 pieds qui dépassent du sol. Des plans sont en place pour ajouter des plantes au sommet des sculptures afin de compléter les 8 000 $ d'espèces exotiques et indigènes actuellement plantées.

L'endroit est un régal pour les yeux. Il y a même une sculpture cachée des montagnes Sandia sous le bar, explique Graham. Fondamentalement, notre personnel met tout son cœur et son âme dans chaque détail de cet endroit. Ils sont incroyables et tout le monde est certifié Cicerone afin de pouvoir éduquer nos clients.

Parmi les 12 bières pression et les bières blondes à l'allemande sont les spécialités de la maison. La Belgian Citrus IPA a été finaliste dans la catégorie Spécialité du National IPA Challenge.

bière marzen à l'allemande

Produire ce style coûte cher parce que le houblon arrive à la fin, nous devons donc en utiliser davantage, mais cela en vaut la peine, dit Graham.

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Brasserie de marbre

Depuis Dialogue, marchez vers le sud sur First St. cinq pâtés de maisons pour atteindre Brasserie de marbre . Il s'agit de la plus ancienne brasserie du quartier et c'est un honneur pour les habitants de dire qu'ils connaissaient Marble avant que ce soit cool. Il a remporté au moins neuf médailles du GABF depuis 2011.

La petite salle d'eau d'origine qui aurait été à l'origine du premier modèle collaboratif de food truck et de brasserie de la ville a été complètement vidée et arbore désormais un patio chauffé sur une scène extérieure sur le toit et la fresque murale Abuelo Goyo de Nuezz, qui est probablement le mur le plus instagrammé de la ville.

Par une chaude soirée d’été, il est courant de voir une file de hipsters, de baby-boomers et de familles multigénérationnelles attendant avec impatience d’entrer. La foule incongrue est au cœur du succès de Marble ; c'est vraiment une brasserie pour tout le monde.

Alors prenez une bière, ils sont tous bons ici et terminez votre visite de la brasserie là où l'histoire brassicole de ce quartier a commencé.

Villa Efrain

Efraín est un photographe, acteur, écrivain et vagabond du monde entier dont la quête incessante du hasard l'a conduit dans plus de 50 pays sur cinq continents. Ses écrits ont été publiés dans l'édition week-end de NPR, dans le magazine international Zymurgy de Good Men Project TravelWorld, ainsi que dans des publications en espagnol. Bien qu'il ne dirige pas son cabinet de conseil à Albuquerque, il est occupé à dévorer des aliments exotiques dans des pays lointains et à éviter de devenir adulte tout en portant le moins de vêtements possible. Ses récits de voyage traitant de l'humour désordonné et de la beauté des collisions culturelles peuvent être trouvés sur AimlessVagabond.com.

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