Après une longue journée, rien n’a meilleur goût qu’une ou deux bières artisanales fraîches. Mais un étude récente qui recommande de boire sainement seulement cinq bières par semaine – contre 14 par semaine pour les hommes et sept par semaine pour les femmes – pourrait susciter des inquiétudes quant à ce qu'est exactement une consommation modérée d'alcool et à quel point elle est réellement saine.
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La bonne nouvelle est que la consommation de bière présente encore des avantages documentés pour la santé. Voici un aperçu de la façon dont la bière peut être une boisson saine lorsqu’elle est consommée de manière responsable et raisonnable.
Bière
Si vous pensez que le goose dans votre verre vous fait vous sentir mieux, vous avez tout à fait raison. De nombreuses études soutiennent la conviction selon laquelle la bière (et tous les alcools) peuvent vous aider à vous détendre après une longue journée. Mais pas besoin d’étude pour ça !
L’avantage va cependant bien au-delà de vous remonter le moral. Des études ont montré que la bière, plus que le vin ou les spiritueux, est une aubaine pour votre cerveau.
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Une raison : la forme de silicium présente dans la bière est disponible pour que notre corps puisse le métaboliser. Abondant dans les grains de haricots verts et de bière (grâce aux grains) de silicium aide à protéger votre cerveau des composés on pense qu’il pourrait éventuellement causer des maladies cognitives selon une étude de 2013. De plus un étude chinoise souligne un composé présent dans le xanthohumol du houblon qui soutient les cellules neuronales et pourrait aider à lutter contre les troubles cérébraux comme la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la démence.
De plus, la bière pourrait favoriser la puissance cérébrale et la créativité. Dans une étude publiée dans la revue Consciousness and Cognition, les chercheurs ont ivre leurs sujets de test et leur ont demandé de résoudre une batterie d'énigmes. Les amateurs de bière ont résolu les énigmes plus rapidement que leurs homologues sobres. En fait, l'alcool a rendu les sujets testés près de 30 pour cent plus susceptibles de trouver la solution inattendue aux énigmes.
trois à New York
Bière
Le silicium, présent dans la bière mais pas dans le vin ou les spiritueux, est à nouveau la vedette. Une revue publiée dans le Revue internationale d'endocrinologie ont découvert que la bière est une riche source de silicium, l'un des éléments constitutifs des os.
Dans l'étude qui mentionne spécifiquement la bière, ainsi que les céréales et les haricots verts dans l'alimentation, le silicium est distingué pour son rôle potentiel dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose, en particulier la perte osseuse post-ménopausique chez la femme.
En parlant de changement, le houblon contenu dans la bière est riche en phytoestrogènes. Ces sources naturelles d’œstrogène, une hormone à prédominance féminine, sont censées aider les femmes à traverser cette étape. étape de la vie .
( LIRE: Histoires inédites des fondateurs de la bière artisanale )
Bière
Le vin rouge est depuis longtemps le chouchou du monde médical en matière de santé cardiaque. Depuis les années 1980, les nutritionnistes et les médecins vantent le vin, en particulier le vin rouge, comme étant un ami du système cardiovasculaire. Grâce à ce que les chercheurs appelaient à l’époque le French Paradox – un slogan utilisé pour décrire les taux plus faibles de maladies cardiaques en France malgré une alimentation riche en cholestérol alimentaire et en graisses saturées – le vin était associé à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral et de décès par maladie cardiaque. Mais il s'avère le vin avait simplement une meilleure agence de relations publiques que la bière ou les spiritueux .
Plusieurs études, dont une publiée dans l'American Journal of the Medical Sciences, ont depuis montré que l'éthanol contenu dans la bière, le vin et les spiritueux était lié à une diminution des cas de maladies cardiovasculaires. En outre, cette étude suggère que, d’un point de vue nutritionnel, la bière contient plus de protéines et de vitamines B que le vin. Des nutriments bonus ? C’est digne d’un toast.
Mais il y a plus : une étude préliminaire présentée au Séances scientifiques de l'American Heart Association 2016 a suivi 80 000 participants pendant six ans et a découvert que les buveurs modérés présentaient la baisse la plus lente des niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL) ou de bon cholestérol – et, par conséquent, un risque plus faible de maladies cardiovasculaires. La recherche montre également que parmi les hommes qui ont déjà subi une crise cardiaque, ceux qui buvaient de la bière modérément (jusqu'à deux verres par jour) étaient 42 % moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque.
Une étude de 2012 résultats publiés a indiqué que l'éthanol présent dans la bière, le vin et les spiritueux empêche la plaque dentaire de coller à vos artères, ce qui prévient les crises cardiaques. Alors prenez cela à cœur lorsque vous ouvrirez votre prochaine bière artisanale.
( LIRE: Les brasseurs artisanaux peuvent-ils sauver la rivière Verde ? )
Bière
Toutes les blagues sur les lunettes à bière, à part une bière par jour, pourraient éloigner l'optométriste. Chercheurs canadiens ont découvert qu'une bière quotidienne, en particulier une bière stout ou une autre bière plus foncée, diminue de plus de 50 % le risque de formation de cataractes dans vos yeux. Il y a cependant un point de bascule. Boire trois bières ou plus par jour augmente le risque de cataracte.
Bière
De nombreuses études associent une consommation modérée de bière à la prévention de différentes maladies. Au lieu d’une once de prévention, c’est peut-être une pinte de prévention. Voici quelques conclusions :
bière et graisse
Des chercheurs finlandais ont découvert que la bière pouvait aider prévenir les calculs rénaux . L'étude a conclu que la consommation de bière était inversement associée au risque de calculs rénaux ; On estime que chaque bouteille de bière consommée par jour réduit le risque de 40 pour cent.
Le vin et les spiritueux préviennent également les calculs rénaux, mais pas de manière aussi significative que la bière, selon l'étude. Et d’autres boissons comme les jus de fruits et les sodas sucrés (et non les sodas light) ont contribué aux calculs rénaux.
( VISITE: Trouver une brasserie américaine )
Gardez cela à l’esprit lors de la prochaine saison du rhume et de la grippe : une étude d’Oregon Health booster d'immunité . Dans l'étude, les singes ont été divisés en deux groupes. Un groupe a été autorisé à consommer modérément de l’alcool et l’autre groupe a reçu de l’eau sucrée. Les buveurs modérés ont montré une meilleure réponse immunitaire. Alors peut-être qu’une pomme par jour n’est pas la seule chose qui éloigne le médecin !
Bien sûr, la clé ici est de boire de la bière avec modération. plus c'est mieux, ça ne marche pas. En fait, la plupart des études soulignent une diminution des prétendus bienfaits de la bière pour la santé si on en consomme trop. Alors bravo à votre santé et à la bonne bière comme activité saine !
Lisa Morrison
Lisa Morrison est une évangéliste de la bière artisanale depuis deux décennies. Elle est également copropriétaire de Belmont Station, un magasin de bière et un bar à bière bien connu à Portland, dans l'Oregon. Elle mène une étude permanente sur les effets de la bière sur sa propre santé. (Jusqu'ici, tout va bien!)
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