Purée de pommes de terre Ranger IPA et basilic

Temps de préparation :10 minutes| Rendement:5-8

Ingrédients

• 4 lb de pommes de terre Yukon Gold grossièrement pelées et tranchées 1/4
• 3 cuillères à soupe de sel
• 3 gousses d'ail émincées
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 3/4 tasse de lait
• 1/2 tasse Brasserie Nouvelle Belgique Ranger IPA
• 9 feuilles de basilic hachées
• Poivre noir frais concassé au goût

Instructions

1. Pour préparer cette purée de pommes de terre IPA, mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et ajoutez du sel. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette. Égoutter et remettre dans la casserole.
2. Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
3. Ajouter le lait de beurre et VIOLENCE . Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajouter aux pommes de terre et les écraser.
4. Incorporer le basilic, rectifier l'assaisonnement et servir.

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