Champignons au beurre de bière

Temps de préparation :30 minutes| Rendement: 4

Ingrédients

• 4 tasses de champignons de Paris lavés
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse de bière
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe de thym frais haché
• sel de mer et poivre noir moulu au goût

Instructions

1. Faites fondre le beurre dans une poêle.
2. Ajoutez le
3. Versez le bière brune et porter à ébullition à feu moyen-doux.
4. Ajoutez les herbes fraîches, le sel marin et le poivre noir moulu.
5. Pocher les champignons pendant env. 30 minutes en remuant de temps en temps.

Histoire de Meghan

Meghan Storey a eu la chance de travailler dans le monde de la bière artisanale depuis qu'elle a obtenu son diplôme de l'Université du Mississippi. Vivant maintenant à Nashville, Tennessee, avec son gros chien jaune Wally, elle adore faire découvrir à ses amis de nouveaux accords de bières artisanales et de mets. Depuis qu'elle a commencé à travailler sur CraftBeer.com, elle ajoute de la bière à presque tout ce qu'elle cuisine.

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