Avantages pour la santé de la bière artisanale

Presque tous ceux qui aiment la bière se demandent si elle est bonne ou mauvaise pour la santé. Il n’y a pas de réponse simple à cette question. Mais la grande majorité des amateurs de bière sont des gens comme vous qui Savourez la saveur de manière responsable _®.

Eh bien, ne me pose plus la question. Un nombre toujours croissant de recherches confirment les bienfaits pour la santé de la bière artisanale lorsqu'elle est consommée modérément dans le cadre d'une alimentation saine. En fait, les directives diététiques de l’USDA mentionnent spécifiquement les bienfaits pour la santé d’une consommation modérée de boissons alcoolisées.

La prochaine fois que vous vous servirez une bière artisanale ou que vous en dégusterez une maintenant, sachez que votre boisson maltée préférée présente de nombreux avantages pour la santé.

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Avantages pour la santé associés à une consommation modérée de bière

• Diminution du risque de prise de poids
• Diminution du risque d'hypertension.²
• Diminution du risque de maladie cardiovasculaire³ chez les hommes en bonne santé, hommes ayant subi un pontage cardiaque⁴femmes⁵et chez les buveurs atteints de diabète de type II.⁶
• La bière est une riche source de silicium qui joue un rôle dans l’augmentation de la densité minérale osseuse et peut aider à prévenir l’ostéoporose.⁷
• Diminution du risque d'insuffisance cardiaque⁸surtout pour les consommateurs modérés.⁹
• La consommation d'alcool est associée à un risque plus faible de maladies arthritiques¹⁰et¹¹
• La consommation d'alcool peut aider à réduire votre taux de cholestérol en augmentant les niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL).¹²
• Diminution du risque de diabète¹³
• Diminution du risque de maladie d’Alzheimer, en particulier chez les femmes non-fumeuses.¹⁴
• Diminution du risque de mauvaise fonction cognitive¹⁵
• Diminution du risque d'ostéoporose en augmentant la densité minérale osseuse.¹⁶
• Augmente l'absorption des fibres alimentaires.
• Le houblon contient du Xanthohumol qui s'est avéré avoir une activité anticancéreuse significative.¹⁷¹⁸

Les dangers de la surappréciation

La bière est une boisson modérée et accompagne parfaitement les dîners et les occasions sociales. Au fil des années, presque tous les bienfaits pour la santé attribués à la bière ou à toute boisson alcoolisée ont été associés à une consommation modérée (1 à 2 verres par jour). Comme pour tous les plaisirs de la vie, trop de bonnes choses peuvent avoir des résultats négatifs.

Pour aider à éviter les conséquences négatives de la consommation d'alcool, CraftBeer.com propose un Calculateur de teneur en alcool dans le sang informer la bière

De nouvelles recherches continuent d’explorer les effets de l’alcool sur le corps humain. Voici quelques-uns des inconvénients possibles d’une consommation excessive.

• Alcoolisme.¹⁹
• Cancer – Pour chaque étude montrant un bénéfice d’une consommation modérée d’alcool, il en existe une autre montrant le risque d’augmentation de certains types de cancer avec la consommation d’alcool. Ceux-ci incluent le cancer de la bouche²⁰formes de cancer du sein hormono-dépendantes²¹et peut-être un cancer de l'estomac.
• Diabète insulino-dépendance et syndrome métabolique – alors qu’une consommation modérée réduit en réalité le risque de diabète par rapport aux non-buveurs²²
• Syndrome d'alcoolisme fœtal²³²⁴
• Goutte.²⁵
• La gueule de bois – décrite sur Wikipédia comme la somme d’effets physiologiques désagréables consécutifs à une forte consommation de boissons alcoolisées et d’un effet dissuasif naturel et intrinsèque à la consommation excessive d’alcool. Assurez-vous de déguster votre bière préférée avec modération et de boire beaucoup d'eau tout en dégustant de la bière ou d'autres boissons alcoolisées pour aider à lutter contre cet effet secondaire.
• Crise cardiaque – chez les hommes et les femmes.²⁶
• Insuffisance cardiaque.
• Pancréatite
• Psoriasis.
• Accident vasculaire cérébral lorsque la consommation d'alcool est importante (plus de six verres par jour) ou à un niveau excessif et dans les deux heures²⁷

N'oubliez pas de Savourez la saveur de manière responsable _®et gardez toujours à l’esprit les dangers de la surconsommation.

Ressources

¹ Consommation d'alcool Prise de poids et risque de surpoids chez les femmes d'âge moyen et plus âgées Réseau JAMA . JAMA Médecine Interne 8 mars 2010.

² Préhypertension : est-ce vraiment important ? La faculté de médecine de Harvard . Guide de santé familiale, avril 2007.

³ Effet de la consommation d'alcool sur les marqueurs biologiques associés au risque de maladie coronarienne : revue systématique et méta-analyse des études interventionnelles . BMJ . Groupe BMJ 22 février 2011.

⁴ Bloomberg.com . Bloomberg, 14 novembre 2010.

⁵ Extrait de Healthy Women Healthy LivesConsommation d'alcool et risque de mortalité par maladie coronarienne chez les personnes atteintes de diabète sucré d'apparition plus âgée . PERSONNES , Réseau JAMA 21 janvier 1999.

⁷ Le silicium dans la bière et le brassage . Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture. John Wiley

⁸ Consommation d'alcool et risque d'insuffisance cardiaque dans l'étude I sur la santé des médecins . American Heart Association, 29 août 2006.

9 Modèles de consommation d'alcool et de cardiopathie ischémique dans des pays culturellement divergents : étude épidémiologique prospective de l'infarctus du myocarde (PRIME) . BMJ . Le réseau JAMA 23 novembre 2010.

¹⁰ La consommation d'alcool réduit le risque de développer plusieurs affections arthritiques . Ligue européenne contre les rhumatismes . N.p. 16 juin 2010.

¹¹ La consommation d'alcool est inversement associée au risque et à la gravité de la polyarthrite rhumatoïde . Rhumatologie . Journaux d'Oxford 8 mars 2010.

¹² Aide pour votre cholestérol lorsque les statines ne suffisent pas . Publications sur la santé de Harvard . École de médecine de Harvard, mars 2005.

¹³ Le journal américain de nutrition clinique . N.p. 21 avril 2010.

¹⁴ La consommation d'alcool peut protéger contre le risque de MA, en particulier chez les femmes non fumeuses . Journal de la maladie d'Alzheimer . Mai 2010.

¹⁵ Consommation d'alcool et fonction cognitive dans l'étude Whitehall II . Journal américain d'épidémiologie . Journaux d'Oxford 2004.

¹⁶ L’effet d’une consommation modérée d’alcool sur la densité minérale osseuse : une étude sur des jumelles . Annales des maladies rhumatismales . Groupe BMJ

¹⁷ Le xanthohumol, une chalcone prénylée dérivée du houblon, inhibe la migration de la prolifération et l'expression de l'interleukine-8 des cellules de carcinome hépatocellulaire . Journal international d'oncologie . Publications Spandidos 1er février 2010.

¹⁸ ScienceDirect . N.p. 10 septembre 2010.

¹⁹ Alcoolisme . Clinique Mayo . Clinique Mayo, 9 août 2012.

20 Programme Kick Cancer . Brigham and Women’s Hospital, 19 octobre 2011.

²¹ Consommation d'alcool Prise de poids et risque de surpoids chez les femmes d'âge moyen et plus âgées . Réseau JAMA . JAMA Médecine Interne 8 mars 2010.

²² Une consommation modérée d'alcool réduit le risque de maladies métaboliques . EurêkAlerte ! Centre médical de l'Université de Boston, 29 novembre 2010.

²³ Syndrome d'alcoolisme fœtal . Clinique Mayo . Clinique Mayo, 21 mai 2011.

²⁴ Un message de 2005 adressé aux femmes par le chirurgien général des États-Unis : avis sur la consommation d'alcool pendant la grossesse Chirurgien général . Département américain de la Santé et des Services sociaux 21 février 2005.

²⁵ Luttez contre la goutte. Publications sur la santé de Harvard . La faculté de médecine de Harvard, en février.

²⁶ Pour les femmes : prenez ce risque à cœur . Hôpital Brigham et femmes. Brigham and Women’s Hospital, 12 avril 2013.

²⁷ Le risque d’accident vasculaire cérébral augmente temporairement pendant une heure après avoir bu de l’alcool . EurêkAlerte ! American Heart Association, 15 juillet 2010.

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