San Diego Californie – Coronado Brewing Company navigue vers des eaux inconnues avec sa nouvelle série d'innovations qui porte bien son nom. De la tige à la poupe . Stem to Stern implique que rien n’est interdit ; nous explorerons d'avant en arrière du début à la fin et tout le reste, déclare Ryan Brooks Brewmaster Coronado Brewing Company. Le concept de la série est de réaliser des versions limitées en petits lots qui nous permettent d'expérimenter de nouveaux ingrédients et de nous amuser en essayant de nouvelles recettes, explique Brooks.
La première version de la série trimestrielle est le lot n°1 : Hoppy Red. Brassée avec un mélange de Denali et d'un houblon expérimental encore inconnu, cette bière rouge impériale regorge de notes tropicales d'ananas, d'abricot et d'agrumes. Une facture de malt complexe composée de cristal double torréfaction et de malt d'abbaye équilibre le houblon affirmé pour une bière audacieuse mais buvable. Nous voulions vraiment mettre en valeur certaines des caractéristiques uniques du Denali et du houblon expérimental que nous avons utilisé, explique Brooks. Le résultat final est une bière rouge super houblonnée qui se boit comme une IPA impériale mais avec un caractère malté plus prononcé.
Coronado lancera un nouveau lot de Stem to Stern chaque trimestre avec des quantités limitées disponibles en bouteilles de 22 onces et à la pression dans l'ensemble de l'aire de distribution de l'entreprise. Les bouteilles et la pression du lot n°1 sont maintenant disponibles dans la salle de dégustation de l'entreprise et commenceront à arriver dans les rayons des magasins à partir du début de la semaine prochaine. Pour plus d'informations sur le lot n° 1 de Stem to Stern, veuillez visiter www.coronadobrewing.com/beers/stemtostern. Restez côtier. Acclamations.
Copie d'étiquette du lot n° 1 :
Stem to Stern, une série en petits lots destinée à explorer toute la longueur de notre métier de brasseur. C'est ici que nous tâtons le terrain avec des ingrédients uniques, de nouvelles idées et des versions revisitées de classiques précieux. Nous aimons innover et expérimenter, alors montez à bord et voyez où ces bières en petits lots vous mènent.
————-
Cette exploration du houblon expérimental commence par une forte dose de Denali et encore à nommer
Spécifications du lot n°1
- 7,7 % d'alcoolémie
- 60 UIB
- Sortie : 1er février 2017
- Conditionnement : bouteilles pression de 22 oz
- Fiche de vente
À propos de la brasserie Coronado
En 1996, alors que la bière artisanale était encore un terme étranger et que le comté de San Diego n'abritait qu'une poignée de brasseries, les frères Chapman, Ron et Rick, ont ouvert une brasserie artisanale dans leur ville natale de Coronado. Aujourd'hui, Coronado Brewing reste fidèle à ses racines de San Diego en brassant une gamme diversifiée spécialisée dans les bières abondamment houblonnées de style côte ouest, disponibles dans 19 États américains et 12 pays. En plus du pub établi de longue date à Coronado, l'entreprise exploite une salle de dégustation à l'intérieur de son
Réseaux sociaux
- Site web: CoronadoBrewing.com
- Facebook.com/coronadobrewingcompany
- Instagram : @CoronadoBrewing
- Gazouillement: @CoronadoBrewing
