Même si la pandémie et les défis qui en découlent perdurent, des signes d’espoir apparaissent pour les amateurs de bière et les voyageurs en 2022. Conférence des brasseurs artisanaux est actuellement prévu pour un événement en personne à Minneapolis en mai et le Grand festival de la bière américaine s'apprête à célébrer son 40e anniversaire du 6 au 8 octobre à Denver. Alors que les États rouvrent à des intervalles différents et accueillent à nouveau les touristes, quelques opportunités à ne pas manquer pour les voyageurs de bière sont redevenues possibles. Voici une liste des 10 bières les plus convoitées qui reflètent l’esprit et l’histoire de leur communauté locale et qu’il est préférable de déguster à proximité des brasseries qui les ont fabriquées.
revolver brassage Granbury
Washington est le premier État producteur de houblon aux États-Unis et aucune période de l'année n'égale l'enthousiasme et l'anticipation de la récolte de houblon d'automne. Pour les amateurs d’IPA, les versions houblonnées fraîches et humides sont parmi les plus intenses du monde de la bière. À moins de boire directement du fermenteur, il n'y a aucun moyen d'obtenir une expérience de houblon plus fraîche que de siroter la Topcutter IPA primée au cœur du pays du houblon.
La bière qui a contribué à établir le style de bière blanche belge aux États-Unis provient de l'une des nombreuses brasseries raffinées de l'État de Pine Tree, mais qu'il s'agisse de la nostalgie (c'était le seul style que la brasserie a fabriqué pendant des années après que sa fondation a récemment reçu une médaille d'argent du GABF et se marie à merveille avec tout type de temps) ou des photos tranquilles du Maine qu'Allagash a partagées avec ses abonnés pendant le stress de la pandémie. robinetterie à sa ville natale.
Bien que la carte de visite de la Sierra Nevada soit sans aucun doute sa Pale Ale, la bière de blé Kellerweis à fermentation libre de la brasserie témoigne des méthodes de brassage traditionnelles. La brasserie a mis en valeur la mousse gigantesque que la bière développe pendant la fermentation et le spectacle faisait même partie de la campagne publicitaire lorsque Kellerweis a fait ses débuts. Bien que la bière ne fasse plus partie de la gamme de bières de la Sierra Nevada toute l'année, les amateurs avertis peuvent la déguster au restaurant Mills River de la brasserie, surplombant la rivière French Broad, dans l'installation que beaucoup appellent à juste titre Malt Disney World.
Jester King est niché dans le Hill Country à l'extérieur d'Austin et pendant COVID, cette brasserie et salle d'événements de 165 acres a ouvert des sentiers pédestres sur sa propriété qui étaient auparavant inaccessibles. Flâner dans les sentiers ou simplement profiter de la quiétude de cette partie du Lone Star State avec une bière spontanément fermentée à la main est une expérience à ne pas manquer. Savourer cette saison rustique au cœur du Texas Hill Country, c'est comprendre l'esprit qui a contribué à sa création.
Alors que de nombreux brasseurs installent par nécessité leurs salles de dégustation sur des places industrielles et des entrepôts hors des sentiers battus, Stone Brewing a fait un effort supplémentaire pour créer une brasserie-restaurant haut de gamme dans un cadre tranquille et esthétique. Boire la révolutionnaire Enjoy By IPA là où elle a été brassée, c'est ressentir la passion et l'ambition qui ont conduit Stone à mettre ses distributeurs et détaillants au défi de mettre la bière entre les mains des consommateurs le plus rapidement possible. Il n’y a pas beaucoup plus frais que ça.
La première brasserie de The Last Frontier a persévéré et a prospéré avec son porter fumé emblématique bien après que de nombreux brasseurs aient abandonné ce style. Cette version de classe mondiale d'une rauchbier allemande est fabriquée avec du bois d'aulne local qui est fumé dans des conditions soigneusement contrôlées à la brasserie, puis commercialisé en quantités limitées le 1er novembre de chaque année. Savourer cette bière à la source, c'est apprécier le dévouement et l'attrait de se réchauffer avec une bière agréablement fumée lors d'une froide soirée d'Alaska.
Central Waters Brewing Company est l’un des secrets les mieux gardés du Wisconsin (et peut-être de l’ensemble des États-Unis) grâce en partie à sa très convoitée série Brewer’s Reserve. Bien que la série ait innové au fil des années, les notes exagérées de caramel, de vanille et de bourbon imprègnent cette boisson hivernale à laquelle les amateurs de bière reviennent sans cesse. Boire la bière à la source, c'est profiter d'une version unique de la BBBW lorsqu'elle est fraîche, légèrement arrosée et pleine de saveurs vibrantes qui s'adouciront avec le temps dans la bouteille.
Lawson VT
Pour ceux qui recherchent une bonne bière sans rien ajouté, Bierstadt Lagerhaus, au centre-ville de Denver, est une destination. Choisie par ses pairs comme Brasserie Denver Metro de l'année en 2021 et recherchée par de nombreux brasseurs qui viennent au Great American Beer Festival et à d'autres événements centrés sur la bière, la magnifique brasserie cuivrée d'inspiration du Vieux Monde de Bierstadt transparaît dans chaque pinte. Boire de la Slow Pour Pils à la Bierhalle offre un aperçu agréable de l'histoire de la Pilsner en tant que boisson sociale et qui révélera ses secrets de saveur si un buveur a le temps et la patience.
Originaire de Miami, fondée par le brasseur amateur Johnathan Wakefield dans le Wynwood Arts District, cette brasserie figure sur la liste des incontournables et si les visiteurs arrivent un jour de sortie fortuit, Dragonfruit Passionfruit Florida Weisse de J. Wakefield pourrait bien être le prix. La couleur rose foncé de la DFPF et son apport massif de fruits mettent en valeur l’une des bières qui ont valu à J. Wakefield sa réputation exceptionnelle. Et si cette bière ne figure pas au menu, les buveurs peuvent être consolés par 16 autres offres à la pression servies dans la salle de dégustation aux fresques de Star Wars, un espace aussi unique que Miami lui-même.
Un pèlerinage dans le comté de Sonoma est l’un des seuls moyens de goûter à cette gigantesque triple IPA. Pline le Jeune sort chaque année des installations de Russian River en quantités très limitées et la part du lion est consommée sur place une fois la bière tirée (du 25 mars au 7 avril 2022). Une fois que vous aurez goûté à l’alter ego phare de Pline l’Ancien, vous comprendrez rapidement pourquoi c’est l’une des bières les plus attendues et les plus appréciées au monde et pourquoi elle figure sur la liste de souhaits de presque tous les amateurs de bière.
Quoi que 2022 nous réserve, nous espérons que cette année restera dans les mémoires comme celle où la vie est revenue à un semblant de normalité et où le partage de bières en personne est redevenu possible.
Marquer Dénoter
Mark DeNote est un écrivain itinérant sur la bière qui a une maison en Floride et un œil sur la route à la recherche de bière locale fraîche. Mark est un enseignant dans l'âme et aime parler de la bière et de son histoire presque autant que goûter de la bière. Marc est l'auteur de Le grand guide de la bière artisanale de FlorideLa bière de Tampa Bay : une histoire enivranteFloridaBeerNews.com .
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
